ვისაც არ უყვარს კარგი რძის კოქტეილი, მით უმეტეს, რომ ტემპერატურა ყოველდღიურად მაღლა იწევს. ახალი ხილი მილქშეიკში? Დიახ, თუ შეიძლება! ეს კანტალუპე-ლიმონის შერყევის რეცეპტი რამეს შეარყევს.
გამოვიდა ახალი კულინარიული წიგნი, სრულყოფილად თანამედროვე მილქშეიკები, ზაფხულისთვის შესაფერისი. ის სავსეა-თქვენ მიხვდით-ლაღი, კრემისებრი, ყინვაგამძლე რეცეპტებით ყველა სახის რძის მიქსისთვის, ბევრი შესანიშნავია მათთვის, ვინც წებოვანა თავისუფალი ცხოვრების წესით ცხოვრობს.
ადამ რიდი არის ჟურნალი Boston Globe მიმომხილველი და PBS– ის ერთ – ერთი ვარსკვლავი ამერიკის საცდელი სამზარეულო. თავის წიგნში, ის მოაქვს რძის შემწვარის ტრადიციულ ჯიშებს "სწრაფად" და იყენებს ყველა სახის ხილის, არომატული და სახალისო ინგრედიენტები მის კოლექციაში 100-ზე მეტი რეცეპტით, მაგალითად, ამ კამათას ლიმონი შერყევა განათავსეთ თქვენი ბლენდერი ლოდინის რეჟიმში!
წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows.com ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინიც წებოვანა უფასო.
კანტალუპა-ლიმონის კანკალი
რეცეპტი საფუძვლიანად თანამედროვე მილქშეიკებიდან
იძლევა 3-1/2 ჭიქას
შემადგენლობა:
- 1/2 საშუალო, მწიფე კანტალუპა, გახეხილი, თესლიანი და დაჭრილი 1-1/2-დუიმიან ნაჭრებად
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი
- 3 საშუალო კოვზი წებოვანა თავისუფალი ვანილის ლობიო ან უბრალო ვანილის ნაყინი (დაახლოებით 3/4 პინტა), დარბილებული სანამ არ დაიწყებს დნობას
- 3 საშუალო კოვზი წებოვანა თავისუფალი ლიმონის სორბეტი (დაახლოებით 3/4 პინტა), დარბილებული სანამ დნება არ დაიწყება
მიმართულებები:
- ბლენდერში დაამატეთ კანტალის და ლიმონის წვენი და აურიეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ნაყინი და სორბეტი. პულსი მხოლოდ რამდენჯერმე.
- როდესაც ბლენდერი გამორთულია, გამოიყენეთ რეზინის სპატულა, რომ ნარევი ქვემოთ მიიყვანოთ ბლენდერის ბოლოში.
- ნელ-ნელა აურიეთ ნარევი, შეაჩერეთ ინგრედიენტების გადატანა ქვემოთ, სანამ მასა არ გახდება სქელი და კარგად შერეული.
- მიირთვით ნარევი გაცივებულ ჭიქებში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
შეანჯღრიეთ ყველაფერი ამ ზაფხულს მილქშეიკის შესანიშნავი რეცეპტებით!
სცადეთ უფრო წებოვანის გარეშე
მოჭიქული ფორთოხლის შიფონის ტორტი
გიარარდელის ფაფუკი ბრაუნი
შოკოლადის მუსი ჟოლოთი და ნაღებით
