იცი რას ჭამ? ბევრი კარგად ინფორმირებული სამზარეულოს აქვს საკვები, რომელიც შეიცავს პოტენციურად მავნე ინგრედიენტებს. პრობლემა: ზედმეტად დამუშავებული, ქიმიურად გაძლიერებული საკვები, რომელიც ჯანსაღ არჩევანს წარმოადგენს. ეგრეთ წოდებული ჯანსაღი საკვებიც კი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, შემავსებლებს და ქიმიკატებს, რომელთაგან ყველამ უნდა მოვერიდოთ. აქ არის სამი ჩვეულებრივი ნივთი მაცივრიდან და საკუჭნაოდან - და რა ჭირს მათ.
Ხილის წვენი
ჩამოსხმული ხილის წვენის ეტიკეტზე გაცილებით მეტია, ვიდრე უბრალოდ, ვთქვათ, "ფორთოხლის წვენი". ამის ნაცვლად თქვენ ნახავთ დანამატების, კონსერვანტების, საღებავებისა და ქიმიკატების სამრეცხაოების ჩამონათვალს. ყველაზე შეურაცხმყოფელს შორის: მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი.
ტკბილი და იაფი ვიდრე შაქარი, HFCS ახანგრძლივებს შენახვის ვადას და თითქმის ყველგან არის გადამუშავებულ საკვებში. მას აქვს უფრო გამოხატული გავლენა სისხლში შაქრის დონეზე, ვიდრე სუფრის შაქარი და ძალიან მაღალია კალორიაში - ფაქტობრივად, ზოგიერთი ექსპერტი ადანაშაულებს მის გამოყენებას წვენებში, სოდაში და სხვა ჩვეულებრივ საკვებში განვითარებულ სიმსუქნის ეპიდემიაში ქვეყნები.
მაშინაც კი, თუ თქვენ აირჩევთ 100 პროცენტიან უშაქრო ნატურალურ წვენს, თქვენ მაინც იღებთ ნატურალურ შაქარს და კალორიულობას ექვივალენტი რამოდენიმე კილოგრამი ხილი - მინუს ბოჭკოვანი, ფლავონოიდები და სხვა ტკბილეული, რომელიც შეიცავს ქერქში, თესლში, რბილობი და ა.შ. სინამდვილეში, თქვენი საშუალო ხილის წვენის 12-უნცია (ტკბილი თუ არა) შეიცავს რვადან 15 ჩაის კოვზ შაქარს, ხოლო კოლას უმეტესობისას-დაახლოებით 10. გარდა ამისა, ხილის წვენი რეალურად შეიცავს მეტ კალორიას! თუ ის ტკბილია, ისინი სავარაუდოდ სიმინდის სიროფიდან მოდის; თუ არა, შაქარი და კალორია არის ფრუქტოზის (ბუნებრივი ხილის შაქარი) წვლილი.
უკეთესი ალტერნატივა? ნუ სასმელი შენი ხილი: ჭამე და თქვენი სხეული ისარგებლებს ბოჭკოვანი, ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა ბუნებრივი ნივთიერებებით, რომლებიც დაკარგულია წვენის დამუშავებისას.
- გააკეთეთ ჯანსაღი ხილის არჩევანი
- სახალისო გზები, რათა ხილი ბავშვი მეგობრული იყოს
იოგურტი
ნამდვილი იოგურტი არ არის რთული. ეს არის რძე, რომელიც დადუღდა სასარგებლო ბაქტერიებთან ურთიერთქმედების გამო. Ის არის.
როდესაც ჩვენ შევამოწმეთ მარწყვის პოპულარული დაბალი ცხიმის იოგურტის ეტიკეტი, აღმოვაჩინეთ არანაკლებ 14 ინგრედიენტი (მათ შორის, მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი). ზოგიერთი ინგრედიენტი აძლევს ფერს და ტექსტურას პროდუქტს დანამატების გამოყენებით, როგორიცაა სიმინდის სახამებელი, ზოგი კი ვარგისიანობის ვადას აგრძელებს.
- მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი: სიმსუქნის ბმული
როდესაც გაითვალისწინებთ, რომ ტიპიური "მარწყვის არომატიზატორი" თავის მხრივ შეიცავს დაახლოებით 30 ქიმიურ ინგრედიენტს, უბრალო და უბრალო საკვების იდეა სულ ახალ მიმზიდველობას იძენს.
მარცვლეული
მწარმოებლები ამცირებენ ნაწილობრივ ჰიდროგენირებული ზეთების გამოყენებას, რომლებიც შეიცავს გულისთვის საზიანო ტრანს ცხიმებს. მიუხედავად ამისა, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ეტიკეტები ამ სახიფათო ნივთიერებისათვის - ზოგიერთი ცივი მარცვლეული კვლავ ასახავს მას მათ ინგრედიენტებს შორის.
უაღრესად დამუშავებული და დახვეწილი მარცვლეული არის კიდევ ერთი საზიანო ინგრედიენტი, არა იმდენად მათი მაკიაჟისთვის, რამდენადაც მთლიანი მარცვლეულისა და სხვა ბუნებრივი, ბოჭკოვანი ინგრედიენტების ნაკლებობით. ასე რომ, მარცვლეულის ყიდვისას ეძებეთ დაბალი მარცვლეულისგან დამზადებული დაბალი შაქრის შემცველობით, უცხიმო ჯიშები.
წაიკითხეთ ეს ეტიკეტები
ეს მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია. გახდი ეტიკეტის მკითხველი და იყავი შეგნებული მომხმარებელი!
- საკვების ეტიკეტების გაშიფვრა
- საკვების ეტიკეტების კითხვა: რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება
- როგორ ავირჩიოთ ჯანსაღი შეფუთული საკვები
