ცდილობს მუცლის ცხიმის დაკარგვას - ამაოების ან ჯანმრთელობის მიზეზების გამო (ან ორივე!) - მაგრამ გიჭირთ ამის გაკეთება? მარტო არ ხარ. ჟურნალ Prevention– ის მთავარი რედაქტორის ლიზ ვაკარიელოს და კვების დირექტორის სინტია სასის, MPH, RD– ს თანახმად, ამერიკელთა 67 პროცენტი ამბობს, რომ მუცელი არის სხეულის ნაწილი, რომლის შეცვლაც ყველაზე მეტად სურთ. ვაკარიელო და სას, ავტორები ბრტყელი მუცლის დიეტა! ასევე თქვით, რომ ბრტყელი მუცელი ეხება საკვებს და დამოკიდებულებას. პერიოდი. წაიკითხეთ ბრტყელი მუცლის რეცეპტები, რომლებიც დაგეხმარებათ თქვენი ოცნების ტანის მიღწევაში.
ახალი კვლევა იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება დიეტური ცხიმები დაგეხმაროთ მუცლის ცხიმის დაკარგვაში
მუცლის ცხიმი ითვლება სხეულის ყველაზე საშიშ სახეობად. ზედმეტი სათადარიგო საბურავი ან ქოთნის მუცელი ზრდის გულის დაავადებების, დიაბეტისა და სხვა ქრონიკული დაავადებების რისკს უფრო მეტად, ვიდრე ცხიმი სხეულის სხვა ნაწილებში.
და თუ თქვენ უშედეგოდ სცადეთ დაკარგოთ დიდი მაფინის ზედა ნაწილი უთვალავი კრახის გაკეთებით, შეზღუდვით კალორია და ცხიმის შემცირება თქვენს დიეტაში, თქვენ სიამოვნებით გაიგებთ, რომ ბრტყელი მუცლის საიდუმლო იმაშია დიეტა
რომელშიც ცხიმი - და არა აუცილებლად ასობით ხრაშუნა ყოველ კვირას.მათ წიგნში ბრტყელი მუცლის დიეტა!ვაკარიელომ და სასმა განმარტეს, რომ ახალი კვლევა ცხადყოფს, რომ მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები (MUFAs), ისევე როგორც ზეთისხილის, ზეთისხილის ზეთი, თხილი და თესლი, ავოკადო და შავი შოკოლადი (დიახ!), არა მხოლოდ წონის დაკლებას აადვილებს, არამედ შესაძლოა მუცლის ცხიმსაც შეეხოთ კონკრეტულად
მუფა ყოველ კვებაზე
რა ხდის MUFA– ს ჯანსაღ სხვა ცხიმებთან შედარებით, როგორიცაა გაჯერებული და ტრანს, რომლებიც მედიაში ცუდად არის შეფასებული? MUFA არის უჯერი ცხიმები, რომლებიც ამცირებენ ცუდ ქოლესტერინს, ხელს უშლიან არტერიების გამკვრივებას და ამცირებენ გულის დაავადებების რისკს. გარდა ამისა, კვლევებმა MUFA– ები დააკავშირა ტიპი 2 დიაბეტის, მეტაბოლური სინდრომის, მკერდის შემცირებულ მაჩვენებლებთან კიბო, არტერიული წნევის დაქვეითება, ტვინის ჯანმრთელობა, ფილტვის ფუნქცია, ანთების საწინააღმდეგო, სხეულის წონის შემცირება და შემცირება მუცლის ქონი.
ვაკარიელო და სას გვირჩევენ MUFA- ს ყოველ კვებაზე. Ეს რას ნიშნავს? ცხიმების შიშის დაკარგვა და კბილების ჩაძირვა დამაკმაყოფილებელ, გემრიელ საკვებში, რომელიც მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით, როგორიცაა თხილი, თხილის კარაქი და თხილის ზეთები; თესლი და თესლის კარაქი; კანოლას და ზეითუნის ზეთები; ზეთისხილი და ტაპენადა; ავოკადო; ედამამი (სოიო); და თუნდაც შავი შოკოლადი.
თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ცა არის ცხიმის მიღების ლიმიტი. Ერთერთი ბრტყელი მუცლის დიეტა! პრინციპია დაიცვან 400 კალორია თითო კვებაზე და შეიცავდეს მას ემსახურება MUFA– ით მდიდარი საკვების (წიგნს აქვს მოსახერხებელი MUFA მომსახურების სქემა). და არ ინერვიულოთ, თუ ფიქრობთ, რომ 400 კალორია არ არის საკმარისი თქვენი დასაკმაყოფილებლად. ავტორთა აზრით, MUFA- ით მდიდარი დიეტის დაცვა შიმშილის გრძნობას შეინარჩუნებს; პლუს ისინი ასევე გირჩევენ, რომ ჭამოთ ყოველ ოთხ საათში.
ბრტყელი მუცლის რეცეპტები
4 დღიანი ანტი-აფეთქების გარდა, სახელმძღვანელო მითითებები MUFA– ით მდიდარი ცხოვრების წესის, ჯანსაღი საჭმლის მომზადებისა და კვების გარეშე, MUFA– დან კვების გეგმის გარეშე. ბრტყელი მუცლის დიეტა! აქვს MUFA მდიდარი რეცეპტების უგემრიელესი შერჩევა, რაც გაადვილებს თქვენი ბრტყელი მუცლის ფიტნეს მიზნების მიღწევას. აქ მოცემულია ოთხი პირის ღრუს მრავალი რეცეპტი (თითოეული 400 კალორიით) ბრტყელი მუცლის დიეტა! უნდა შესთავაზოს.
გოგრა ცხარე შვრია
ემსახურება 1
იმისათვის, რომ ეს ბრტყელი მუცელი იყოს, მიირთვით 1 ჭიქა უცხიმო რძესთან ერთად.
შემადგენლობა:
1 ჭიქა წყალი
მწიკვი მარილი
1/3 ჭიქა სწრაფი შვრია
1/4 ჭიქა დაკონსერვებული სუფთა გოგრა
2 სუფრის კოვზი პეკანი, შემწვარი და დაჭრილი (MUFA)
1/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
2 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
ცოტაოდენი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
დაფქვილი მიხაკი
მიმართულებები:
1. ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. დაამატეთ მარილი და შვრია. მოხარშეთ, აურიეთ, 90 წამის განმავლობაში.
2. შეუთავსეთ დარჩენილი ინგრედიენტები პატარა თასში. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და აურიეთ გოგრის ნარევი.
ნუშით დაფარული ქათმის მკერდი
ემსახურება 1
მიირთვით ეს ქათამი 1/4 ჭიქა უცხიმო ხაჭოთი და 1 ჭიქა ყურძნის პომიდორი დამაკმაყოფილებელი ლანჩისთვის ან სადილისთვის.
შემადგენლობა:
5 უნცია უცხიმო, კანის გარეშე ქათმის მკერდი
1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
1/4 ჭიქა უცხიმო კვერცხის შემცვლელი
2 სუფრის კოვზი ნუში, წვრილად დაჭრილი (MUFA)
მიმართულებები:
1. ქათმის მკერდის თითოეულ მხარეს დაასხით სიმინდის სახამებელი. ჩაასხით კვერცხის შემცვლელად დასაფენად და შემდეგ დაასხით ნუში.
2. დაფარეთ პატარა არაწებოვანი ტაფა არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ ქათამი 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ სქელ ნაწილში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 165 გრადუსს.
ბალზამიკოს შემწვარი სტაფილო
ემსახურება 1
მოამზადეთ ეს კვება 2 ჭიქა ორგანული შერეული მწვანილით, 1 ჭიქა ყურძნის პომიდორით და 1 თომას მრავალპროფილიანი პიტა.
შემადგენლობა:
8 საშუალო სტაფილო, ოთხკუთხედის სიგრძეზე
1/4 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი (MUFA)
1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. შემწვარ ტაფაში აურიეთ სტაფილო, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი და პილპილი. გადაყარეთ ქურთუკი.
2. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, სანამ ოდნავ კარამელიზებული და ნაზი, მაგრამ მაინც მტკიცე გახდება. დაასხით დარჩენილი ზეთი.
ციტრუსის რიკოტა კანოლი
ემსახურება 12
მიირთვით 1 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი და პატარა დაჭრილი ბანანი.
შემადგენლობა:
1 (16 უნცია) კონტეინერი უცხიმო რიკოტას ყველი
1/3 ჭიქა საკონდიტროს შაქარი
1 სუფრის კოვზი ახლად გახეხილი ფორთოხლის ცედრა
2 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი ლიმონის ცედრა
1 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი ცაცხვის ცედრა
1/2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
3 ჭიქა ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპი, გაყოფილი (MUFA)
12 დიდი კანიოლის ჭურვი
მიმართულებები:
1. საშუალო თასში აურიეთ რიკოტა, შაქარი, ცედრა და ვანილი. ელექტრო მიქსერით ავთქვიფოთ ნარევი მსუბუქ და ფაფუკებამდე. ნაზად ჩაყარეთ 2-1/2 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი, დატოვეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა.
2. ასაწყობად, კოვზი შეავსეთ კანოლის ჭურვებში. გავადნოთ დარჩენილი შოკოლადი და მოვაყაროთ თითოეულ კანოლიოს.
უფრო MUFA მდიდარი რეცეპტები
ხმელთაშუა ზღვის დიეტა: გულის ჯანსაღი რეცეპტები ზეითუნის ზეთით
ნუშის კარაქის რეცეპტები
ავოკადოს რეცეპტები
