კვირის განმავლობაში სამზარეულოს მომზადება შეიძლება იყოს ისეთი სტრესული - ყოველთვის არის ამდენი ვარიანტი, მაგრამ ძალიან ბევრ მათგანს ძალიან დიდი დრო სჭირდება მოხარშვისთვის. მე არ მინდა, რომ ვიმუშაო ერთ საათზე მეტ ხანს სამზარეულოში, რადგან ეს ნიშნავს იმას, რომ არ მიირთმევ სადილს 8 საათამდე. მარტო ამის გაფიქრება მაიძულებს გრანოლას ბარი და ხილი ავიღო და სადილად ვჭამო. საბედნიეროდ, თქვენ გისურვებთ ბევრად უფრო სადილს, რადგან ჩვენ გვაქვს ხუთდღიანი, მაკარონით სავსე კვების გეგმა, რომელიც დაგაფიქრებთ. ამ კვირის კვების გეგმაში თქვენ გექნებათ ხუთი სრულიად განსხვავებული მაკარონის კერძი, რომელიც იყენებს ერთსა და იმავე ინგრედიენტებს ერთზე მეტ კერძში.
ჩემთვის, პასტა ისეთი ცარიელი ტილოა - იწყებ მაკარონით, უმატებ ბოსტნეულს, ხორცს ან ზღვის პროდუქტებს, სოუსს და 30 წუთზე ნაკლებ საოცარ საკვებს მიიღებ. ამიტომაც მიყვარს. კვირაში ხუთჯერ შეგიძლიათ მიირთვათ მაკარონი და ყოველდღე მიირთვათ სრულიად განსხვავებული კვება. ამ კვების გეგმისთვის ჩვენ ვიღებთ ძირითად ინგრედიენტებს - მაკარონს, კრევეტებს, ქათამს, ლიმონს, ნიორს და არგულას - და ვქმნით ხუთ უნიკალურ კვებას ამ ინგრედიენტების გამოყენებით კვირაში ერთხელ.
ამ კვირაში ორჯერ მიირთმევთ რუკოლას თქვენს პასტაში, მაგრამ ძალიან განსხვავებული პრეპარატებით (ნედლი არგულა ჩაყარეთ ალუბლის პომიდორთან ერთად დასასრულებლად და არგულა პესტო - იუმ). თქვენ ასევე გექნებათ შესაძლებლობა გასინჯოთ გაზაფხულზე შთაგონებული კრევეტებით მომზადებული მაკარონი (ერთი არტიშოკით და პანცეტათი, ხოლო მეორე ისპანახით და ლიმონით). ყველა ძალიან განსხვავებული კერძია, რომელიც დაგიზოგავთ ფულს სასურსათო ნივთებზე და სამზარეულოში გატარებულ დროს.
მეტი:5 რჩევა სრულყოფილი მაკარონისთვის ყოველ ჯერზე
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ რომელიმე ეს რეცეპტი თქვენი სურვილისამებრ. თუ ხელზე მეტი კრევეტი გაქვთ, გამოიყენეთ იგი ორ კერძის ნაცვლად სამ კერძში. თუ არ ხართ არტიშოკის დიდი გულშემატკივარი, მიირთვით თქვენი საყვარელი ბოსტნეულისთვის. ჩემი დევიზია უბრალოდ, ჭამე რისი ჭამაც გინდა.
ამ კვების გეგმის მიზანია ჯანსაღად იკვებოთ სად და როდის, ასევე შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული სადილზე. ამ ხუთი რეცეპტით, თქვენ ამას აკეთებთ.
კვების გეგმა 20 ივნისის კვირისთვის
- არტიშოკა-კრევეტების მაკარონი
- კრევეტები და ისპანახის მაკარონი
- ერთი ტაფაზე დამატებით ნაღების მაკარონი ნივრის ქათმით
- ნივრის ქათმის მაკარონი არგულასთან ერთად
- მაკარონი არგულას პესტოთი და შემწვარი ქათამი
კვების გეგმის სასურსათო სია:
- ახალი არტიშოკები
- 4 ლიმონი
- პანცეტა ან ბეკონი
- ნივრის კბილი
- 1 ფუნტი კრევეტი
- მშრალი თეთრი ღვინო
- მაკარონი (არტიშოკი-კრევეტების მაკარონი მოითხოვს პაჩერს; კრევეტებისა და ისპანახის მაკარონი მოითხოვს მაკარონის გარსს; ერთი ცალი მაკარონი კავატას ეძახის; და პასტა პესტოსთან ერთად სპაგეტს მოითხოვს)
- ახალი ოხრახუში
- 1 (8 უნცია) ტომარა გაყინული მოხარშული კრევეტები
- ბავშვის ისპანახი
- პარმეზანის ყველი
- ქერქის მკერდი უცხიმო, კანის გარეშე
- ქათმის ბულიონი
- Მთელი რძე
- Კრემიანი ყველი
- მზეზე გამომშრალი პომიდორი
- ყვითელი ხახვი
- პამიდორი ჩერი
- ბავშვის რუკოლა
- ნიგოზი
- პამიდორი ჩერი
- Მარილი
- ახლად დაფქული წიწაკა
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ეს რეცეპტი მოითხოვს სხვადასხვა სახის მაკარონს, თქვენ არ გჭირდებათ ყველა სახის ყიდვა. თუ მიდიხართ ბაზარზე და ის იყიდება კონკრეტულ ბრენდზე ან მაკარონის ტიპზე, იყიდეთ რამდენიმე ყუთი - ეს დაზოგავს რამდენიმე დამატებით დოლარს. და თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ, სახლში ყოველთვის გაქვთ პასტა, ასე რომ გამოიყენეთ მხოლოდ ის, რაც გაქვთ თქვენს საკუჭნაოში.
არტიშოკა-კრევეტების მაკარონის რეცეპტი
ამ რეცეპტისთვის შეზავებული არტიშოკი გავაერთიანე კრევეტებთან და შემწვარ პანცეტასთან. შედეგი არის ძალიან კარგი. გპირდებით, რომ იმედგაცრუებული არ დარჩებით და რომ ეს კერძი სრულიად ღირს ძალისხმევად. ბუან მადის აღმძვრელი! -როუენა დუმლაო-ჟიარდინა
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 30 წუთი | მომზადების დრო: 45 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- 6 საშუალო ზომის ახალი არტიშოკი
- 2 ლიმონი
- 5 უნცია პანცეტა ან ბეკონი, დაჭრილი პატარა
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა წყალი
- 1 ფუნტი კრევეტი, გარუჯული და გაფუჭებული
- 3/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- მარილი, გემოვნებით
- ახლად დაფქული წიწაკა, გემოვნებით
- 14 უნცია პაჩერი (ან სხვა სახის პასტა, როგორიცაა პენი, რიგატონი, ფარფალე)
- ახალი ოხრახუში, უხეშად დაჭრილი
დააწკაპუნეთ აქ ამისთვის არტიშოკი-კრევეტების მაკარონის რეცეპტი.
კრევეტებისა და ისპანახის მაკარონის რეცეპტი
ბევრი რამის გაკეთება შეგიძლიათ კრევეტებით და ისპანახით. შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ისინი ქვაბში, ან შეგიძლიათ ციტრუსის ხილთან ერთად ჩაყაროთ გემრიელი სალათისთვის. მაგრამ ერთ – ერთი უადვილესი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, არის მათი დამატება ყველით მაკარონის ნაჭუჭში სწრაფი სადილისთვის. - ჯენიფერ რიჩმონდი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 10 უნცია მაკარონის გარსი
- 1 (8 უნცია) ტომარა გაყინული მოხარშული კრევეტები
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 3 ჭიქა ბავშვის ისპანახი, გარეცხილი და გამხმარი
- წვენი 1 ლიმონისგან
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
დააწკაპუნეთ აქ ამისთვის კრევეტებისა და ისპანახის მაკარონის რეცეპტი.
ერთი ტაფაზე დამატებით ნაღების მაკარონი ნივრის ქათმის რეცეპტით
ამ ერთი ქოთნის მაკარონის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ ის სავსეა გარუჯული ქათმით, ახალი ბავშვის ისპანახით და მზეზე გამომშრალი პომიდორით, რაც მას თითქმის არასოდეს აძლევს ტონებს. ეს არის მარტივი, გემრიელი და მზად არის სულ რაღაც 30 წუთში. - ბრენდი ო’ნილი
მეტი:3 მაკარონის მაკარონის სოუსი შეგიძლიათ გააკეთოთ 10 წუთში
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ფუნტი ქათმის მკერდი ძვლის გარეშე, კანის გარეშე, დაჭრილი კუბიკებად
- კოშერის მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1-1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1-1/2 ჭიქა მთლიანი რძე
- 1/2 ჭიქა კავატაპის პასტა, ან მსგავსი
- 8 უნცია ნაღების ყველი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ბავშვის ისპანახი
- 1/3 ჭიქა დაჭრილი მზეზე გამხმარი პომიდორი
დააწკაპუნეთ აქ ამისთვის ერთი ტაფის დამატებით ნაღების პასტა ნივრის ქათმის რეცეპტით.
ნივრის ქათმის მაკარონი არგულას რეცეპტით
ქათამი, ნიორი და არგულა ერთად იკრიბებიან ამ უგემრიელეს და ჯანსაღ მაკარონის კერძში, რომელიც სრულყოფილია სადილისთვის ნებისმიერ დროს! - ემი ბრინკლი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 8 უნცია მაკარონი, მოხარშული პაკეტის მითითებების შესაბამისად
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი ქათმის მკერდი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
- 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი, განახევრებული
- 3 ჭიქა ბავშვის რუკოლა
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
დააწკაპუნეთ აქ ამისთვის ნივრის ქათმის მაკარონი არგულას რეცეპტით.
მაკარონი არგულას პესტოთი და შემწვარი ქათმის რეცეპტი
ეს სადილის რეცეპტი მაკარონის არგულას პესტოთი და შემწვარი ქათმით აერთიანებს არგულას რეჰანის ნაცვლად ამ უგემრიელეს კერძში. გაახურეთ გრილი ქათმისთვის და ჩაასხით მაკარონი, რადგან ეს ორი ინგრედიენტი მშვენივრად ერწყმის პესტოს! ეს არის ადვილი კვება ერთად. - პატრიცია კონტე
მეტი: როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი წებოვანა მაკარონი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
პესტოსთვის
- 3 ჭიქა (შეფუთული) ბავშვის არგულის ფოთლები
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- ნახევარი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი
- 1/8 ჭიქა ნიგოზი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
ქათმისა და მაკარონისთვის
- 2 ქათმის მკერდი კანის გარეშე, ძვლის გარეშე
- ნახევარი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 8 უნცია სპაგეტი, ან სხვა სახის ძეხვიანი მაკარონი
- 1/2 პინტი ალუბლის პომიდორი, განახევრებული
დააწკაპუნეთ აქ ამისთვის მაკარონი არგულას პესტოთი და შემწვარი ქათმით.
სანამ წახვალთ, გადახედეთ ჩვენს საოცარ კოლექციას ერთი ჭურჭლის კვება:
