შემოდგომისა და ზამთრის პროდუქტი
ზამთრის ხილი და ბოსტნეული შეიძლება გაგრძელდეს მთელი სეზონი, თუ მათ სწორად შეინახავთ. ვაშლი, გოგრა, გოგრა და ნიორი მშრალი და გრილი უნდა იყოს. ტერიტორია უნდა იყოს კარგად ვენტილირებადი და ბნელი, მაგალითად სარდაფი. თავიდან აიცილოთ ნებისმიერი ხილის განთავსება ან ბოსტნეული იმ ადგილას, სადაც ისინი პირდაპირ კონტაქტში იქნებიან მზესთან. ზამთრის პროდუქტებისთვის იდეალური ტემპერატურა 32 გრადუსია. ზამთრის გოგრა ყველაზე დიდხანს გაგრძელდება ექვს თვემდე, ხოლო კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი შეიძლება გაგრძელდეს მხოლოდ ერთი თვის განმავლობაში, იმ პირობით, რომ ის სწორად არის შენახული.
საზაფხულო პროდუქტი
როგორც წესი, ზაფხული ხილი და ბოსტნეული არ გაგრძელდეს ისე, როგორც მათი ზამთრის კოლეგები. კენკრა, საზამთრო, ყაბაყი და წიწაკა ინახება მაცივარში ერთ კვირამდე. საზაფხულო პროდუქცია უნდა ინახებოდეს ცალკე პლასტმასის ჩანთებში მაცივარში მაქსიმალური სიახლისა და ხარისხისთვის. სალათის ფოთოლი და ხახვი უნდა ინახებოდეს მშრალად და ცალკე გასაშლელ უჯრაში, ვიდრე ყველა სხვა ხილი და ბოსტნეული. სიმინდს, კიტრს და მწვანე ლობიოს აქვს სიცოცხლის უმოკლესი ვადა ოთხი დღის განმავლობაში, ამიტომ დაგეგმეთ კვება დაუყოვნებლივ ამ საკვების გამოსაყენებლად.
