ეს ქინოას სალათი, რომელიც შერეულია ახალ მწვანილთან ერთად, ქმნის უგემრიელეს კერძს ან ვეგეტარიანულ მთავარ კერძს!
ცილოვანი და დიეტური ბოჭკოებით გაჯერებული, კინოა (ითვლება სუპერ საკვებად) ბოლო წლებში პოპულარული გახდა! კინოა მარტივი მოსამზადებელია და მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა ტკბილ და გემრიელ კერძებში.
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა
ბალახოვანი ქინოას სალათი შემწვარი ფიჭვის თხილით და ლიმონით
ემსახურება 4-6
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ქინოა, მომზადებული პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, ოთახის ტემპერატურაზე ან გაცივებული
- 1/2 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/4 ჭიქა ფიჭვის თხილი, შემწვარი
- 1/3 ჭიქა ახალი პიტნა, დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა გამხმარი პომიდორი შეფუთული ზეთში, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ახალი კამა, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- Ზეითუნის ზეთი
- Მარილი და პილპილი
მიმართულებები:
- ტაფის ფსკერზე მსუბუქად დაასხით ზეითუნის ზეთი და გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი ტაფაში და გახეხეთ ხახვი რბილი და გამჭვირვალე, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ ქინოა დიდ თასში. დაამატეთ შემწვარი ხახვი, შემწვარი ფიჭვი, პიტნა, გამხმარი პომიდორი, კამა და ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაასხით მეტი ზეითუნის ზეთი (სურვილისამებრ) სუფრასთან მიტანის წინ.
კინოას პიცის ნაკბენები
ქინოას სტაფილოს ნამცხვრის საუზმე მაფინები
არგულას და ქინოას სალათი
