ორგანული საკვები სულ უფრო პოპულარული გახდა ბოლო ათწლეულის განმავლობაში. 2018 წლის კვლევა ჩაატარა ორგანული სავაჭრო ასოციაცია აღმოჩნდა, რომ 2017 წელს ორგანული საკვებისა და საქონლის გაყიდვებმა 49.4 მილიარდ დოლარს გადააჭარბა, რაც წინა წელთან შედარებით 6.4 პროცენტით გაიზარდა და 10 წლის წინანდელ მოგებაზე ორჯერ მეტია. რასაკვირველია, ადამიანები ყიდულობენ ორგანულს მრავალი მიზეზის გამო, მაგრამ შეუძლია თუ არა ორგანულ ცხოვრების წესს თავიდან აიცილოს კიბო? ახალი კვლევის თანახმად, დიახ. მაგრამ, რა თქმა უნდა, არის გაფრთხილებები.
მეტი: აი, რატომ არის ასე ძნელი საკვერცხის კიბოს ზუსტი დიაგნოზის დასმა
კვლევა, რომელიც საფრანგეთის მთავრობამ ჩაატარა საჯარო სახსრებით და გამოქვეყნდა JAMA შიდა მედიცინა, მოჰყვა თითქმის 70,000 ზრდასრული ხუთი წლის განმავლობაში. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ვინც მოიხმარდა ორგანულ ხილს, ბოსტნეულს, რძის პროდუქტებს, ხორცს და სხვა საკვებს ჰქონდა 25 პროცენტამდე შემცირებული რისკი გარკვეული სახის კიბოს - კერძოდ ლიმფომებისა და პოსტმენოპაუზის მკერდის კიბო.
”ჩვენ ველოდით შემცირებას”, - ამბობს დოქტორი ჯულია ბოდრი, კვლევის წამყვანი ავტორი და მკვლევარი ცენტრის კვლევა ეპიდემიოლოგიასა და სტატისტიკაში სორბონა პარიზის სიტე საფრანგეთის ჯანმრთელობისა და მედიცინის ეროვნული ინსტიტუტისგან კვლევა, განუცხადა Ნიუ იორკ თაიმსი”მაგრამ” შემცირების მოცულობა საკმაოდ მნიშვნელოვანია ”. ამის თქმით, ბოდრიმ სწრაფად აღნიშნა ეს კორელაცია არ არის მიზეზობრიობა, მაგრამ დასკვნები აჩვენებს, რომ ”ორგანულ დიეტას შეუძლია წვლილი შეიტანოს შემცირებაში კიბოს რისკი. ”
ასევე, კვლევას ჰქონდა გარკვეული თანდაყოლილი ხარვეზები: ყველა მონაცემი იყო ჩაწერილი და მოხსენებული, რაც იმას ნიშნავს, რომ მონაწილეები პასუხისმგებელნი იყვნენ მათი ორგანული საკვების მოხმარების თვალყურის დევნების მიხედვით. სარედაქციო გამოქვეყნებულია JAMA Internal Medicine– ში კვლევის პარალელურად. ამასთან, ”ორგანული საკვების მიღება ძნელად შესაფასებელია და მისი თვითშეფასება ძალიან მაღალია მგრძნობიარეა ჯანმრთელობის პოზიტიური ქცევებით და სოციალურ -ეკონომიკური ფაქტორებით დაბნეულობით ”, - წერს სარედაქციო წერილი გაგრძელებული.
ორგანული საკვების კითხვარი ასევე არ იყო დამოწმებული, რის გამოც გაურკვეველი იყო რას რეალურად ზომავდნენ მკვლევარები.
უფრო მეტიც, წინა კვლევა - მილიონი ქალი სწავლობს - რეალურად მოხსენებული წინააღმდეგობრივი შედეგები; კერძოდ, ორგანული საკვების მოხმარებამ ფაქტობრივად გაზარდა ძუძუს კიბოს დაინფიცირების რისკი, თუმცა ოდნავ.
მეტი:FDA ამტკიცებს HPV ვაქცინის გამოყენებას 27 -დან 45 წლამდე ადამიანებისთვის - აი რა უნდა იცოდეთ
როგორც ასეთი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს ინფორმაცია კარგი წინასწარი მონაცემებია, საჭიროა დამატებითი კვლევა. გარდა ამისა, მათ, ვისაც არ აქვს შესაძლებლობა შეიძინოს ორგანული პროდუქტები ან აქვთ შეზღუდული წვდომა ორგანულ პროდუქტებზე, არ უნდა ინერვიულონ. ამის ნაცვლად, მომხმარებლებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ საკვების მიღებას ჯანსაღი და სრულყოფილი დიეტა, ერთი ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, თევზი და სხვა თეთრი ხორცი.
