აქ არის რაღაც, რაც შეიძლება დაარღვიოს მადლიერების რეცეპტების ალყა, რომელსაც თქვენ, რა თქმა უნდა, იყენებდით - vegan seitan gyros. ეს გემრიელი რეცეპტი მოდის მან იცის ზღაპრული საკვები.
პირადად სეიტანი არის ჩემი საყვარელი ხორცის შემცვლელი, ის არის ძალიან ჯანსაღი და აქვს ძალიან ხორციანი ტექსტურა.
აქ არის რაღაც, რაც შეიძლება დაარღვიოს მადლიერების რეცეპტების ალყა, რომელსაც თქვენ, რა თქმა უნდა, იყენებდით - vegan seitan gyros. ეს გემრიელი რეცეპტი მოდის მან იცის ზღაპრული საკვები.
პირადად სეიტანი არის ჩემი საყვარელი ხორცის შემცვლელი, ის არის ძალიან ჯანსაღი და აქვს ძალიან ხორციანი ტექსტურა.
ინგრედიენტები
1 1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
16 უნცია სეიტანი, წვრილად დაჭრილი
1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
1 დიდი კიტრი, გახეხილი
1/3 ჭიქა ვეგანური რანჩო ან ნაღების კამა გასახდელი, ან მეტი საჭიროებისამებრ
8 პიტა პური (სასურველია მთლიანი მარცვლეული), ჩვეულებრივი ან ჯიბის გარეშე
1 1/2 ჭიქა თხლად გახეხილი მუქი მწვანე სალათის ფოთოლი
3 საშუალო ქლიავის პომიდორი, თხლად დაჭრილი, ან მეტი საჭიროებისამებრ
ინსტრუქციები
იღებს 8 პორციას (1 გიროს თითოეული)
1. გააცხელეთ ზეთი საშუალო ტაფაში. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ ნიორი და გააგრძელეთ მოშუშვა, სანამ ორივე ჯერ კიდევ არ გახდება ოქროსფერი.
2. დაამატეთ სეიტანი, ორეგანო და კამინი. აწიეთ ცეცხლი საშუალოზე და გააგრძელეთ ხარშვა სანამ სეიტანი არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა უმეტეს მხარეებზე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. კიტრი გავყოთ ოთხჯერ გასწვრივ, დავჭრათ თესლი თუ წყალია და დავჭრათ. პატარა თასში აურიეთ კიტრი და გასახდელი.
4. ასაწყობად, მოათავსეთ 1 ან 2 პიტა ცალკეულ კერძებზე. თითოეულ პიტას მოაყარეთ ცოტაოდენი სალათის ფოთოლი, შემდეგ სეიტანი და კიტრის ნარევი. დაალაგეთ 3 ნაჭერი პომიდორი თითოეული მათგანის ცენტრში. ყველამ პიტა დაკეცა და ხელიდან ჭამა.
გიროს მიხედვით:
371 კალორია; 5 გრ მთლიანი ცხიმი; 22 გრ ცილა; 64 გრ ნახშირწყლები; ბოჭკოვანი 7 გ; 670 მგ ნატრიუმი.
