როდესაც 20 წლის გავლილი ვარ და თითს 30 წლის ასაკში ვუშვებ, მე უფრო მეტად ვისწავლე საკუთარი თავის და ახლა ჩემი ოჯახის კვების გზები. თქვენ შეიძლება გქონდეთ მსგავსი გზა: გაიგოთ სასურსათო მაღაზიის ყიდვა, BBQing წვეულებაზე, კვება გრიპი, საკვების მიღება, სწავლისთვის ჭამა, სევდისთვის ჭამა და - ჩემი საყვარელი - კვება ბედნიერება
მეტი:ყველა სუფთა მჭამელის გამოძახება - დაკონსერვება არ არის მხოლოდ ბებიებისთვის
თქვენ გაიგებთ, თუ რატომ ამზადებდა თქვენი დედა ისე (ან არა) და რატომ მიჰყვებით (ან არა) ამ კვალს. თქვენ გაიცნობთ ახალ ადამიანებს, რომელთა შესახებაც შეხვდებით იმ გასაოცარ ნივთებს, რომელთა ჭამაც კი არ იცოდით და გაინტერესებთ, რატომ არ მიგიღიათ აქამდე. ამ გზის გასწვრივ, თქვენ აყალიბებთ ნიმუშს ჭამაზე ფიქრში, საკვები და მთელი თქვენი ურთიერთობა საკუთარი თავის და შემდეგ თქვენი საყვარელი ადამიანების კვებასთან. როდესაც მივდიოდი, მივხვდი, რომ მე მქონდა საკმაოდ გავრცელებული, მაგრამ არაჯანსაღი ხერხი სამზარეულოს და კვების ამოცანის შეფასებისას. ძალიან მაინტერესებს, ჩემი კვება სწრაფია თუ არა.
მე ვიქნები პირველი, ვინც ვიტყვი, რომ ჩვენ მშრომელი ქალები ვართ დაკავებული. დაკავებული ვარ, ჯანდაბა და არ ვიცი გოგონა, რომელიც ღირს მის მარილად, რომელიც არ არის. მე ბევრი მაქვს გასაკეთებელი ყოველდღე და უმეტეს დღეს არ ვაკეთებ ყველაფერს. უმეტესობა ჩვენგანი განიცდის გარე ზეწოლას, შინაგან ძალებს, წარუმატებლობას და კარგ ამინდს, რომ საქმე აკეთოს. ამ ყოვლისმომცველმა ზეწოლამ განაპირობა ის, რომ ჩვენ რაღაცას ვწურავთ - არაფერს, გთხოვთ! - ჩვენი დღიდან და ბევრი ჩვენგანისთვის ეს არის სამზარეულო.
მხოლოდ მე ვარ ის, ვინც "საჭმლის" ან "გურმანის" იდეას მდიდრეს უკავშირებს? თუ მე არ უნდა ვიმუშაო და თუ ჩემი ქმარი არ უნდა მუშაობდეს, მე შემიძლია მთელი დღე გავატარო პიცის ცომის ნულიდან და მოცარელას დაქუცმაცება, რომელიც მე ხელით გავაკეთე ფერმის ახალი რძისაგან, ეთიკურად წარმოებული ორგანული ბაზრის თაროდან überfancy სასურსათო მაღაზიაში მაღაზია მისი მომზადება შემიძლია ჩემს წარმოსახვით გარე სამზარეულოში, რადგან ჩემი შვილები სასიამოვნოდ იცინიან ერთმანეთთან დასრულებული საშინაო დავალებების შესრულებისას, ძვირადღირებული ლიბერაციის დროს. — თქვენ შეგიძლიათ ჩაწეროთ თქვენი დანარჩენი პირადი ფანტაზია აქ. უმეტესობისთვის ეს არ არის რეალობა.
მეტი: 20 რამ, რაც მხოლოდ ნამდვილ სოფლის გოგონებს ესმით ცხოვრების შესახებ
ჩვენ ვყიდულობთ და ვკვებავთ ჩვენს ახლობლებს წინასწარ შეფუთულ, სრულად მოხარშულ, მთლიანად იმიტირებულ, გარკვეულწილად ხელოვნურ და სხვაგვარად არასრულფასოვან საკვებს, რადგან ვგრძნობთ, რომ ის უფრო სწრაფი იქნება. ჩვენ ვთანხმდებით ყველა იმ ნეგატიურ შედეგზე, რომელსაც დროთა განმავლობაში უფრო ნათლად ვხედავთ. ყველა ეს უფრო სწრაფი საკვები უფრო ძვირია, სავსეა კალორიებით, რომლებიც ასევე არ არის სავსე კვებით და იწვევს უამრავ დაავადებას და დაავადებას. ის ქმნის პლასტმასის ნარჩენებს, რომელთა გადამუშავება შეუძლებელია, რისთვისაც ჩვენ უნდა გადავიხადოთ, რომ მოვიშოროთ და დრო მოვიქცეთ და ვინ იცის, რამდენს გადაიხდის მომავალში, როდესაც ამოსვლის ადგილები დაგვრჩება.
ჩვენ უნდა გავაცნობიეროთ, რომ "სწრაფი კვება" არც ისე სწრაფად ხდება. ჩვენ უნდა გავატაროთ დრო ავტომობილის მართვაზე, პარკინგზე, რიგში დგომაზე, გადახდაზე და შემდეგ ნაგვის გატანაზე. ჩვენ დიდი ხანია არ ვიცით, მე დადებს ფსონს, ზუსტად იმ დროს, როდესაც ცუდი დიეტა ნამდვილად იღებს ჩვენს ცხოვრებას ექიმების ვიზიტებისა და ჩვენი ცხოვრების პირდაპირი წლების მიხედვით.
ჩვენ ასევე უნდა შევცვალოთ ჩვენი წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ როგორი უნდა იყოს სწრაფი კვება. თუ ის მზად არის საჭმელად ერთ წუთში, ეს უნდა იყოს საზამთროს ნაჭერი ან ჭიქა წყალი. მე საშინლად დამნაშავე ვარ ამ აზროვნებაში; მე მოუთმენლად ვდგავარ წყლის ქვაბის დუღილს, ან ვზომავ რეცეპტის ღირსებას მისი სიგრძით, ინგრედიენტების რაოდენობით და მოსამზადებელი დროით. რატომ არ ვიწყებ იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად გემრიელი იქნებოდა ან რამდენად დიდი სიამოვნებით მოვამზადებდი მას? მე უნდა ვიფიქრო იმაზე, თუ რამდენად კარგად ვიგრძნობდი თავს მისი ჭამის შემდეგ და იმ ადამიანების ჩათვლით, რომლებსაც მე ვაჭმევ საჭმლის მომზადების პროცესში.
ერთჯერადი შრომისმოყვარეობის ამოცანა, რომელიც მე ნამდვილად მიყვარს არის დაკონსერვება. დაზოგე ბებიას ხუმრობები - ვგრძნობ, რომ ამან ჩემი ვახშმის დრო, საჭმლის დრო და ყოველი მეორე კვება უფრო სწრაფი და უკეთესი გახადა. როდესაც შემიძლია გავხსნა ქილა ტომატის სოუსი, რომელიც მე დაკონსერვებული მქონდა, მე ვიცი, რომ ის მაინც შეიძლება ჩაითვალოს ბოსტნეულად. როდესაც ამას ვაკეთებ, ჩემს პატარა ბავშვებს ვჭამ ბოსტნეულს, მაგრამ ყოველთვის არ ვარ დარწმუნებული, რომ ამის თქმა შემიძლია, როდესაც მაღაზიაში ნაყიდი სოუსის ქილა გავხსენი. მე უნდა გავაკეთო გუგლის ფართო ძებნა, რომ გავარკვიო რა იყო ინგრედიენტების უმეტესობა და მქონოდა მეცნიერების ხარისხი, რომ გამეგო, ჭამა ჭამა იყო თუ არა. ეს არის ის, რისთვისაც მე არ მაქვს დრო და არც შენ.
კომბუჩას დაკონსერვება, დადუღება და დამზადება, ხელნაკეთი პურის გამოცხობა, ყველის დამზადება და სხვა არის გზები სახლში მეტის დამზადებისთვის. თუ გსურთ ისწავლოთ როგორ შეინახოთ თქვენი საკუთარი ჯანსაღი კონსერვები, მიდით www.startcanning.com და ისწავლეთ საკუთარი თავი კვებისა და აზროვნების შეცვლის მრავალი გზით.
მეტი:ყველაფერი რაც თქვენ ოდესმე გჭირდებათ იცოდეთ საკონსერვო სეზონის მოსამზადებლად