კიდევ ერთი საკვების გახსენება გამოჩნდა ქუჩებში, ამჯერად, 60,000 ფუნტზე მეტი საქონლის ხორცის პაკეტებში, რომელიც შეიძლება დაბინძურებული იყოს E. coli ბაქტერია. სასურსათო მაღაზიები Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. და Kroger Co.– მ გამოაცხადა იხსენებს შეერთებული შტატების სამხრეთ -აღმოსავლეთის დიდი ნაწილისთვის.
აშშ -ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა (USDA) გამოაცხადა გამოძახება მას შემდეგ, რაც ოჰაიოს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა ჩაატარა რუტინული ტესტირება ბაქტერიების არსებობის შესახებ.
გაწვევა ძირითადად ეხება პროდუქტს, რომელიც გაიყიდა ფლორიდაში, ჯორჯიაში, ალაბამაში, მისისიპიში, ლუიზიანაში, სამხრეთ კაროლინასა და ტენესის შტატში. თუმცა, პოტენციურად დაბინძურებული ხორცი გაიგზავნა გასაყიდად, რომელიც იყიდება ქვეყნის მასშტაბით.
ჯერჯერობით არ დაფიქსირებულა დაავადებები ხორცის ხორცის გამო. ე. coli შეიძლება იყოს სასიკვდილო და შეიძლება გამოიწვიოს სიმპტომები სისხლიანი დიარეის, დეჰიდრატაციის და სხვა.
Ინფორმაცია პროდუქციის შესახებ
საქონლის ხორცის გაწვევის კონკრეტული პროდუქტის კოდის ნომრების სანახავად ეწვიეთ USDA.
იყავით უსაფრთხო თქვენს სამზარეულოში
როდესაც თქვენ ამზადებთ ხორცს სახლში, გადადგით ზომები იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ეს არის უსაფრთხო გამოცდილება.
ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის (NIH) შემდეგი რჩევები არის მხოლოდ რამდენიმე გზა, რათა თავიდან აიცილოთ საკვებში მავნე ბაქტერიების განვითარება. წაიკითხეთ NIH– ის მთელი სია
- სასწრაფოდ შედგით მაცივარში. თუ მომზადებული საკვები ოთახის ტემპერატურაზე ორ საათზე მეტხანს დგას, მისი ჭამა შეიძლება უსაფრთხო არ იყოს. დააყენეთ თქვენი მაცივარი 40 გრადუსზე F ან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე და თქვენი საყინულე 0 გრადუსზე.
- მოხარშეთ საჭმელი შესაბამის შიდა ტემპერატურაზე - 145 გრადუსი F შემწვარი, სტეიკებისა და ძროხის, ხბოს და ცხვრის ხორცისთვის; 160 გრადუსი F ღორის, ხბოს და საქონლის ხორცისათვის; 165 გრადუსი F ფრინველისათვის; და 180 გრადუსი F მთელი ფრინველისთვის.
- დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი. საკვები სათანადოდ არის მოხარშული მხოლოდ მაშინ, როდესაც თბება საკმარისად დიდხანს და საკმარისად მაღალ ტემპერატურაზე, რათა გაანადგუროს მავნე ბაქტერიები, რომლებიც იწვევენ დაავადებებს.
- თავიდან აიცილეთ ჯვარედინი დაბინძურება. ბაქტერიები შეიძლება გავრცელდეს ერთი საკვებიდან მეორეზე მთელ სამზარეულოში და შეიძლება მოხვდეს საჭრელ დაფებზე, დანებში, ღრუბლებსა და მაგიდებზე. შეინახეთ უმი ხორცი, ფრინველი, ზღვის პროდუქტები და მათი წვენები ყველა მზა საკვებისგან შორს.
- გარეცხეთ ღრუბლები და პირსახოცები ყოველკვირეულად ცხელ წყალში სარეცხ მანქანაში.
- შეინახეთ ცივი საკვები ცივი და ცხელი საკვები ცხელი.
- არასოდეს გაყინოთ საკვები სამზარეულოს დახლზე. გამოიყენეთ მაცივარი, ცივი წყალი ან მიკროტალღური ღუმელი.
- გაყოფა დიდი რაოდენობით ნარჩენები პატარა, არაღრმა კონტეინერებში მაცივარში სწრაფი გაგრილებისთვის.
საკვების უსაფრთხოების მეტი რჩევა
სურსათის უვნებლობის შესახებ 5 მითი დაიშალა
საკვების უსაფრთხოების რჩევები საეკლესიო ვახშმებისთვის, შეხვედრებისთვის და ოჯახური შეხვედრებისთვის
საკვების უსაფრთხოების რჩევები საზღვარგარეთ მოგზაურობისთვის
