ჩვენ ბოლო დროს ბევრს გვსმენია წებოვანა თავისუფალი დიეტის დამსახურების შესახებ, მადლობა სხვადასხვა მტკიცებისთვის, რომ წებოვანაზე უარის თქმა შეიძლება იყოს წონის დაკლებისა და სასურველი სხეულის მიღწევის მარტივი გზა. მაგრამ ზოგიერთი ადამიანისთვის - ვისაც აქვს ცელიაკია -წებოვანის გარეშე წასვლა ერთადერთი არჩევანია, რაც მათ აქვთ დაავადების მართვისთვის. ვინაიდან ჯერ კიდევ არის ამდენი გაუგებრობა ცელიაკიის დაავადების და რას ნიშნავს დიაგნოზის დასმა, ჩვენ აქ ვართ იმისათვის, რომ ნათელი მოვიფინოთ ამ მართვადი, მაგრამ ძალიან გაუგებარი მდგომარეობის შესახებ.
ჩვენ ვესაუბრეთ ალის ბასტს, პრეზიდენტს ცელიაკიის ცნობიერების ამაღლების ეროვნული ფონდი, რომ მეტი გაიგოთ ამ გავრცელებული, მაგრამ არადიაგნოზირებული დაავადების შესახებ. მან დაიწყო საფუძველი, როგორც საშუალება გაზარდოს ცნობიერება ამ დაავადების შესახებ და გააუმჯობესოს ცხოვრების ხარისხი მათთვის, ვინც განიცდის.
ცელიაკიის დაავადება 101
ცელიაკია არის საჭმლის მომნელებელი სისტემის აუტოიმუნური დაავადება, რომელიც აზიანებს ვილებს, წვრილი ნაწლავის ნაწილებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საკვები ნივთიერებების შეწოვას. ეს გამოწვეულია წებოვანის მოხმარებით, რომელიც გვხვდება ხორბალში, ქერში და ჭვავში. როდესაც ცელიაკიით დაავადებული ადამიანები ჭამენ გლუტენის შემცველ საკვებს, მათი იმუნური სისტემა უარყოფითად რეაგირებს ვილი და როდესაც ვილი დაზიანდება, სხეულს არ შეუძლია შეიწოვოს საკვები ნივთიერებები მასში სისხლის მიმოქცევა
მკურნალობის გარეშე, ცელიაკიის მქონე ადამიანებს შეიძლება განუვითარდეთ შემდგომი გართულებები, როგორიცაა სხვა აუტოიმუნური დაავადებები, ოსტეოპოროზი, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება და კიბო.
სიმპტომები
სამ მილიონ ამერიკელს აქვს ცელიაკია, მაგრამ მათგან მხოლოდ 5 პროცენტს აქვს ზუსტი დიაგნოზი. ბასტი განმარტავს, რომ სხვა დაავადებებისგან განსხვავებით, მკაფიო სიმპტომების სპეციფიკური კომპლექტით, ცელიაკიას შეუძლია თავი სხვადასხვაგვარად წარმოაჩინოს და შეცდომაში შეიყვანოს მრავალი სხვა მდგომარეობით. სინამდვილეში, არსებობს ცელიაკიის 300 განსაცვიფრებელი სიმპტომი, რაც დიაგნოზს ძალიან რთულ ხდის. ამის გამო, ცელიაკიების 95 პროცენტი არადიაგნოზირებულია ან არასწორად დიაგნოზირებულია სხვა მდგომარეობებით.
ცელიაკიის ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული სიმპტომი მოიცავს:
- დაღლილობა
- სახსრების ტკივილი
- შეშუპება ან გაზი
- თავის ტკივილი
- დეპრესია
- ქავილი კანის გამონაყარი
- გაღიზიანება
- გაუფერულებული კბილები
- პირის ღრუს წყლულები
თითოეულ ადამიანს, ვისაც აქვს ცელიაკია, შეიძლება ჰქონდეს სიმპტომების განსხვავებული კომბინაცია ან საერთოდ არცერთი.
დიაგნოზი
ბასტს რვა წელი დასჭირდა სწორი დიაგნოზის დასამყარებლად - და ეს არცთუ იშვიათია. ამას შეიძლება 6 -დან 10 წლამდე დასჭირდეს, ის განმარტავს შესაძლო სიმპტომების ფართო სპექტრის გამო, რომელიც ხშირად სხვა დაავადებების სიმპტომებს ჰგავს. თუ ფიქრობთ, რომ შეიძლება გქონდეთ ცელიაკია, პირველი ნაბიჯი არის თქვენი სიმპტომების შეფასება. Celiaccentral.org– ს აქვს ა საკონტროლო სია შეგიძლიათ გადმოწეროთ, რათა მიიღოთ უკეთესი წარმოდგენა იმის შესახებ, უნდა სთხოვოთ თუ არა ექიმს ცელიაკიის სისხლის ტესტი, რომელსაც ცელიაკიის პანელი ეწოდება. ნებისმიერი სიმპტომის არსებობამ, განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში, შეიძლება მიუთითოს, რომ გჭირდებათ ტესტირება. ”მინდა ხალხმა იცოდეს, რომ ეს არის სერიოზული აუტოიმუნური დაავადება და მარტივი ტესტით ჩვენ შეგვიძლია დავეხმაროთ ცელიაკიის მქონე ადამიანებს იცხოვრონ უფრო სრულყოფილად”, - ამბობს ბასტი. ”ჩვენი მიზანია 2015 წლისთვის 1 მილიონი ადამიანის დიაგნოზის დასმა.”
დაავადების გავრცელება იზრდება და ყოველ ოთხ წელიწადში ერთხელ გავრცელება ორმაგდება, თუმცა ჯერჯერობით არ არის მითითებული რატომ.
ცხოვრება ცელიაკიით
ცელიაკიის განკურნება არ არსებობს. ის მხოლოდ დაავადების მართვის ვარიანტი არის გლუტენის სამუდამოდ მიტოვება. "უგლუტენო დიეტა არის სამედიცინო აუცილებლობა",-განმარტავს ბასტი. თუმცა, ის ხაზს უსვამს, რომ გლუტენის გარეშე ჭამა არ ნიშნავს იმას, რომ ცხოვრობს ნაზი, მოსაწყენი საკვებით. ”თქვენ აღარ გჭირდებათ უარი თქვათ თქვენს საყვარელ საჭმელზე და საჭმელზე. თქვენს სუპერმარკეტში არის შესანიშნავი გემოვნების პროდუქტები, ”-ამბობს ის. მთავარია, თქვენი ახალი წებოვანა თავისუფალი ცხოვრების წესი სერიოზულად მიიღოთ. ”მცირე რაოდენობით წებოვანის ჭამა შეიძლება კიდევ უფრო დააზიანოს წვრილი ნაწლავი და ხელი შეუშალოს საკვები ნივთიერებების შეწოვას.”
ცხოვრება გლუტენის გარეშე
იმის ნაცვლად, რომ იდარდოთ იმაზე, რისი ჭამაც არ შეგიძლიათ, ყურადღება გაამახვილეთ თქვენს საკვებზე შეუძლია აქვს არსებობს ბევრი ბუნებრივად უგლუტენო საკვები, რომლის შენახვაც შეგიძლიათ. ბასტი გირჩევთ იყიდოთ სუპერმარკეტის პერიმეტრზე და ატვირთოთ თქვენი კალათა ფერადი ხილით და ბოსტნეულით - რაც ყველამ უნდა გააკეთოს ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის. სხვა ვარიანტებია ბრინჯი, ქინოა, პარკოსნები, ბრინჯზე დაფუძნებული მაკარონი, ოსპი, წიწიბურა, უცხიმო ხორცი-და ისეთი კომპანიები, როგორიცაა პოსტი, ახლა გვთავაზობენ პოპულარული საკვების წებოვანის უფასო ვერსიებს. თუ არ ხართ დარწმუნებული საიდან დაიწყოთ, კარგი იდეაა ეწვიოთ დიეტოლოგს, რომელიც დაგეხმარებათ კარგად დამრგვალებული, ჯანსაღი მენიუს შედგენაში. "ნუ შეგეშინდებათ თქვენი დიეტის ექსპერიმენტების ჩატარება", - ამბობს ბასტი. დაიწყეთ მარტივად წებოვანა თავისუფალი რეცეპტები.
ცელიაკიის დიაგნოზის დადგენა, თუმცა იდეალური არ არის, არ ნიშნავს რომ შენი ცხოვრება დიდად უნდა შეიცვალოს. "დიაგნოზის დასმის შემდეგ, თქვენი ცხოვრება უკეთესდება", - ამბობს ბასტი. ”დაავადება არ შეგიშლით ხელს”.
როგორ გააკეთოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი წებოვანის გარეშე
იმის გაგება, რომ ხართ წებოვანა აუტანელი, არ ნიშნავს იმას, რომ უარი უნდა თქვათ თქვენს საყვარელ რეცეპტებზე. აქ არის რამოდენიმე გზა ტრადიციული რეცეპტების შესაცვლელად, რომლებითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ.
მეტი რჩევები ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის შესახებ
როგორ გავხდეთ ჯანსაღი მისაბაძი მაგალითი
5 რჩევა თქვენი ჯანმრთელობის პრიორიტეტად გადაქცევისთვის
დაიწყეთ ჯანსაღი ცხოვრების წესი
