თუ გიყვართ გართობა, მაგრამ მენიუს შექმნით თავს გამოწვეულად გრძნობთ, შეინახეთ ის გაურთულებლად და ხელახლა შექმენით ის საკვები, რომლის ჭამა გიყვართ, როცა მეგობრებთან ერთად ჯდებით თქვენს საყვარელ ბარში. დაივიწყეთ იგივე ძველი არაქისი ან ჩიფსები - იყავით შემოქმედებითი! აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა და რეცეპტი, რომლებიც ბარის მოსაწყენ საჭმელს სახალისო, გურმანულ განახლებას აძლევს.
ახალი გურმანი გემოვნება ბარის საჭმელში
ტიპიური ბარის საჭმლის განახლების მარტივი გზა არის მათში რაიმე განსაკუთრებულის დამატება.
ცხელი და ცხარე არაქისი. შეურიეთ არაქისი ცხარე წიწაკის ფხვნილს, რათა ამ ძირითად (მომაბეზრებელ) ბარის საჭმელს შთამბეჭდავი სტიმული მისცეთ.
გურმანი პოპკორნი. ახლად დაფქული პოპკორნი, შერეული ტრიუფელის ზეთით ან არომატიზებული მარილით, აძლევს ამ დაბალკალორიულ საჭმელს გასაოცარ და კრეატიულ სტილს.
ჩაყრილი ზეთისხილი. ზეთისხილი მშვენიერი თითების საკვებია, შემთხვევის მიუხედავად. შეიძინეთ დიდი ზეთისხილი თქვენი სასურსათო მაღაზიიდან და შეავსეთ მათ ცოტა ხორცი ან ყველი. Ლურჯი ყველი,
ფეტა და პროშუტო განსაკუთრებით გემრიელი არჩევანია.
მარინირებული ზეთისხილი. მარინირებული მწვანე ან შავი ზეთისხილი უბრალო ნიორით, ლიმონით ან მწვანილით გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთში.
ცხარე ედამამი. პოპულარული ბარის საჭმელი მოდურ ბარებში არის edamame (ახალი სოია ჯერ კიდევ ნაჭუჭში და ორთქლზე მოხარშული). დაასხით არომატიზებული მარილი, ცხარე ჩილის ფხვნილი ან ვარსკვლავიანი ანისი
არის ჯანსაღი და გემრიელი პატარა ლუქები, რომლებიც თქვენს სტუმრებს მოეწონებათ.
ხელნაკეთი კარტოფილის ჩიფსები. მოამზადეთ ტიპიური ჩიფსები და დაასხით სხვადასხვა სახის კარტოფილის ქაღალდის თხელი ნაჭრების გამოცხობით ან შეწვით. მიირთვით ხელნაკეთი დიპლომატით (ლურჯი ყველის დიპინგი
სოუსი გემრიელ აღიარებებს მოიპოვებს).
როდესაც ირჩევთ ბარის საჭმელს თქვენი სულიერი შემთხვევებისთვის, უბრალოდ მიირთვით რამდენიმე გემრიელი ვარიანტი, რათა დააკმაყოფილოთ ყველა თქვენი სტუმარი.
ბარის საჭმლის რეცეპტები
ხელნაკეთი BBQ კარტოფილის ჩიფსები ლურჯი ყველის დიპინგის სოუსით
იღებს 8-დან 10 პორციას
ინგრედიენტები:
2 დიდი კარტოფილი, გაფცქვენით და თხლად დაჭრილი
Ყინულიანი წყალი
ზეთი, შესაწვავად
2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
1/2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
მიმართულებები:
1. დაასველეთ კარტოფილის ნაჭრები ყინულის წყალში 20-30 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ დაახლოებით 2 ინჩი ზეთი 375 გრადუსამდე ტემპერატურაზე ღრმა ტაფაში ან ელექტრო ფრიერში.
2. თასში შეურიეთ პაპრიკა, შაქარი, ხახვის ფხვნილი, ჩილის ფხვნილი და კაიენის წიწაკა.
3. კარტოფილის ნაჭრები ამოიღეთ წყლიდან დაჭრილი კოვზით და კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.
4. როცა ზეთი გაცხელდება, შეწვით კარტოფილის ნაჭრები ოქროსფერამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში გადაატრიალეთ. ამოიღეთ ჩიფსები დაჭრილი კოვზით და დადგით ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ დაიწუროს.
5. ჩიფსები ჩაასხით სანელებლების ნარევით, სანამ ჩიფსები ჯერ კიდევ ცხელია. მიირთვით Blue Cheese Dip (რეცეპტი ქვემოთ) ან სხვა გურმანი სოუსით.
ცისფერი ყველის დიპი
იღებს 8-დან 10 პორციას
ინგრედიენტები:
16 უნცია ნაღების ყველი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
1/2 ჭიქა არაჟანი
1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
10 უნცია ლურჯი ყველი იშლება
მიმართულებები:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, კარგად აურიეთ. გააცივეთ გამოსაყენებლად მზადებამდე. მიირთვით ჩიფსებთან, კრეკერებთან და კრეკერებთან ერთად.
დარიჩინის სანელებელი თხილი
იღებს 16 პორციას
ინგრედიენტები:
1 ჭიქა პეკანი
1 ჭიქა ნიგოზი
1 ჭიქა მაკადამიის თხილი
1 ჭიქა არაქისი
1/2 ჭიქა უმარილო კარაქი, გამდნარი
2 სუფრის კოვზი Worcestershire სოუსი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. მოაყარეთ თხილი გამდნარი კარაქით. შეურიეთ Worcestershire სოუსი, მარილი, დარიჩინი, წიწაკა, კბილი, ნივრის ფხვნილი და ხახვის ფხვნილი თასში თხილით.
2. მოაყარეთ თხილი ფუნთუშაზე და გამოაცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ 3-4 წუთში, სანამ თხილი არ გახდება ხრაშუნა. მიირთვით თბილი.
სხვა რეცეპტები წვეულების საჭმლისთვის
შესანიშნავი ტაპას წვეულების რეცეპტები
ბრუსკეტა
5 შესანიშნავი რეცეპტი ამ ზაფხულისთვის გასართობად
მადა მარტივი გასართობად
