როდესაც აღნიშნავთ წითელს, თეთრს და ლურჯს ამ ივლისში, განიხილეთ ჩემი ვარსკვლავის გაფანტვა სალათი ერთად, როგორც ჯანსაღი გაცვლა.
ტ
ზაფხული აქ არის. მოემზადეთ რვა კვირის მზეზე, ცურვაზე და BBQ– ზე. ვცდილობ, ამ სეზონზე ფორმაში ვიყო და არ გავხდე ყველა მძიმე მაკარონის ან კარტოფილის სალათის მსხვერპლი, რომელიც აუცილებლად დასრულდება ყველა BBQ ბუფეტის მაგიდაზე. ცხადია, ჩემი ხელები იპოვის ჩიპსა და დიპლომატიურ თასს. მე ვისწავლე იმის აღიარება, რომ იქნება საჭმელი სიამოვნების მისაღებად, როდესაც ამ ზაფხულს წვეულებაზე დამპატიჟებენ. იმისთვის, რომ თავს ნაკლებად დამნაშავედ ვგრძნობდე ჩიფსებსა და კარტოფილებზე და წითელი, თეთრი და ლურჯი რომ აღვნიშნო, მე შევქმენი სუფთა და ჯანსაღი ვარსკვლავებით დაფარული სალათი.
ტ 
ვარსკვლავებით დაფარული სალათი
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1 საშუალო ზომის ჯიკამა
- 16 უნცია მარწყვი
- 8 უნცია მოცვი
- 1 ჭიქა დაუმუშავებელი ქინოა
- 5 უნცია რუკოლა
- 10 ფოთოლი ახალი პიტნა
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
- 10 რეჰანის ფოთოლი, დაჭრილი
- Მარილი და პილპილი
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- მოამზადეთ ქინოა პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. გადმოდგით გასაცივებლად.
- წვრილად დაჭერით ჯიკამა, მარწყვი და პიტნა. ძალიან დიდ ჯამში, აურიეთ არგულა, ჯიკამა, მოცვი, მარწყვი და პიტნა. დაამატეთ ქინოა გაცივების შემდეგ.
- გასახდელი ბოთლში (მე გამოვიყენე პატარა მეისონის ქილა) შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, ლიმონის ცედრა, რეჰანი, მარილი და პილპილი. წვეულებაზე, წადით წინ და გადაყარეთ სალათი სალათით. თუ თქვენ გეგმავთ ამ სალათის კვებას მთელი კვირის განმავლობაში, ჩაიცვით თითოეული პორცია, რომ არ გახრწნას.
ტ
ტ
t ხილის სიტკბო აწონასწორებს წიწაკის არგულას და ქმნის საკუთარ წვეულებას თქვენს თეფშზე. და ამ სალათს დამატებული ქინოა, თქვენ ცილასაც კი იღებთ. ვარსკვლავებით დაფარული სალათი იმდენად ახალი და ჯანსაღია, რომ მზად ვარ დადო თქვენი წვეულების უმეტესობა სალათის მაშებს წამიერად, შესაძლოა მესამედზეც კი.
სხვათა შორის, თუ მოგწონთ ის, რასაც აქ ხედავთ და შეგიძლიათ დაიტოვოთ ერთი წუთი, გადადით იქ Arizona Foothills ჟურნალი ბრძოლა ბლოგებთან 2014 წ და მიეცი ხმა ამ ქათამს ჭამს სუფთა! ხმის მიცემა შეგიძლიათ ყოველდღიურად და ხშირად! (არაფერია ხელმოწერისთვის ან შესყიდვისთვის.)
t ბედნიერი მეოთხე ივლისი.
t XO, ეს წიწილა
