როდესაც რომელიმე ღირსეულ რესტორანში მიდიხართ, თქვენ მოელით, რომ გამოტოვებთ საკვები ეს ახლად მომზადებულია, არა? ახალი კვლევის თანახმად, ბევრი რესტორნის ქსელი წინასწარ ამზადებს საჭმელს დროის დაზოგვის მიზნით.
მეტი:მზად ხართ წინასწარ გადაიხადოთ თქვენი რესტორნის გადასახადი?
Მიხედვით Daily Mail, მე -4 არხის გადაცემა რესტორნების ვაჭრობის ხრიკები გამოავლინა ზოგიერთი ბნელი ჭეშმარიტება ჭამის დროს რესტორნების გამოაშკარავება რომლებმაც შეუკვეთეს საჭმელი მიმწოდებლებს ან მოამზადეს საკვები ცენტრალიზებულ სამზარეულოში, ზოგჯერ მის მიღებამდე რამდენიმე დღით ადრე.
შემდეგ კვება ხდება მიკროტალღურ ღუმელში და ემსახურება მომხმარებელს, რაც უზრუნველყოფს ამას რესტორნები არ არის საჭირო იმდენი გამოცდილი მზარეულის დასაქმება და მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება საჭმლის მოსამზადებლად, ვიდრე ის საათები, რაც სხვაგვარად იქნებოდა საჭირო ნულიდან მოსამზადებლად.
ამ კვირის ეპიზოდი ხაზს უსვამს ჯაჭვს, რომელიც ითვლება ამ პრაქტიკის დამნაშავედ: პიცა ექსპრესი. გავრცელებული ინფორმაციით, პიცის პოპულარულ ქსელს აქვს ლაზანია იტალიიდან გამოგზავნილი და მისი ცომი მზადდება ცენტრალურ საცხობში და არა ცალკეულ სამზარეულოში. სხვა ჯაჭვები, რომლებიც თითქოსდა მსგავს რაღაცეებს აკეთებენ არის Pizza Hut და Frankie & Benny's.
მეტი:უსახლკარო ჰოსტელები და ქალთა თავშესაფრები ისარგებლებენ სუპერმარკეტის საკვების ნარჩენებით
პიცა ექსპრესმა არ უარყო, რომ ეს დასკვნები სწორია, როგორც ეს გამოვლინდა Daily Mail: ”ჩვენი ცომის რეცეპტი იგივე დარჩა 50 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში და ჩვენ ვეცდებით უზრუნველვყოთ, რომ ის თანმიმდევრულად უმაღლესი ხარისხის იყოს.
”ის მზადდება ჩვენს საცხობში საუკეთესო ინგრედიენტების გამოყენებით, მათ შორის ბრიტანული ფქვილისა და შემდეგ დადასტურებულია ჩვენს რესტორნებში ჩვენი ექსპერტი პიცაიოლოს მიერ, რომელიც იჭიმება, ყრის და ამატებს თითოეულ პიცას შეკვეთით ”.
როგორც ჩანს სამართლიანი წერტილი.
სპიკერმა განაგრძო: ”ეს ყველაფერი კეთდება ჩვენს სრულად გახსნილ სამზარეულოებში, რაც ჩვენს სტუმრებს საშუალებას აძლევს დაინახონ თავიანთი საკვები, როგორც მზადდება”.
მეტი:"კატის პაბი" გთავაზობთ კნუტის სიყვარულის დოზას თქვენს პიტნასთან ერთად (ფოტოები)
”ჩვენი ერთ-ერთი პოპულარული ლაზანიანი კერძი დამზადებულია იტალიური საოჯახო ბიზნესის სპეციალური რეცეპტით, ხარისხიანი ინგრედიენტების გამოყენებით”.
ეს არის ის, რაც რეალურად აწუხებს მომხმარებლებს? ან უფრო მნიშვნელოვანია საჭმლის გემო, ვიდრე ის რაც ხდება სანამ ის თქვენს მაგიდასთან მივა?
მისი თქმით, შოუს წამყვანი, ქეით ქვილტონი, ეს არ არის ის ფაქტი, რომ ეს კეთდება; ეს არის ის, რომ დეტალები არ არის გამჟღავნებული გადახდის მომხმარებლებისთვის, რაც არის საკითხი.
”პრობლემა ის არის, რომ ინდუსტრიაში არ არსებობს ღიაობა იმის შესახებ, რომ ზოგიერთი მათგანი უბრძანებს კვების კომპანიებს”, - თქვა მან. ”თავს მოტყუებულად ვგრძნობ. თუ რესტორანში მივდივარ და საჭმელს შევუკვეთავ, ველოდები, რომ მათ მოახერხეს ".
რესტორნების ვაჭრობის ხრიკები არის მე -4 არხზე, სამშაბათს საღამოს 8 საათზე.
