ამ კვირაში შვედმა ექსპერტებმა გააფრთხილეს მშობლები, რომ არ მისცენ 6 წლამდე ასაკის ბავშვებს ბრინჯის ნამცხვრები, რადგან ისინი შეიცავს დარიშხანს.
ეს გაფრთხილება მოდის შვედეთის ეროვნულისგან საკვები სააგენტომ (Livsmedelsverket) მას შემდეგ, რაც მკვლევარებმა გამოსცადეს 102 ბრინჯის პროდუქტი და აღმოაჩინეს ბრინჯის ნამცხვრები უნდა შეიცავდეს დარიშხანის უმაღლეს დონეს. რადგან ბრინჯის ნამცხვრები პოპულარული არჩევანია ბავშვთა საჭმლისთვის, ექსპერტებმა მიიჩნიეს, რომ მშობლების გაფრთხილება უნდა მოხდეს პოტენციური რისკების შესახებ.
მეტი:დარიშხანის მაღალი დონე გვხვდება წითელ ღვინოში, მაგრამ არ დააშინოთ
შვედეთი არ არის ერთადერთი ქვეყანა, რომელიც აკონტროლებს დარიშხანის დონეს ბრინჯის პროდუქტებში. Მიხედვით სამომხმარებლო ანგარიშები, ბრინჯის ნამცხვრები ბავშვის ყოველკვირეულ ლიმიტთან ახლოს ერთ პორციაში. ამ ანგარიშის შესაბამისად, სურსათის სტანდარტების სააგენტო გვირჩევს, რომ 5 წლამდე ბავშვებმა არ უნდა მოიხმარონ ბრინჯის სასმელები ფორმულის ან დედის რძის ნაცვლად, ან როგორც რძის შემცვლელი. ეს გამოწვეულია შეშფოთებით რძის მოცულობასთან დაკავშირებით, რომელსაც ამ ასაკის ბავშვები მოიხმარენ, მათი წონის პროპორციულად.
მეტი:როგორ წავახალისოთ ბავშვები ჭკვიანი საკვების არჩევისას
რა არის საზრუნავი?
ბრინჯი შთანთქავს მეტ წყალს ზრდის დროს (ათჯერ მეტი ვიდრე სხვა მარცვლეული), რაც იწვევს დარიშხანის უფრო მაღალ მიღებას როგორც წყლიდან, ასევე ნიადაგიდან. დარიშხანი გვხვდება როგორც ორგანული (ბუნებრივად გავრცელებული), ასევე არაორგანული (პესტიციდებისგან) სახით. არაორგანული დარიშხანი ცნობილი კანცეროგენია და სწორედ ეს ფორმა იწვევს ყველაზე მეტად შეშფოთებას.
რა შეგვიძლია გავაკეთოთ რისკის შესამცირებლად?
ბრინჯის კარგად გამორეცხვა მოხარშვამდე და შემდეგ დიდ მოცულ წყალში დუღილამ შეიძლება შეამციროს დარიშხანის დონე. სამომხმარებლო ანგარიშები, ბრინჯის მარცვლეული და ბრინჯის მაკარონი შეიძლება შეიცავდეს უფრო არაორგანულ დარიშხანს, ვიდრე მათ ორიგინალური შესწავლა შესთავაზა. FSA ამჟამად ატარებს გამოკითხვას ჩვილ ბავშვთა საკვების შესახებ, მათ შორის ბრინჯის პროდუქტებისა და დარიშხანის ზემოქმედების ჩათვლით. დღეისათვის, არ არსებობს რაიმე მტკიცებულება, რომელიც მიუთითებს ბავშვის ბრინჯის რისკზე, მცირე მოცულობის გამო, რომელსაც ბავშვები მოიხმარენ. მშობლებისთვის დამატებითი რჩევებია მოსალოდნელი მას შემდეგ, რაც ამ კვლევის შედეგები ცნობილი გახდება.
მეტი:ნამდვილი დედები იზიარებენ: მარტივი საჭმელი, რომელიც მიყვარს ჩემს შვილებს
