ადამიანები ცდილობენ ჯანსაღად იკვებონ სხვადასხვა გზით, მათ შორის კალორიების და ცხიმებისა და ნახშირწყლების გრამის დათვლის ჩათვლით. მაგრამ ერთი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ ჯანმრთელად იკვებოთ ყოველგვარი დათვლის გარეშე, არის ყავისფერი გახდომა თქვენს საკვებთან ერთად. ქვემოთ მოცემულია მიზეზები, რის გამოც უნდა აირჩიოთ მარცვლეულის პასტა, პური და ყავისფერი ბრინჯი მათ თეთრ კოლეგებთან შედარებით.
მთელი მარცვლეული უფრო მკვებავია
დამუშავებული თეთრი პურისგან, მაკარონისგან, მარცვლეულისგან და ბრინჯისგან განსხვავებით, მთლიანი მარცვლეულის პროდუქტები უფრო ჯანსაღია, რადგან მარცვლებს ქატო და ჩანასახები არ აქვთ ამოღებული. მთლიანი მარცვლეული გამოირჩევა უამრავი ბოჭკოვანი და ჯანსაღი ნუტრიენტებით, როგორიცაა კალიუმი და სელენი. რატომ უნდა მიირთვათ დამუშავებული თეთრი პური და პასტა, რომლებმაც ამოიღეს მათი კვება, როგორც შენახვის ვადა? მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი თეთრი პური და დახვეწილი საკვები ასახავს თეთრ ფქვილს "გამდიდრებულს", ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ დაკარგული საკვები ნივთიერებები დაემატა უკან, მაგრამ ეს არ შეიცავს ბოჭკოს. მარცვლეულის არჩევა დახვეწილ საკვებზე ყოველთვის უფრო მკვებავი ვარიანტია.
მთელი მარცვლეული აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას
ბოჭკოვანი მთლიანი მარცვლეული ინარჩუნებს თქვენს რეგულარულობას, და ეს ნიშნავს ჯანსაღი მსხვილი ნაწლავის. ჯანმრთელი მსხვილი ნაწლავი ამცირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში სიმსივნის განვითარების შანსს, რაც მთლიანი მარცვლეულის ჭკვიანურ არჩევანს გახდის.
მთლიანი მარცვლეული დაგეხმარებათ წონის შენარჩუნებაში
როდესაც თქვენ მიირთმევთ დახვეწილ საკვებს, როგორიცაა ის, რომელიც შეიცავს თეთრ ფქვილს, თქვენი სხეული ეპყრობა თეთრ ფქვილს, თითქოს ის შაქარია. მთლიანი მარცვლეულის ბოჭკოვანი არა მხოლოდ გვეხმარება სისხლში შაქრისა და ინსულინის დონის კონტროლში, არამედ უფრო სრულყოფილად იგრძნობთ ვიდრე დახვეწილ საკვებს. სისხლში შაქრის დაბალანსებული დონე არის თქვენი წონის შენარჩუნების მნიშვნელოვანი გზა, ხოლო სავსე გრძნობა ნიშნავს ნაკლებ უგუნურ კვებას.
მთელი მარცვლეული უფრო გემრიელია
ჯანსაღი კვება არ ნიშნავს იმას, რომ მოსაწყენი და უგემოვნოა. მთლიანი მარცვლეული უფრო დახვეწილი ტექსტურაა, ვიდრე დახვეწილი კოლეგები, რაც მათ თითქმის თხილის არომატს აძლევს. უამრავი გზა არსებობს მარცვლეულში, პურებში, პასტებში, ყავისფერ და ველურ ბრინჯში და სალათებშიც კი, როგორიცაა ბულგური, კამუტი და ქინოა.
მეტი ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა
როგორ შევამციროთ დახვეწილი შაქარი
რატომ არ უნდა გამოტოვოთ კვება
როგორ ვიკვებოთ ჯანსაღად ყოველდღიურად
