ბადრიჯანი არის მრავალმხრივი ბოსტნეული, რომელიც ემსახურება სამზარეულოს სხვადასხვა სტილს და მრავალფეროვან კურსებს. მისი პიკი სეზონი აგვისტოდან ოქტომბრამდეა, რაც შესანიშნავი დროა ახალი, უგემრიელესი რეცეპტების გამოსაცდელად, რომლებიც თქვენს საყვარელ შემოდგომის არომატს აერთიანებს.
რამდენიმე ფაქტი კვების შესახებ
ტექნიკურად რომ ვთქვათ, ბადრიჯანი არის ხილი - ერთ -ერთი ღამისთევა ბოსტნეული - და უკავშირდება პომიდორს, ბულგარულ წიწაკას და კარტოფილს. ერთი ჭიქა მოხარშული ბადრიჯანი შეიცავს მხოლოდ 28 კალორიას. რაც მას აკლია კალორიებში, ის ანაზღაურებს ნუტრიენტებით, როგორიცაა კალიუმი, მანგანუმი, სპილენძი, B ვიტამინები, ფოლიუმის მჟავა, მაგნიუმი და ანტიოქსიდანტები, რომლებიც იცავს კიბოსგან.
რჩევების შერჩევა
- შეარჩიეთ ბადრიჯანი, რომლებიც მტკიცე და მძიმე მათი ზომისთვის.
- Ვეძებოთ გლუვი და მბზინავი კანი და ნათელი ფერი.
- დააჭირეთ კანს ცერა თითით; ეს უნდა გაზაფხულის უკან დაბრუნება. თუ ის დარჩება ქვემოთ, მაშინ ბადრიჯანმა გაიარა თავისი პირველი პერიოდი.
წინადადებების მომზადება
ბადრიჯნის კანი შეიძლება შეჭამოს და სავსეა ზემოთ ჩამოთვლილი მრავალი ნუტრიენტით. თუ თქვენ აირჩევთ მის კანს, გააკეთეთ ეს სანამ მზად იქნებით სამზარეულოს დასაწყებად. თქვენ არ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბადრიჯანი რამდენიმე საათით ადრე, რადგან ხორცი სწრაფად იცვლება, როდესაც არ მკურნალობენ. იმავე ხაზების გასწვრივ, ნახშირბადოვანი ფოლადის დანები იწვევს ხორცის შავ შეხებას კონტაქტის ადგილზე, ამიტომ გამოიყენეთ უჟანგავი ფოლადის დანა.
ამოიღეთ სამარცხვინო მწარე გემო წყლის შემცველობის შემცირებით, ე.წ ოფლიანობა. ბადრიჯანი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და შემდეგ დავტოვოთ ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, რომ გაოფლიანდეს. როდესაც ისინი დასრულდება, ჩამოიბანეთ მარილი მათ მომზადებამდე.
ბადრიჯნის საყვარელი რეცეპტები
ბადრიჯანი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით და რეცეპტით. ეს არის საყვარელი არჩევანი ქიშის რეცეპტებსა და ხახვებზე, ასევე კასეროლებზე, ქვიშებზე, შემწვარ ბოსტნეულზე და სხვაზე. ბადრიჯანი ასევე არის კულტურათაშორისი ინგრედიენტი, რომელიც შედის ბევრ რეცეპტში აზიურიდან ხმელთაშუაზღვისპირეთში. სცადეთ ამ ოთხიდან ერთი ბადრიჯნის რეცეპტები საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე:
შემწვარი ბადრიჯნის ქვიშა არის უნიკალური და გემრიელი ბრანჩის მენიუ. დააწკაპუნეთ აქ ყველა დროის საყვარელი რეცეპტისთვის.
სცადეთ ეს შემწვარი ბადრიჯანი პარმეზანის პიცის რეცეპტი კლასიკური იტალიური ფავორიტის ირონია.
ბადრიჯნის ყველით სავსე რულეტი მოამზადეთ მშვენიერი მადა, ან მიირთვით მათ გაფუჭებული ისპანახისა და ბეკონის სალათთან ერთად. გაეცანით რეცეპტს აქ.
შექმენით სწრაფი და ბადრიჯნის მარტივი კასეროლი სადილისთვის, როდესაც ცოტა დრო გაქვთ კარგად დაბალანსებული საჭმლის შესაქმნელად. დააწკაპუნეთ აქ ადვილად ადაპტირებადი რეცეპტისთვის და შეარჩიეთ ინგრედიენტები, რომლებიც თქვენს ოჯახს უყვარს.
გამომცხვარი ბადრიჯანი პარმეზანი
თქვენ არ გჭირდებათ ბადრიჯნის შეწვა გემრიელი ბადრიჯნის პარმეზანის გასაკეთებლად. აი, როგორ გაათავისუფლოთ კლასიკური იტალიური კერძი ჯერ ბადრიჯნის მოხალვით.
მეტი ბოსტნეულის რეცეპტები და რჩევები
ბოსტნეულის მოსავლის ჯანმრთელობის სარგებელი
ტოპ 10 ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეული
6 გზა ბოსტნეულის შესანახად თქვენს დიეტაში
