ჩიას თავებისა და ჩიას შინაური ცხოველების მიღმა, ჩიას თესლი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ ვეგანური დიეტა. ჩვენ ვისაუბრეთ მანჰეტენზე დაფუძნებულ დიეტოლოგ რობინ ბარი კაიდენთან ჯანმრთელობის სიმდიდრის შესახებ სარგებელი მოაქვს ჩიას თესლს და როგორ მიიღებენ ვეგანებს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი სუპერ საკვები მათში ყოველდღიური კვება.
ჩიას თავებისა და ჩია შინაური ცხოველების გარდა, ჩიას თესლი არის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვები, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენს ვეგანურ დიეტას. ჩვენ ვისაუბრეთ მანჰეტენზე დაფუძნებულ დიეტოლოგ რობინ ბარი კაიდენთან ჯანმრთელობის სიმდიდრის შესახებ სარგებელი მოაქვს ჩიას თესლს და როგორ მიიღებენ ვეგანებს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი სუპერ საკვები მათში ყოველდღიური კვება.
გაიცანით რობინ ბარი კაიდენი
რობინ ბარი კაიდენი, MS, RD, CDN, CSSD არის რეგისტრირებული დიეტოლოგი კერძო პრაქტიკაში მანჰეტენზე. ჯანდაცვის ექსპერტი კონსულტაციებს უწევს წამყვან სამედიცინო სპეციალისტებს და პრესტიჟულ ფიტნეს ცენტრებს სამ შტატში და ის ამჟამად არის შიდა დიეტოლოგი Drive 495– ში, მანჰეტენის მთავარი გოლფის ფიტნეს კლუბი სოჰოს გულში. რობინის შესახებ მეტი რომ გაიგოთ, სტუმრობა
RobinBarrie.com.მისო ვეგანი: რა არის ასეთი დიდი ჩიას თესლში?
რობინ ბარი კაიდენი: ჩიას თესლი არის "კვების ძალა". მათ აქვთ მაქსიმალური კვება მინიმალური კალორიებით. ისინი სავსე, ენერგიული და მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. ჩიას თესლი უაღრესად მნიშვნელოვანი იყო აცტეკებისა და მაიას ინდიელებისთვის ჯანმრთელობისა და გამძლეობისთვის, მაგრამ მათი იმპერიების დაცემასთან ერთად განადგურდა. ბოლო ათწლეულების განმავლობაში მცენარეები და თესლი გაშენებულია.
მხოლოდ 1 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი შეიცავს:
-
ტ
- 60 კალორია
- 3 გრამი ჯანსაღი ანთების საწინააღმდეგო, გულის ჯანსაღი ომეგა -3 ცხიმი
- მხოლოდ 6 გრ ნახშირწყლები
- 6 გრამი ბოჭკოვანი, რომელიც გაჯერებთ და ხელს უწყობს კარგ მონელებას გულის დაავადებებთან ბრძოლისას
- 3 გრამი ცილა და 10 აუცილებელი ამინომჟავა კუნთების მთლიანობისათვის
- კალციუმის 11%, რკინის 13%, ფოსფორის 11%, მაგნიუმის 12%, თუთიის 6% თქვენი ყოველდღიური საჭიროებისთვის
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ისინი მოგცემენ ენერგიას, ხოლო ბოჭკოვანი და ცილა ავსებს თქვენ და გეხმარებათ გაჯანსაღებაში. ისინი ასევე არიან "ჰიდროფილური", ან წყლის მოყვარულები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი იზიდავს წყალს (მათ წონაში 10-ჯერ აღემატება წყალს) და გეხმარებათ დატენიანებაში. ჩიას თესლი ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.
მისო ვეგანი: არის თუ არა რაიმე ალერგია ან გვერდითი მოვლენები ჩიას ჭამაზე?
რობინ ბარი კაიდენი: ნებისმიერმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, ასე რომ, თუ ჩიას მიღების შემდეგ თავს კარგად არ გრძნობთ, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს. მათ, ვინც არ უნდა ჭამოს თესლი ან თხილი, როგორც ეს მითითებულია მათი ექიმის, დიეტოლოგის ან ჯანდაცვის პროფესიონალის მიერ, მაგალითად დივერტიკულიტის მქონე ადამიანებს, შეიძლება მოინდომონ თავი აარიდონ ჩიას თესლს. ყოველთვის გაიარეთ კონსულტაცია თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერებთან, თუ ეს შეიძლება შემაშფოთებელი იყოს.
მისო ვეგანი: რა არის ხუთი მარტივი გზა, რომლითაც ვეგანებს შეუძლიათ მიიღონ მეტი ჩია დიეტაში?
რობინ ბარი კაიდენი: რეკომენდებული რაოდენობაა 2 -დან 4 სუფრის კოვზი ყოველდღიურად.
აქ არის რამოდენიმე გემრიელი გზა, რომ დაამატოთ ჩია თქვენს დიეტაში:
-
ტ
- ჭამეთ სრულიად ბუნებრივი ენერგიის/ცილის ბარები, სადაც ჩია არის მთავარი ინგრედიენტი (მაგ Health Warrior– ის 100 კალორიული ჩია ბარი).
- დაამატეთ ჩიას თესლი წყალში ლიმნის ან ცაცხვის წვენით და აგავას გემოვნებით, რათა მიიღოთ Chia Fresca.
- აურიეთ ჩიას თესლი ვეგანურ იოგურტში და მოაყარეთ ახალი ხილი და აგავა ჯანსაღი საუზმის, საჭმლის ან თუნდაც დესერტისთვის.
- დაასხით ჩია სალათებზე.
- "ძლევამოსილი" გელის გასაკეთებლად: შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი Health Warrior Chia Seeds 2 ჭიქა წყალს და ათქვიფეთ სწრაფად. დატოვეთ ნარევი 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კვლავ აურიეთ სანამ შედგით მაცივარში. გამოიყენეთ როგორც გამაგრილებელი და შემავსებელი სასმელი.
ტ
ტ
ტ
ტ
მეტი ვეგანური რჩევები ჯანმრთელობისა და ცხოვრების წესის შესახებ!
