ტოსკანური ბადრიჯნის კასეროლი - SheKnows

ბადრიჯნის სქელი ნაჭრები მსუბუქად აცხობენ და ფენებად ათავსებენ ქვაბში, გახეხილ იტალიურ ყველებთან ერთად, ახალ რეჰანს და ამზადებენ ტომატის კრემის სოუსით.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ბადრიჯანი ჩვენი ერთ -ერთი საყვარელი საქმეა. ადამიანების უმეტესობა ცოტათი იმედგაცრუებულია მისი დამზადების დროს, რადგან, თუ ის სწორად არ არის მომზადებული, ის შეიძლება სველი იყოს, რაც საერთოდ არ არის მადისაღმძვრელი. ბადრიჯანიდან ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად ქაღალდის პირსახოცების გამოყენება ხელს უწყობს ამ კერძის მომზადებისას დაბუჟებულ საკითხს. ეს არის მსუბუქი, მაგრამ შემავსებელი კვება, რომელიც მშვენივრად მიდის მწვანე სალათთან ერთად ან თუნდაც ჩაყრილია ახალი იტალიური ან ფრანგული პურის შიგნით.

ტოსკანური ბადრიჯნის კასეროლის რეცეპტი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 2 საშუალო ან 1 დიდი ბადრიჯანი, დაჭრილი დაახლოებით 1/2 ინჩის სისქემდე
• 2 კვერცხი
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი იტალიური სუნელი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 2 ჭიქა იტალიური სტილის პურის ნამცეცები
click fraud protection
• 1 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი
• 1 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
• 1 ჭიქა ტომატის მაკარონის სოუსი
• 1/2 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
• ახალი რეჰანი გარნირისთვის

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F- ზე და მსუბუქად შეასხურეთ საშუალო ზომის კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით.
2. ჩაასხით 1/2 ჭიქა მაკარონის სოუსი ქვაბში და თანაბრად გაანაწილეთ, რომ დაფაროს ქვედა ნაწილი.
3. თასში დაამატეთ კვერცხი და სანელებლები. ცალკე თასში დაამატეთ პური და 1/2 ჭიქა პარმეზანის ყველი, დანარჩენი შეინახეთ მოგვიანებით.
4. ბადრიჯნის თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში, შემდეგ კი პურის ნამცხვრის ნარევში. დაფარეთ კერძი ბადრიჯნის ნაჭრებით და შემდეგ მოაყარეთ მოცარელას ყველი 1/2 და გაიმეორეთ სანამ არ გამოიყენებთ მთელ ბადრიჯანს.
5. ბადრიჯანს დაასხით დარჩენილი მაკარონის სოუსი და დაასხით მძიმე ათქვეფილი კრემი. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და გამოაცხვეთ თავდახურული დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ოდნავ. მორთეთ ახალი ბაზილიკით და მიირთვით თბილად.

ბადრიჯნის უფრო გემრიელი რეცეპტები

4 ბადრიჯნის რეცეპტები ჩვენ გვიყვარს
კაპონატა ბრუშეტა
ბადრიჯნის ჯანსაღი პარმის ნაჭრები