უხორცო ორშაბათი: პიცა კარტოფილ-როზმარინი-SheKnows

ყველა პიცას არ მოყვება წითელი სოუსი. სცადეთ ეს პიცა ტორტი დატვირთული კარტოფილით და ახალი მწვანილით რაღაც განსხვავებული.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ორშაბათი შეიძლება უხეში იყოს სუფრაზე სადილის მისაღებად, მაგრამ პიცის შეკვეთას არ უნდა მიმართო. ამის ნაცვლად, სცადეთ კარტოფილ-როზმარინის პიცის ეს უხორცო ორშაბათის რეცეპტი. მოსამზადებელი დროის შესამცირებლად გამოვიყენეთ მომზადებული პიცის ცომი. ეს ტორტი ყველით, კარტოფილით, ხახვით და ახალი მწვანილებით არის დაფარული და ნამდვილად არ არის თქვენი ჩვეულებრივი პიცა. უგემრიელესია!

კარტოფილ-როზმარინის პიცის რეცეპტი

ემსახურება 2-3

შემადგენლობა:

• 1 პაკეტი მომზადებული პიცის ცომი
• 6 პატარა იუკონის ოქროს კარტოფილი
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 დიდი ხახვი, დაჭრილი თხლად
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 4 უნცია გახეხილი მოცარელას ყველი, გაყოფილი
• 2 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1 სუფრის კოვზი როზმარინის ახალი ფოთლები

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი პიცის ცომის პაკეტის მითითებების შესაბამისად. გაანაწილეთ პიცის ცომი საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ.
2. დაამატეთ კარტოფილი და საკმარისი წყალი მათ დასაფარად, დიდ ტაფაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება, შემდეგ გადაწურეთ.
3. როდესაც კარტოფილი გაცივდება შეხებით, დაჭერით წვრილად (გამოიყენეთ მანდოლინი, თუ გაქვთ).
4. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. როცა ცხელია, დაამატეთ კარტოფილის ნაჭრები, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ, ხშირად გადააქციეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყება ოდნავ ოქროსფერი.
5. ბოლო რამდენიმე წუთის განმავლობაში კარტოფილი ხარშება, ტაფაში დაამატეთ ნიორი და ხახვი. ამოიღეთ და გადადგით.
6. გახეხეთ ცომის ზედაპირი 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით. ცომს დაამატეთ 3 უნცია მოცარელას ყველი, რასაც მოჰყვება კარტოფილის ნარევის ერთი ფენა.
7. მოაყარეთ პარმეზანის ყველი, დარჩენილი 1 უნცია მოცარელას ყველი და დაფქული შავი პილპილი კარტოფილს.
8. მოხარშეთ პიცის ცომის პაკეტის მითითებების შესაბამისად, ან სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი.
9. სამზარეულოს ბოლო რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაამატეთ როზმარინის ფოთლები პიცის თავზე.
10. მიირთვით თბილი.

თქვენ ისიამოვნებთ კარტოფილის პიცაზე!

უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

შემწვარი ბალახოვანი ტოფუ და წიწიბურას სალათი
მოცვი-პიტნის ჩიას თესლის სმუზი
შემწვარი ბოსტნეული ლიმონით-რეჰანის აიოლით