ჩვენ ყველას გვსმენია, რომ ჭარბი რაოდენობით მოხმარება შაქარი ცუდია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ რამდენად ზიანს აყენებს შაქარი სინამდვილეში? წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ რა ზიანს აყენებს თქვენს ორგანიზმს ტკბილეული.
შაქარი არის ნარკოტიკული
დახვეწილი შაქრის ჭამის ყველაზე დიდი პრობლემა ის არის, რომ ისინი იწვევს დამოკიდებულებას. Ექიმები მოხსენება, რომ ისევე როგორც მრავალი სხვა ნარკოტიკული ნივთიერება, შაქრის მოხმარება გამოყოფს დოფამინს და სეროტონინს, რაც სიამოვნების გრძნობას იწვევს. სისხლში შაქრის დონის მატებასთან ერთად თქვენ იგრძნობთ მაღალ დონეს. მას შემდეგ რაც შაქარი გამოდის თქვენი სისხლიდან, თქვენ განიცდით დაბალ დონეს, რამაც შეიძლება მოგანიჭოთ მეტი შაქარი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ციკლის გამეორება. და რაც უფრო მეტ შაქარს მოიხმართ, მით უფრო მეტად მოინდომებთ მას, რაც იწვევს იმას, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ მეტი, რათა მიიღოთ სასურველი შედეგი.
შაქარმა შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება
სერთიფიცირებული ჯანმრთელობის ჰოლისტიკური მრჩეველი
რეიჩელ ლესლი განმარტავს, რომ რაფინირებული შაქარი მხოლოდ ერთი ნივთიერებისგან შედგება, ის სწრაფად და ადვილად იშლება სისხლში. სისხლში შაქარი იწვევს პანკრეასს გამოიმუშაოს ჰორმონი ინსულინი, რომელიც შაქარს სისხლიდან გამოაქვს. როდესაც უფრო მეტი შაქარია, ვიდრე სხეულს შეუძლია გონივრულად გამოიყენოს, ის ინახება ცხიმის სახით. გარდა ამისა, ინსულინის გამომუშავება აჩერებს სხვა ჰორმონის, გლუკაგონის გამომუშავებას, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმზე ენერგიის შესაქმნელად დაწვას ცხიმოვანი უჯრედები. ასე რომ, ბუნებრივია, როდესაც თქვენ ქმნით მეტ ცხიმს და ერთდროულად კრძალავთ თქვენს სხეულს ცხიმების წვას, თქვენ იღებთ არასასურველ წონის მატებას.შაქარი ძნელია ტვინზე
ფორბსი იუწყება, რომ შაქრით მდიდარი დიეტა ამცირებს ტვინში ქიმიური ნივთიერების გამომუშავებას, რომელიც ცნობილია როგორც ტვინისგან მიღებული ნეიროტროფიული ფაქტორი ან BDNF. BDNF ხელს უწყობს ახალი მოგონებების ფორმირებას და გვეხმარება ვისწავლოთ ახალი რამ. კვლევები ასევე მიუთითებს, რომ BDNF– ის შემცირებულმა დონემ შეიძლება გაზარდოს დემენციისა და დეპრესიის რისკი. გარდა ამისა, კვლევამ აჩვენა, რომ შაქრის ქრონიკულმა მოხმარებამ შეიძლება შეანელოს ტვინში არსებული მექანიზმი, რომელიც გეუბნებათ შეწყვიტოთ ჭამა. ანორექსიგენური ოქსიტოცინის სისტემა პასუხისმგებელია თქვენს ორგანიზმზე თქვას, რომ თქვენ ხართ სავსე, მაგრამ ოქსიტოცინი უჯრედები შეიძლება გაბრწყინდეს შაქრის ჭარბი მოხმარებით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თქვენზე ბევრად მეტის ჭამა მოითხოვს.
პრობლემის დაფიქსირება
ეჭვგარეშეა, რომ ჩვენს სხეულს სჭირდება ბუნებრივი შაქარი. ხილსა და ბოსტნეულში ნაპოვნი ბუნებრივი შაქარი გადამწყვეტია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. რაც არ არის გადამწყვეტი მნიშვნელობა არის ხელოვნური ან დამატებული შაქარი. ასე რომ, როდესაც თქვენ გჭირდებათ ტკბილი ტკბილეული, მიაღწიეთ კენკრის უგემრიელეს თასს და არა შოკოლადის ფიცარს.
უფრო ჯანსაღ კვებაზე
5 ჯანსაღი თესლი, რომელიც უნდა მიირთვათ
შემწვარი ბოსტნეული: რეცეპტის იდეები
5 ფოთლოვანი მწვანილი სამზარეულოს დასაწყებად
