თქვენ უკვე იცით, რომ საუზმე არის დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება, რომ დაიწყოთ თქვენი მეტაბოლიზმი და გაზარდე შენი ენერგია. ახლა კიდევ უფრო მეტი მიზეზი არსებობს თქვენი მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად დილის კვებით - თქვენი წელის ხაზით. მისურის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ჭამა ა ცილამდიდარი საუზმე აუმჯობესებს მადის კონტროლს და ამცირებს ჭარბი ჭამას დღის ბოლოს. აი, როგორ დაგეხმარებათ ცილის შემცველი საუზმე საკვების გამოსაყენებლად ლტოლვა.
საუზმე გავლენას ახდენს სხეულსა და ტვინზე
საიდუმლო არ არის, რომ საკვებისადმი ლტოლვას შეუძლია დღის ბოლოს ყველაზე ცუდი საჭმლის არჩევანი გამოავლინოს. მაგრამ როგორ უნდა იგრძნოთ თავი კმაყოფილად და თავიდან აიცილოთ გამყიდველი მანქანის მოტყუება? ახალი კვლევა, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში ინტერნეტით სიმსუქნე 2011 წლის მაისში აჩვენა, რომ ცილებით მდიდარი საუზმე ჭამს გაჯერებას და ამცირებს შიმშილს მთელი დღის განმავლობაში. მისურის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ასევე გამოიყენეს ტვინის სკანირება კვლევის მონაწილეებზე, რამაც ეს აჩვენა იდეალური საუზმე ამცირებს ტვინის სიგნალებს, რომლებიც აკონტროლებენ საკვების მოტივაციას და ჯილდოზე ორიენტირებულ კვებას მოქმედება.
საუზმის სტრატეგია საჭმლის კონტროლისთვის
”ყველამ იცის, რომ საუზმე მნიშვნელოვანია, მაგრამ ბევრი მაინც არ მიიჩნევს მას პრიორიტეტად,” - ამბობს ჰეზერ ლეიდი, სწავლის წამყვანი ავტორი და ასისტენტ პროფესორი მისურის უნივერსიტეტის კვებისა და ვარჯიშის განყოფილებაში ფიზიოლოგია. ”ეს კვლევა იძლევა დამატებით მტკიცებულებებს, რომ საუზმე არის მადის კონტროლის ღირებული სტრატეგია და საკვების მიღების რეგულირება.”
კვების მოტივაცია და ჯილდო
კვლევისთვის მკვლევარებმა შეაფასეს შიმშილი და გაჯერება მადის შეგრძნებების და ჰორმონალური მარკერების გაზომვით ფსიქოლოგიურთან ერთად ჭამაზე დაფუძნებული მოტივაცია, ფუნქციური მაგნიტურ-რეზონანსული გამოსახულების (fMRI) გამოყენებით ტვინის გააქტიურება საკვების მოტივაციასთან დაკავშირებულ სფეროებში და ჯილდო. იმის გათვალისწინებით, რომ მოზარდების 60 პროცენტი ყოველდღიურად გამოტოვებს საუზმეს, საკვლევი ჯგუფები შედგნენ მოზარდებისგან, რომლებიც არ ჭამდნენ საუზმეს.
სამი კვირის განმავლობაში, მოზარდების ერთმა ჯგუფმა განაგრძო საუზმის გამოტოვება, ხოლო მეორე 500-კალორიულ მარცვლეულს. რძე-რომელიც შეიცავდა ცილების ნორმალურ რაოდენობას-ან უფრო მაღალი ცილის კვება, როგორიცაა ვაფლი ცილის ფხვნილით, სიროფი და იოგურტი ლანჩის დაწყებამდე ორივე ჯგუფის მოხალისეებმა დაასრულეს ტვინის სკანირება fMRI– ს გამოყენებით, რათა დადგინდეს ტვინის აქტივაციის პასუხები. ყოველი კვირის ბოლოს, მოხალისეებმა შეავსეს მადის და გაჯერების კითხვარი.
საუზმის დროს დაამატეთ მეტი ცილა გაჯერების მიზნით
დასკვნები? საუზმის გამოტოვებასთან შედარებით, ორივე საუზმემ გამოიწვია სისავსისა და შიმშილის შემცირება მთელი დილით. FMRI– ს შედეგებმა აჩვენა, რომ ტვინის გააქტიურება იმ რეგიონებში, რომლებიც აკონტროლებენ საკვების მოტივაციას და ჯილდოს, შემცირდა ლანჩამდე, როდესაც დილით საუზმე იყო. ცილის შემცველმა საუზმემ გამოიწვია მადის, გაჯერების და ჯილდოზე ორიენტირებული კვების ქცევის კიდევ უფრო დიდი ცვლილება ჩვეულებრივ ცილოვან საუზმესთან შედარებით.
”ადამიანები ხელს უწყობენ მოსახერხებელ საჭმელს, რათა დააკმაყოფილონ თავიანთი შიმშილი საკვებს შორის, მაგრამ ეს საკვები არის თითქმის ყოველთვის მდიდარია შაქრით და ცხიმით და დაამატეთ კალორიების მნიშვნელოვანი რაოდენობა დიეტაში ”, - თქვა ლედიმ ამბობს ”ეს დასკვნები ვარაუდობს, რომ ცილებით მდიდარი საუზმე შეიძლება იყოს ეფექტური სტრატეგია მადის კონტროლის გასაუმჯობესებლად და ახალგაზრდებში ჭარბი კვების თავიდან ასაცილებლად.”
კვლევის დაფინანსება უზრუნველყო ჯანმრთელობის ეროვნულმა ინსტიტუტმა.
უფრო ჯანსაღი საუზმის იდეები
ტოპ 10: იდეები ცილებით შეფუთული საუზმის შესახებ
გამოყავით დრო საუზმისთვის
ენერგიული საუზმე საკვები დაკავებული დედებისთვის