აღნიშნეთ გოგრის ეროვნული დღე (26 ოქტომბერი) ამ შთამბეჭდავი რეცეპტით, რომელშიც წარმოდგენილია გოგრის რიზოტოთი სავსე გოგრა. მარია ზოიტასს მარიამის ხელნაკეთი ხორცი Westside Market NYC– ში ისევე უყვარს გოგრა, როგორც ჩვენ და იზიარებს გოგრის ვეგეტარიანელებისთვის განკუთვნილ რეცეპტს. ჩვენ შევიტანეთ ვეგანური სვოპები, რაც მას რძის გარეშე ხდის.
აღნიშნეთ გოგრის ეროვნული დღე (26 ოქტომბერი) ამ შთამბეჭდავი რეცეპტით, რომელშიც წარმოდგენილია გოგრის რიზოტოთი სავსე გოგრა. მარია ზოიტასი მარიას ხელნაკეთი სამზარეულოს ხაზიდან Westside Market NYC უყვარს გოგრა ისევე, როგორც ჩვენ და იზიარებს ამ ვეგეტარიანული გოგრის რეცეპტს. ჩვენ შევიტანეთ ვეგანური სვოპები, რაც მას რძის გარეშე ხდის.
ბავშვის გოგრა რიზოტოთი სავსე
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
-
ტ
- 6 ბავშვის გოგრა
- 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) დამარილებული კარაქი (გაცვლა ვეგანურ კარაქში), გაყოფილი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ხახვი დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ჭიქა დაჭრილი, გახეხილი გოგრა
- 2 ჭიქა რიზოტო
- 8 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/2 სუფრის კოვზი მარილი
- 1/4 სუფრის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1/2 ჭიქა პარმეზანი (გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ვეგანური ყველი)
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- მოჭერით ბავშვის გოგრის ზედა ნაწილი და დატოვეთ.
- ამოიღეთ თითოეული გოგრაში დარჩენილი თესლი კოვზით.
- მოათავსეთ ბავშვის გოგრები პატარა საცხობ ფირფიტაზე, ზედა ნაწილებით. თითოეული გოგრა დაასხით კარაქის ნახევარი, თანაბრად გადაანაწილეთ. აცხვეთ გოგრა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და გადადგით.
- საშუალო სოუსით ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, გახეხეთ ხახვი და დაჭრილი გოგრა დარჩენილი კარაქით დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ რიზოტო ხახვის ნარევს და ცოტა აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ ბულიონი თითო ჭიქა, ხშირად ურიეთ სანამ ბრინჯი არ გახდება ნაზი და კრემისფერი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაჭრილი ოხრახუში. აურიეთ ყველი.
- ჩაასხით დიდი რაოდენობით გოგრის რიზოტო ბავშვის გოგრის შიგნით და დაფარეთ თითოეული ბავშვის გოგრა ზემოდან, დადეთ გვერდით ისე, რომ ბრინჯი ჩანს. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მეტი ვეგანური სადღესასწაულო რეცეპტები!
