მადლიერების დღის ნარჩენები მადლობის დღის საუკეთესოთა სიაშია. ვის შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს თურქეთის ზღაპრულ სენდვიჩს მოცვით, სოუსით და შიგთავსით? თუმცა, სანამ ამ გემრიელ შედევრს დაკბენთ, დაფიქრდით ამაზე: ყოველწლიურად, 400 000 -ზე მეტი ადამიანი განიცდის საკვებით მოწამვლას მადლიერების დღის ნარჩენების მოხმარების შემდეგ. მიჰყევით მათ სურსათის უვნებლობა რჩევები, რათა თავიდან აიცილოთ სავალალო სტატისტიკა.
ზოგჯერ, მადლიერების დღის ნარჩენები უკეთესია ვიდრე რეალური მადლიერების კვება. თუმცა, ნარჩენი სიკეთე არც ისე დიდი ჩანს, თუკი საკვებით მოწამლავთ. გინდ დაიჯერეთ თუ არა, 400 000 -ზე მეტი ადამიანი იღებს საკვების მოწამვლას მადლიერების დღე ნარჩენები ყოველწლიურად.
საკვები მოწამვლა მადლიერების დღის შემდეგ - ან წლის ნებისმიერ დროს - არ არის სახალისო. FDA– მ ცოტა ხნის წინ გამოაქვეყნა პრესრელიზი, რომელიც მიმართავს ხალხს მის ვებგვერდზე კვების უსაფრთხოების რჩევები ჯანსაღი დასვენებისთვის. ალბათ FDA ამას საუკეთესოდ ამბობს: ”წვეულებები, ოჯახური ვახშმები და სხვა შეკრებები, სადაც საჭმელი ემსახურება, ყველა დღესასწაულის მხიარულების ნაწილია. მაგრამ მხიარულება შეიძლება უბედურებად იქცეს, თუ საჭმელი თქვენ ან სხვას დაგიავადებთ “.
არ გახდე სტატისტიკა
იმ იმედით, რომ არ გავხდები 400,000 ავადმყოფიდან ერთ -ერთი? ჟღერს კარგი გეგმა. გამოიყენეთ სურსათის უვნებლობის ეს რჩევები FDA– სგან, რათა თავიდან აიცილოთ საკვებით გამოწვეული დაავადებები.
1. Სუფთად შეინარჩუნე
- დაიბანეთ ხელები სწორად
- გარეცხეთ ზედაპირები, სადაც საკვები იყო განთავსებული
- სწორად გარეცხეთ ხილი და ბოსტნეული
- არ დაიბანოთ თქვენი მადლიერების თურქეთი
2. მოერიდეთ ჯვრის დაბინძურებას
- გამოყავით ნედლეული საკვები იმ საკვებისგან, რომელსაც მოამზადებთ
- გამოიყენეთ ორი განსხვავებული საჭრელი დაფა: ერთი ნედლი საკვებისთვის, რომელიც არ მოხდება და მეორე საჭმლისთვის, რომელიც მოხარშული იქნება
- არ მოათავსოთ მოხარშული ხორცი ფირფიტებზე ან ზედაპირებზე, სადაც ხორცი იჯდა ჯერ კიდევ ნედლი
ამ მოკლე ვიდეოში ისწავლეთ როგორ აიცილოთ თავიდან დაბინძურება საჭმლის მომზადების დროს >>
3. სწორად მოამზადეთ საკვები
- ნუ დაეყრდნობით თქვენს მხედველობას იმის დასადგენად, მოხარშულია თუ არა ხორცი სწორად - მხოლოდ იმიტომ, რომ ხორცი გამოიყურება გაკეთებული არ ნიშნავს რომ მოხარშულია
- დარწმუნდით, რომ გაცხელებისას სოუსი, წვნიანი და სოუსი ადუღდება
- არასოდეს მიირთვათ ნედლეულის ორცხობილა ცომი
FDA გვთავაზობს შემდეგს: ”ჩადეთ კვების თერმომეტრი ბარძაყისა და ფრთის შიდა ნაწილში და მკერდის ყველაზე სქელ ნაწილში. ინდაური უსაფრთხოა, როდესაც ტემპერატურა 165 გრადუსს მიაღწევს. თუ ინდაური ივსება, შიგთავსის ტემპერატურა უნდა იყოს 165 გრადუსი F ”.
4. სიფრთხილით მოეკიდეთ შიგთავსს
- ჩაყარეთ შიგთავსი სწორ დროს: უშუალოდ ფრინველის მომზადებამდე
- მოხარშეთ შიგთავსი მინიმუმ 165 გრადუსამდე F. - თურქეთის შიგნით თუ გარეთ
- მსუბუქად შეავსეთ ინდაური
დიდი დღის შემდეგ
დავუშვათ, რომ თქვენ დაიცავით თქვენი მომზადების საფუძვლები მადლიერების ვახშამი, ნუ უგულებელყოფთ კვების სწორად დამუშავების მნიშვნელობას ჭამის დასრულების შემდეგ. მიჰყევით საკვების უსაფრთხოების ამ რჩევებს, რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი მადლიერების დღის ნარჩენები ბაქტერიების გამრავლების ადგილად.
- WebMD იუწყება, რომ "საფრთხის ზონა" 40 -დან 140 გრადუსამდეა. - რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ თქვენი საკვები ძალიან დიდხანს იჯდება ამ ტემპერატურაზე, მას ემუქრება ბაქტერიით დაბინძურების საფრთხე, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს.
- არ დატოვოთ საკვები ოთახის ტემპერატურაზე მაქსიმუმ ორ საათზე მეტ ხანს. თუ თქვენ მოხვედით ბებიას სახლში და ის გულშემატკივართა გამათბობლის შეფერხების შენარჩუნების მიზნით, საკვები არ შეიძლება იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე ერთ საათზე მეტხანს, როდესაც ოთახის ტემპერატურა 90 გრადუსია. ან უფრო დიდი.
- რაც უფრო ადრე შეძლებთ მადლიერების დღის ნარჩენების მაცივარში შეტანას, მით უკეთესი. არ არის საჭირო საკვების ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება მაცივარში გადატანამდე.
- მადლიერების დღის ნარჩენები გაყავით პატარა, არაღრმა კონტეინერებში მაცივარში შესანახად.
როდესაც ეჭვი გეპარება…
…გადააგდე. ჩვენ ვიცით, ჩვენ ვიცით. ვის უნდა გადააგდოთ ეს გემრიელი საკვები? თქვენ აკეთებთ, სანამ არ გინდათ რამდენიმე დღის გატარება აბაზანის იატაკზე. თუ სამ დღეში არ შეჭამთ სათანადოდ შენახულ ინდაურს, ხოლო ორ დღეში - მიირთვით.
გარდა ამისა, თუ თქვენ გამოტოვეთ ნავი საკვების უსაფრთხოების ამ რჩევებზე და ვერ მოახერხეთ თქვენი მადლიერების დღის ნარჩენების სწორად შენახვა ორსაათიან ფანჯარაში, ჩაყარეთ ისინი ნაგავში. უმჯობესია გამოტოვოთ ის ფანტასტიკური კალორიებით დატვირთული სენდვიჩი, ვიდრე გაუძლოთ საკვების მოწამვლას.
დაიმახსოვრეთ, დაიცავით კვების უსაფრთხოების ეს რჩევები. საკვებით გამოწვეული დაავადებები საუკეთესო შემთხვევაში სავალალო და მძიმეა ან უარეს შემთხვევაში სიცოცხლისათვის საშიში.
მეტი სურსათის უვნებლობის შესახებ
სურსათის უვნებლობის შესახებ 5 მითი დაიშალა
რჩევები კვების უსაფრთხოების შესაფასებლად ელექტროენერგიის გათიშვის შემდეგ
საკვების უსაფრთხოების რჩევები საზღვარგარეთ მოგზაურობისთვის
