შემწვარი ჯანჯაფილის ჭარხალი - SheKnows

ეს შემწვარი ჭარხლის რეცეპტი გამოირჩევა ჯანჯაფილით, ახალი მწვანილებით და შემწვარი ნიგოზით, დამაკმაყოფილებელი და მშვენიერი ვეგანური კერძი დღესასწაულებისთვის, ან როდესაც თქვენ გაქვთ წითელი ან ოქროსფერი ჭარხალი.

დაკავშირებული ამბავი. ვეგანური აღდგომის მენიუ

შემწვარი ჯანჯაფილის ჭარხლის რეცეპტი

ემსახურება 6-8

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი ჭარხალი, დაჭრილი და გახეხილი
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1/2 ცერეცოს ბოლქვი, წვრილად დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 3 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ჯანჯაფილი
• 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 2 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
• 1/2 ჭიქა ახალი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
• ცედრა და 1 ლიმონის წვენი
• 1 მტევანი კრემი, ამოღებული ღეროები
• მუჭა ნიგოზი, შემწვარი და მსხვილად დაჭრილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F.
2. მოათავსეთ ჭარხალი საცხობ ფორმაში და დაასხით ზეთის ნახევარი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაფარეთ კერძი კილიტაზე და გამოაცხვეთ 45 წუთიდან 1 საათამდე ან სანამ ჭარხალი არ დარბილდება.
3. როდესაც ჭარხალი საკმარისად გაცივდება, გახეხეთ ტყავი ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნაჭრებად.
4. გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი საშუალო ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და კამა და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და არ გახდება ოქროსფერი.
5. შეაზავეთ ხახვის ნარევს მარილი და პილპილი და დაუმატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი. მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, 1 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება სურნელოვანი.
6. ხახვის ნარევი გადაიტანეთ დიდ თასში. დაამატეთ ნეკერჩხლის სიროფი, მდოგვი და ძმარი და კარგად აურიეთ, რომ აურიოს.
7. დაამატეთ ჭარხალი, ოხრახუში და ლიმონის ცედრა და წვენი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
8. მოათავსეთ ნამცხვარი სუფრის თეფშზე, მოაყარეთ ჭარხლის სალათი და დაასხით ის ნამცხვარს.
9. ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

უფრო ბოსტნეულის კერძები

შემწვარი ბოსტნეულის ლაზანია
აურიეთ ბოსტნეულის პიცა
შემწვარი ბოსტნეულის პიცა