ამაღამდელი ვახშამი: ბროწეული და ალუბლის ღორის ხორცი - SheKnows

ნელი გაზქურა, ხილის წვენები და ღორის ჯანსაღი ნაჭერი არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ სრულყოფილი ზამთრის სადილისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

სანტა ანაები საშინლად უბერავს აქ სამხრეთ კალიფორნიაში (წუხელ ისინი 100 კილომეტრს აღწევდნენ საათში). მიუხედავად იმისა, რომ ზაფხულში სანტა -ანას ქარი ნიშნავს ცხელ, მზარდ ტემპერატურას, ზამთრის თვეებში ეს ქარი იწვევს გაციებას, რომელიც კბილებს აშტერებს. ამ ცივ დღეებში გამოვყავ ჩემს ნელ გაზქურს. აბსოლუტურად არაფერია უკეთესი, ვიდრე რამოდენიმე ინგრედიენტი ჩავყაროთ ქვაბში, ჩართოთ იგი და გავაჩეროთ საათობით. მთელი სამზარეულო ათბობს, სუნი ამქვეყნიდან არის და რაც მთავარია, მე არ ვატარებ დღეს ღუმელზე დგომით. ნელი გაზქურა მაძლევს საშუალებას გავაკეთო უფრო მნიშვნელოვანი საქმეები, როგორიცაა საბნის ქვეშ სეირნობა და კარგი წიგნის წაკითხვა... ან სამუშაოს შესრულება. რისი გაკეთებაც მოგწონს ამ ზამთრის გრილ დღეებში, ნელი გაზქურის რეცეპტები ასე გაადვილდეს და საბოლოო შედეგი ყოველთვის ამქვეყნიდან არის.

ბროწეული და ალუბლის ღორის ხორცი

ინგრედიენტები:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 (2 ფუნტი) ღორის ხორცი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 1 ჭიქა ბროწეულის წვენი
• 1 ჭიქა წითელი ღვინო
• 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 2 ჭიქა გაყინული ალუბალი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მოაყარეთ ღორის მარილი და პილპილი და შეწვით ტაფაზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ მთლიანად არ გაყავისფრდება. გადაიტანეთ ღორის ხორცი ნელ გაზქურაში. დაამატეთ ხახვი, ბროწეულის წვენი, ღვინო, ფორთოხლის წვენი და ალუბალი ნელ გაზქურაში. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე სამიდან ოთხ საათამდე. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ნელი გაზქურის სხვა რეცეპტები

ნელი გაზქურის ვაშლის ტორტი
ნელი გაზქურის გამომცხვარი კარტოფილი
ნელი გაზქურის კრემი zucchini წვნიანი