'სეზონია გამოცხობის, ჭამის, მაღაზიის, დეკორაციისა და სასმელისთვის! საკურორტო სეზონს თან ახლავს ბევრი მშვენიერი რამ, მაგრამ ასევე ბევრი სტრესული რამ, როგორიცაა ბიუჯეტი, ბრბო, სავაჭრო ცენტრებში სიარული, წონის მომატება და ოჯახური დრამა. იმის ნაცვლად, რომ შობის ღამეს გქონდეთ კლარკ გრისვოლდის ტიპი, მიირთვით და მიირთვით ეს ხელნაკეთი კვერცხის კვერცხი ყველას ნერვების დასამშვიდებლად და ისიამოვნეთ არდადეგებით მცირე ხმით!
არაფერი ათავისუფლებს სტრესს არდადეგებიდან, როგორც ჭიქა მძიმედ დაწნული კვერცხის კვერცხი! მიანიჭეთ თავი დანაშაულის გარეშე წელს, გააკეთეთ უცხიმო რძის ეს გამხდარი ვერსია, უცხიმო რძით. მიირთვით თქვენი რომი, ბურბონი ან თუნდაც არაყი (მე გირჩევთ ათქვეფილი არაყის არომატით) ახლად გახეხილი მუსკატის ჯავრით!
კვერცხის რეცეპტი ადაპტირებულია კვების ქსელი.
უცხიმო კვერცხის კვერცხი
პროდუქტიულობა: დაახლოებით 6 (1/2 ჭიქა) პორცია
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა უცხიმო რძე
- 1 ვანილის მარცვალი
- 2 დიდი კვერცხი პლუს კიდევ ერთი კვერცხის გული
- 1/3 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ფქვილი
- რომი, ბურბონი ან არაყი
- ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი (ან დაასხით გოგრის ტორტის სანელებელი)
მიმართულებები:
- ჩაასხით 1-1/2 ჭიქა რძე საშუალო ქვაბში. გახეხეთ თესლი ვანილის ლობიოდან შუაზე გაჭრით. ჩაყარეთ თესლი ქვაბში რძით და ხარშეთ. სანამ რძე ადუღდება, აურიეთ კვერცხი, კვერცხის გული, შაქარი და ფქვილი თასში, სანამ სრულად არ გაერთიანდება.
- ფრთხილად დაასხით ცხელი რძის ნარევი კვერცხებში, აურიეთ ათქვიფეთ მათ შორის. დააბრუნეთ ნარევი გაზქურაზე და გააცხელეთ (საშუალო ცეცხლი) დაახლოებით ხუთიდან რვა წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნარევი არ გახდება სქელი. გამუდმებით ურიეთ.
- ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ აურიეთ დარჩენილი რძე. კვერცხის კვერცხი ჩადეთ თასში და მიირთვით სუფრაზე მიტანის წინ.
- გაგრილების შემდეგ, გახეხეთ ლიქიორით თქვენი გემოვნებით. მორთეთ ახლად გახეხილი ჯავზის ან გოგრის ტორტის სანელებლით და მიირთვით!
უფრო სეზონური რეცეპტები
სადღესასწაულო იდეები დამწყებთათვის
დეკადენტური სადღესასწაულო ნამცხვრების რეცეპტები
საშობაო იტალიური რეცეპტები
