მასპინძლობის დიდი უპირატესობა აქვს წვეულებაგარეთ: მეტი ადგილი სტუმრებისთვის, ნაკლები შფოთვა დაღვრისა და გატეხილი ძვირფასეულობის გამო და სუფთა ატმოსფერო - მხოლოდ რამდენიმე მათგანის დასახელება.
მიუხედავად ამ უდავო სარგებელისა, არ არსებობს გარანტია იმისა, რომ გექნებათ წარმატებული საღამო, თუ არ დაგეგმავთ წინასწარ და გახდებით შემოქმედებითი. შემდეგი რჩევები დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ წვეულებების საერთო პრობლემები, დარწმუნდეთ იმაში, რომ სტუმრები კომფორტულად გრძნობენ თავს და სრულყოფენ იმ პატარა დეტალებს, რაც ზღაპრულ მოვლენას შექმნის.
ადგილის შერჩევა
პარტიის დაგეგმვის პროცესის დასაწყისში გამოყავით ადგილები, რომლებიც შეიძლება იდეალური იყოს გარე წვეულებისთვის. თქვენი სტუმრების ასაკისა და თქვენი წვეულების თემის მიხედვით, თქვენი ვარიანტები შეიძლება შეიცავდეს პარკს, აუზს, სანაპიროს, ეზოს, ტყეს ან ფერმას. სწორი ადგილის არჩევის გასაღები არის რამდენიმე „რა მოხდება“ სიტუაციის გათვალისწინება. მაგალითად, რა მოხდება, თუ წვიმს წვეულების დროს ან რა მოხდება, თუ ტემპერატურა ცხელდება?
თქვენი ადგილის არჩევისას ასევე მოამზადეთ "გეგმა B", რომელიც დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ამინდის დაბრკოლებებს, რომლებიც თქვენს კონტროლს მიღმაა. კანელი მაკდონალდი, სპეციალური ღონისძიებების დირექტორი ფონდი ეროვნული არქივისათვის, ამბობს: „თუ თქვენ მასპინძლობთ ღონისძიებას თქვენს ეზოში, დარწმუნდით, რომ სახლი მოწესრიგებულია, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ უამინდობა აიძულებს თქვენ სწრაფად გადააადგილოთ სტუმრები. თუ თქვენ არ ხართ სახლიდან გარე ადგილას, როგორიცაა ბანაკის ადგილი ან პარკი, იცოდეთ ახლომდებარე ადგილები, რომლითაც შეგიძლიათ დაიფაროთ თავი, მაგალითად გეზებო ან კარავი. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ ადგილობრივი რესტორნების სკაუტი, რომელთაც შეუძლიათ მიიღონ თქვენი ზომის ჯგუფი მოკლე დროში. ”
მაკდონალდი ასევე განმარტავს, რომ სასარგებლოა იცოდეთ ადგილები, სადაც ადამიანებს შეუძლიათ გაცივდნენ და მზეზე ამოსულიყვნენ. ის გვთავაზობს მასში ისეთი ნივთების ჩართვას, როგორიცაა ქოლგები, ფანები და ქოლგები დეკორი რათა დაეხმაროს სტუმრებს სიცხის დაძლევაში.
გარდა იმისა, რომ განიხილავთ თუ როგორ იმოქმედებს ამინდი თქვენს ადგილმდებარეობაზე, ასევე იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ იმოქმედებს მასზე შეცდომები. "მაგალითად, თქვენს ეზოში შეიძლება იყოს ხე, რომელიც გამოყოფს წვენს იმ დროს, როდესაც თქვენ გინდათ უმასპინძლოთ თქვენს წვეულებას, პოტენციურად მიიზიდავთ ფუტკრები და ჭიანჭველები", - ამბობს გრეგ ჯენკინსი, პარტნიორი ბრავო პროდაქშენი. ადგილმდებარეობის არჩევის დაწყებამდე ჯენკინსი გვთავაზობს ჰკითხოთ საკუთარ თავს, როგორი იქნება კოღოების მდგომარეობა საღამოობით ან შებინდებისას და გაქვთ გეგმა, რომ გაუმკლავდეთ მას.
დეკორატიული
გარე გართობის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ბუნების სილამაზე ხშირად არის ყველა ის დეკორი, რაც დაგჭირდებათ. მაკდონალდსი ამბობს: ”მარტივი ჩვეულებრივ საუკეთესოა. კარგად მოვლილ ეზოს სათანადო ლანდშაფტით სხვა არაფერი სჭირდება. თუ აღმოჩნდებით, რომ იტვირთებით დეკორით, სავარაუდოდ ძალიან ბევრს აკეთებთ. თუ თქვენ გაქვთ ლამაზი გაზონი, გაშალეთ ნათელი ფერის საბნები სტუმრების დასაჯდომზე. თუ თქვენი გემბანი უზადოა, გახადეთ იგი ყურადღების ცენტრში დაკიდებული შუქებით ან ქაღალდის ფარნებით. ”
ჯენკინსის დამატებითი რჩევაა დაამშვენოს ნათელი ფერები, როგორიცაა ცაცხვის მწვანე, ნარინჯისფერი, ყვითელი, ცხელი ვარდისფერი და ცეცხლოვანი წითელი. ”ბალონი წყლის ბალონებში ბებია სმიტის დამამშვიდებელი, დამამშვიდებელი, მარტივი და სახალისოა. მორთეთ წყლის ჭიქები ცაცხვი, ლიმონი და ფორთოხალი, ” - დასძენს ის.
ემსახურება საკვები და სასმელები
თუ თქვენ აწყობთ წვეულებას ღია ცის ქვეშ, უნდა გაითვალისწინოთ, თუ როგორ იმოქმედებს სხვადასხვა ტემპერატურა იმ საკვებსა და სასმელებზე, რომლებსაც თქვენ ემსახურებით. მაკდონალდის თქმით, ”თუ ღონისძიება არ გექნებათ დაგეგმილი, წადით ბუფეტში თვითმომსახურებისთვის და სასმელი სადგური. ყველაფერი უნდა იყოს მარტივი, მოსახერხებელი და მარტივი საჭმელად. აუცილებლად შეინახეთ ცივი საკვები ცივი და ცხელი საკვები ცხელი. მიჰყევით სეზონურ ხილსა და ბოსტნეულს საუკეთესო არომატისთვის და ეცადეთ, ჯანსაღ ვარიანტებთან ერთად შეიტანოთ სხვადასხვა სახის „დამნაშავე სიამოვნება“.
ეს რჩევები დაგეხმარებათ ზოგიერთი ძირითადი საკითხის გასარკვევად, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ გარეთ წვეულების მოწყობის წინ. გაითვალისწინეთ მაკდონალდსისა და ჯენკინსის რჩევა და თქვენ აუცილებლად გექნებათ მოვლენა, რომელიც წარმატებულია.
მეტი გარე გასართობი რჩევები
ეზოს დეკორი მცირე ფართებისთვის
რომელი გარე ავეჯია თქვენთვის შესაფერისი?
მოაწყვეთ გაზაფხულის ბაღის წვეულება
