კარგი, ასე რომ, საქმე აქ არის. არავინ არის დაკავებული საჭმლის მომზადებით. არა მაშინ, როდესაც ჩვენ გვაქვს ამდენი სწრაფი და მარტივი რეცეპტი ჩვენს ხელთაა საოცრების წყალობით YouTube. მაგრამ რამდენად სწრაფად და მარტივად არიან ისინი? ხუთი მათგანი გამოვცადე.
15 წუთიანი ვახშამი
ვახშამი 15 წუთში, ნულიდან? ჩემს სამზარეულოში არა. ჯეიმი ოლივერის ქათმის ლაქას ცოტა მეტი დრო დასჭირდა (ზუსტად 23 წუთი 41 წამი), მაგრამ მაინც ყველა ყუთს იკრავს სწრაფი, გემრიელი, მკვებავი სადილისთვის. მე წარმოვიდგენდი, თუ მე ვიქნებოდი უმაღლესი დონის მზარეული ლამაზი კვების დამამუშავებელი და სწრაფი დანის უნარებით, მე მოვახერხებდი ამ რვა წუთის და 41 წამის გამორთვას, პრობლემა არ არის.
განაჩენი: 15 წუთში ვერ მოვახერხე, მაგრამ არ მაინტერესებს. აბსოლუტურად გემრიელი.
4 ინგრედიენტიანი კომფორტული საკვები
რას ამბობს კომფორტული საკვები უფრო, ვიდრე მაკი და ყველი? ჯენი ჯენის კულინარიის დიდება ჰპირდება გემრიელ კერძს მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტის გამოყენებით. მე მაშინვე სკეპტიკურად ვარ განწყობილი, რადგან ინგრედიენტები არაფერს აკეთებენ იმისთვის, რომ ჩემი გემოვნების კვირტი მოედინება. ცხიმიანი რძე, უცხიმო ყველი, ფქვილი და მაკარონი. მე ამას ვაკეთებ ჩემი შვილებისთვის და არც სიმსუქნის საფრთხე ემუქრება, ამიტომ სიფრთხილით მოვეკიდე ქარს და შევცვალო უცხიმო რძე და ყველი. სამწუხაროდ, მას მაინც სუპერ ბნელი გემო აქვს, თუნდაც ყველანაირი სუნელით.
განაჩენი: დიახ, შესაძლებელია კერძი გააკეთოთ მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით. დიახ, ეს ძალიან ადვილია - მე სოუსიც კი არ დავწვი. არა, მას არ ჰქონდა კარგი გემო. და ის ისეთივე ცუდად გამოიყურებოდა. თუმცა ღირდა ვიდეოსთვის - ჯენი არის ყვირილი ("დახურე შენი ღვეზელი, მე ვცდილობ არტერიები არ დაიხუროს!").
მეტი:23 ინდური სამზარეულოს მარტივი რეცეპტი, რომელიც გულშემატკივრობს
საუზმე, რომელიც არ არის გრანოლა
მე მიყვარს ომლეტი, ამიტომ გორდონ რამსეს ბეკონი და თხის ყველი frittata a.k.a. "სამმაგი ომლეტი" სამჯერ უკეთესი უნდა იყოს, არა? ეს მართლაც კარგად გამოვიდა და შესანიშნავია იმ დილისთვის, როდესაც მე და ბავშვებს ნამდვილად გვაქვს დრო, რომ ვიჯდეთ და ერთად ვისაუზმოთ. მართალი გითხრათ, მე თვითონ შემეძლო ამ ყველაფრის ჭამა.
განაჩენი: მართლაც ადვილი, ნამდვილად გემრიელი და ეს არის კერძი, რომელიც გთავაზობთ უამრავ შესაძლებლობას ექსპერიმენტისთვის სხვადასხვა ინგრედიენტებით.
მარტივი ბარდა ტორტი
ჯეიმი ოლივერის კიდევ ერთი რეცეპტი (ის ნამდვილად საუკეთესოა სწრაფი და მარტივი რეცეპტებისთვის), ეს არის „თევზის ტორტი განსხვავება ”მომხიბლა, როგორც უფრო უცნაური, უფრო ფერადი ვერსია იმ თევზებისაგან, როგორიც მე მქონდა წარსული. ასევე ჯეიმი აცხადებს, რომ ეს არის "ძირითადი მზარეულისთვის" და მე ნამდვილად ვაკმაყოფილებ ამ კრიტერიუმებს. ჩემი არჩეული თევზი იყო პოლოკი, შებოლილი ზღარბი, ორაგული და კრევეტები და ეს მართლაც დაუჯერებლად მარტივია; თქვენ არც კი გჭირდებათ რაიმე დანის უნარი.
განაჩენი: ”უბრალოდ ჩაწერე ეს ყველაფერი”, - თქვა ჯეიმიმ. ასე რომ, რაც მე გავაკეთე. და მშვენივრად გასინჯა.
არა დესერტი
ჩემი გამოცხობის ისტორია რბილად რომ ვთქვათ, მრავალფეროვანია. მე მქონდა ერთზე მეტი ბისკვიტის/ნამცხვრის/ტორტის კატასტროფა, ამიტომ ვეძებდი რაიმე ტკბილს, რომელსაც მეტ -ნაკლებად შეეძლო ბედნიერი დასასრულის გარანტია. არსებობს უამრავი საცხობი ჩიზქეიქის რეცეპტი, მაგრამ ეს არის ნამდვილად სწრაფი და მარტივი. ეს არ არის მყისიერი კერძი, რამდენადაც თქვენ უნდა დატოვოთ იგი მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში, მაგრამ მომზადება არ შეიძლება იყოს ადვილი. და ვის არ უყვარს ნივთების შერევა დიდ თასში?
განაჩენი: ჩემი მზა პროდუქტი წლების განმავლობაში ცოტა უხეშად გამოიყურებოდა, მაგრამ მან გაიარა გემოვნების გამოცდა მფრინავ ფერებში და პროცესი გაცილებით სტრესული იყო ვიდრე ნამცხვრების დატოვება ღუმელში, სადაც, ჩემი გამოცდილებით, უცნაური რამ ხდება მათ
უფრო სწრაფი და მარტივი რეცეპტები
ერთი ქოთნის საოცრება: ცხარე სტეიკი და ყველიანი ბრინჯის ტაფა 30 წუთში
მარწყვის ჟოლოს ჟალაპენიო გაზპაჩო 10 წუთის განმავლობაში ბინაში
20-წუთიანი ლიმონის ქათმის პიკკა არის სწრაფი ვახშამი, დაკავებული ოჯახისთვის
სურათები: კლერ გილესპი
