ზაფხული არის დრო, ისიამოვნოთ გარე წვეულებებით და უგემრიელესი BBQ დღესასწაულებით. თქვენი ტრადიციული ეზოს წვეულება შეიძლება გამოიწვიოს თქვენ უფრო სწრაფად დაბერებამ და საფრთხე შეუქმნათ დიაბეტის, წონის მომატებისა და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემებს. გამოიყენეთ ეს 10 მარტივი, ჯანსაღი გრილის რჩევა, რომ გაამდიდროთ თქვენი მენიუ და შეინარჩუნოთ ბიკინი (კარგი, ტანკინი) მთელი ზაფხულის განმავლობაში.
1. უთხარით "საიონარა" შაქრიან სასმელებს
კოქტეილები და შაქრიანი სასმელები არის მთავარი საკვები, მაგრამ ამ ცარიელ კალორიებს ნამდვილად შეუძლიათ დაგროვება. მაგალითად, მარწყვის დაიკირი დაგიჯდებათ დაახლოებით 6 წონის დამკვირვებლის პუნქტი. ეს იგივეა, რაც მთელი ტკბილეულის ჭამა. სამაგიეროდ, აირჩიე კოქტეილები დაბალკალორიული დამატკბობლით ან მსუბუქი ლუდით. ბავშვებისთვის, შეცვალეთ სოდა დაბალი შაქრის შემცველი სასმელებით, როგორიცაა კლუბური სოდა ბროწეულის ან მოცვის წვენით.
2. ამოიღეთ თავი იმ გაზონის სკამიდან
ძირითადი კერძების უმეტესობას დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება გრილზე მოხარშვისთვის, საკმარისი დროა ბავშვებთან ერთად დამატებითი კალორიების დაწვისთვის. გადაყარეთ ფრისბის გარშემო ან ითამაშეთ კიკბოლის მეგობრული თამაში 20 წუთის განმავლობაში და დაწვით თითქმის 100 კალორია.
3. ბიოფ - მოიტანე შენი საკუთარი საკვები
თუ არ ხართ დარწმუნებული მასპინძელი მოგცემთ ჯანსაღ ვარიანტებს, შემოგვთავაზეთ მიიტანოთ ერთი -ორი საყვარელი კერძი - უამრავი გასაზიარებლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თან იქონიოთ რეცეპტის ბარათები იმ შემთხვევაში, თუ ვინმე გკითხავთ როგორ მოამზადეთ ასეთი გემრიელი, ჯანსაღი საკვები!
4. ხილი და ბოსტნეული, როგორც სანელებლები და მხარეები
იმის ნაცვლად, რომ მაიონეზი დააწვინოთ თქვენს ბურგერზე ან დაუფიქრებლად მიირთვათ ჩიფსები, იყავით კრეატიული სეზონური ხილითა და ბოსტნეულით. გამოაცხვეთ მათ გრილზე დამატებითი არომატისა და სიტკბოსთვის. ანანასი, მანგო და ატამი ამზადებენ უგემრიელეს ტოპინგებს ხორცისთვის. აურიეთ ხილი ბოსტნეულთან ერთად კილიტაში, ან ძაფი ქაბობზე მარტივი მხარეებისთვის.
5. განათავსეთ ქათამი დიეტაზე
გადაყარეთ კანი შემწვარ ქათმის მკერდზე ან ბარძაყზე და დაზოგეთ თითქმის 50 კალორია, 4 გრამი ცხიმი და 1 გრამი გაჯერებული ცხიმი. გამოიყენეთ მსუბუქი BBQ სოუსი, უბრალო ვინაგრეტი ან არომატით შეფუთული, კალორიული შემცველი სანელებლები და მიიღეთ მთელი არომატი ცხიმისა და კალორიების გარეშე.
6. გააკეთეთ ბურგერები უფრო წვნიანი ხორცით
შეარჩიეთ 93 ან 95% უცხიმო დაფქული ძროხის ხორცი ან დაფქული ბისონი ან კამეჩი, რომლებიც უფრო დაბალია გაჯერებული ცხიმებით და ქოლესტერინით. თქვენ გაცილებით მეტ ადგილს დატოვებთ ბურგერზე ნაჭერი ყველისთვის და გუაკამოლის და ტორტილას ჩიპების პორციაზე.
7. უთხარი "არა" მაიონს
გაცვალეთ მაიონეზის მძიმე სალათები ზეითუნის ზეთით დამზადებული ფრანგული ან გერმანული სტილის კარტოფილის სალათისთვის. ან წადი ყურზე ახალი შემწვარი სიმინდის ყურძენზე და კარაქზე, ან მთელი ხორბლის მაკარონის სალათი.
8. გამოტოვეთ ცხიმოვანი ჩიპები და დიპლომები
თვალყური ადევნეთ ნაწილის ზომას და გაზარდეთ ცილა, ბოჭკოვანი და მთელი მარცვლეულის ინგრედიენტები ლურჯი სიმინდის ან მრავალ მარცვლეულის ჩიპებით. შეარჩიეთ უცხიმო ხახვი, როგორიცაა უცხიმო ხახვი ან ბოსტნეული, რომელიც დამზადებულია უცხიმო არაჟნით ან იოგურტით. არომატული ჰუმუსი ან ზაფხულის ატმის-კილანტრო სალსა ასევე ჯანსაღი არჩევანია.
9. გაზარდეთ გემო, არა ცხიმი
მას შემდეგ, რაც გრილის ინტენსიური სიცხე გამოყოფს საკვების ბუნებრივ არომატს, არ არის საჭირო ბევრი კალორიით და ცხიმით დატვირთული ზეთის ან კარაქის მომზადება. სამაგიეროდ, გამოიყენეთ დაბალკალორიული სანელებლების ან ციტრუსებზე დაფუძნებული მარინადები, სოუსები და რუბლები გემოს დასამატებლად.
10. შეურიეთ ბოსტნეულს
შემწვარი კაბები არის ხალხის გარანტირებული სიამოვნება და მარტივი გზა ბოსტნეულში მოხარშვის დროს. როდესაც ხორბლის, ქათმის ან კრევეტის შემცველ კაბორებს აცხობთ, დარწმუნდით, რომ შამფური ორჯერ გადის საკვებს, ასე რომ თითოეული ნაჭერი დარჩება ადგილზე. ან, ხორცი დაჭერით კუბიკებად და შუბით ერთხელ თანაბარი, ადვილი მზარეულისთვის. ასევე, ჩაყარეთ ხის შამფურები წყალში ერთი საათით ადრე გრილზე დატანამდე, მშრალი შამფურები იწვის.
ამ რჩევებით თქვენი ოჯახის მომზადება იქნება დიდი წარმატება და დაგეხმარებათ გამოიყურებოდეთ და იგრძნოთ თავი საუკეთესოდ. და საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ არავინ არასოდეს გამოტოვებს ყველა დამატებულ ცხიმს და კალორიას. კარგი ნამუშევარია, გამხდარი!