Blue Bloods– ის მსახიობმა ჯენიფერ ესპოზიტომ განიცადა მრავალი სიმპტომი - თავის ტკივილი, დაღლილობა, დაღლილობა, გულისრევა - და ექიმს მიმართა ექიმთან, რათა გაერკვია რისი ბრალი იყო.
როდესაც უთხრეს, რომ ჰქონდა ცელიაკია, საჭმლის მომნელებელი დარღვევა, რომელიც აზიანებს წვრილ ნაწლავს და ხელს უშლის საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვას. ახლა ის ცხოვრობს ჯანსაღი, წებოვანა თავისუფალი ცხოვრებით და მან დააარსა საქველმოქმედო ფონდი Jennifer's Way Celiac Education for Celiac Education. აქ არის ჩვენი კითხვა -პასუხი მსახიობთან ერთად.
SheKnows: გსმენიათ ბევრი რამ ცელიაკიის შესახებ თქვენს დიაგნოზამდე?
ჯენიფერ ესპოზიტო: არა, მე არასოდეს მსმენია ცელიაკიაზე დიაგნოზამდე, რაც შემზარავია [იმის გათვალისწინებით], რომ მე ვიყავი გასტროენტეროლოგი ხუთი წლის განმავლობაში, სადაც მე ვმკურნალობდი კუჭის ყველა სხვა დარღვევის დროს მზე მას არასოდეს უფიქრია ცელიაკიის ხსენებაზე.
თითოეული ნაჭერი მოითხოვს "დაკითხვას"
SheKnows: როგორ შეცვალა ამ დაავადებამ თქვენი ცხოვრება? ცელიაკიით დაავადებული ადამიანები ვერ იტანენ წებოვანს, ცილას ხორბალში, ჭვავსა და ქერში.
ჯენიფერ ესპოზიტო: თავისუფლება არის პირველი სიტყვა, რომელიც გონებაში მოდის. ჭამა არის აუცილებლობა ცხოვრებაში. მე ვხვდები ამ დაავადებას დღეში სამჯერ მაინც, რაც არ უნდა მოხდეს. სანამ ცელიაკიის დიაგნოზს დავსვამდი, მივდიოდი სპონტანურ არდადეგებზე, ვჩერდებოდი დელიკატესში, რომ რამე მეშოვნა ან ახალი რესტორანი დაუფიქრებლად მეცადა. ახლა, ასე ვთქვათ, ყველა ნაჭერი უნდა დაკითხოს. დადებით მხარეზე, ამ დაავადებამ მიმიყვანა იმ მიზნამდე, რომელიც მე მჯერა, რომ ჩემი მიზანია ამ ეტაპზე სიცოცხლე: ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შეძლო სახე და ხმა მიაწოდო ამ ძალიან გაუგებარ დაავადებას მე ძალიან ბევრი ადამიანი იტანჯება, როგორც მე წლების განმავლობაში, არ ვიცი რა სჭირს მათ. არ არის სწორი.
SheKnows: როგორ იმოქმედა დაავადებამ ცხოვრებამ თქვენს კარიერაზე?
ჯენიფერ ესპოზიტო: როდესაც დიაგნოზი დამისვეს, ფაქტიურად მსახიობობას თავი დავანებე. ვერ ვიტყვი, რომ ოდესმე თავს მშვიდად ვგრძნობდი იმ საქმეში, რომლისთვისაც შევარჩიე სიცოცხლე. ასე რომ, როდესაც დიაგნოზი დამისვეს, ჩემი სხეული და სული უბრალოდ ძალიან დაღლილი იყო იმისთვის, რომ მე თვითონ მიმეხედა ისე, როგორც მე მჭირდებოდა და ვცდილობდი ვიყო ისეთ საქმეში, რომელიც ჩემთვის ყოველთვის აღმაშფოთებელი ბრძოლა იყო. დღეს, მე უფრო მშვიდად ვარ იმდენი მსახიობობით, რამდენადაც მე ვაკეთებ, რადგან ჩემი ნამდვილი სიყვარული ქმნის რეცეპტებს ჩემი უახლოეს მომავალში საცხობი, ჩემი ფონდი - Jennifer's Way Foundation for Celiac Education - და ჩემი ბლოგი, Jennifer's Way, at jennifersway.org.
წებოვანა "იმალება" მედიკამენტებში
SheKnows: ყველაზე დიდი გამოწვევა თქვენთვის, რომ იცხოვროთ წებოვანის გარეშე?
ჯენიფერ ესპოზიტო: Ბევრნი არიან. ერთი, რაც ნამდვილად მაწუხებს, არის წამლის მწარმოებელი კომპანიების შეშფოთება. ახლახან მომიწია ანტიბიოტიკზე წასვლა და მედიკამენტების წებოვანის შესახებ ცოდნის ნაკლებობა გამაოგნებელია. რატომ არ არის სავალდებულო წამლებში ინგრედიენტების ჩამოთვლა, ისევე როგორც საკვებში, ჩემ მიღმაა. ისევ და ისევ, თქვენ დარჩებით თქვენს ხელთაა იმის გასარკვევად, არის თუ არა გარკვეული მედიკამენტი უსაფრთხო. ვიმედოვნებ, რომ ეს არის ერთ -ერთი რამ, რასაც შევეცდები შევცვალო ჩემი საფუძველი.
SheKnows: ბუნებრივად წებოვანა თავისუფალი მთელი საკვები მოიცავს ბრინჯს, სოიას, კარტოფილს, ლობიოს და მარცვლეულს, როგორიცაა ფეტვი და წიწიბურა. რომელია თქვენი ფავორიტები წებოვანის გარეშე?
ჯენიფერ ესპოზიტო: ძალიან ბევრია ჩამოსათვლელი. მე ვიცი, რომ ჩემი სამზარეულო და გამოცხობა სულ ახალ საფეხურზე გადავიყვანე. მე ყოველთვის ვიყავი "მინდა შეფ-მზარეული", მაგრამ ახლა ყველაფერს ვაკეთებ, პურიდან პიცამდე, მაფინები და ორცხობილა. ისინი ძირითადად ვეგანური, გემრიელი და სავსეა კვებით. მე ასევე აღმოვაჩინე სიყვარული ბუნებრივად უგლუტენო მთლიანი საკვების მიმართ.
Დარწმუნებული არ ვარ? ნუ შეჭამ მას
Მან იცის:. გამამხნევებელი სიტყვები?
ჯენიფერ ესპოზიტო: ჩემი რჩევა ახალ ცელიაკიას არის იყოს კეთილი საკუთარი თავის მიმართ. ეს ყოველთვის ადვილი არ არის. თქვენს სხეულს და გონებას დრო სჭირდება გამოჯანმრთელებისა და ადაპტირებისთვის. არიან ადამიანები, რომლებიც სწრაფად იგრძნობენ თავს უკეთესად, დიეტადან წებოვანის ამოღების შემდეგ, შემდეგ კი არიან ჩემნაირი ადამიანები, რომლებიც ამას არ აკეთებენ. ამას დრო სჭირდება და ის უკეთესდება, ეს ახალი ცხოვრება. კიდევ ერთი რჩევა გარეთ ჭამის დროს, თუ რაიმეში არ ხართ დარწმუნებული, ნუ მიირთმევთ მას. სჯობს იყო უსაფრთხო, ვიდრე მოგვიანებით ბოდიში. და გთხოვ არ იფიქრო რომ შეგიძლია მოატყუო. ერთი ცალი კოვზი წებოვანა სჭირდება ცელიაკიის [დაავადებით] დაავადებულს. უბრალოდ არ ღირს.
მეტი წებოვანის გარეშე ცხოვრების შესახებ
გაქვთ ცელიაკია?
როდესაც წებოვანა საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის
გლუტენის შეუწყნარებლობა: დიაგნოზი და მკურნალობა
