გაზაფხულზე შთაგონებული კვება, როგორიცაა ქინოას სალათი, ბოლოკით და ფეტა შესანიშნავი გზაა თბილი ამინდის მისაღებად! იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ, თქვენ დაიწყებთ ბაზარზე სხვადასხვა ახალი ბოსტნეულის ნახვას, როგორიცაა ბოლოკი. გამოიყენეთ ისინი ამ ქინოას სალათის რეცეპტში!
ამ კვირაში გაზაფხულის ოფიციალური დასაწყისი აღინიშნა! შეესაბამება თუ არა ამინდი თქვენს მხარეში კალენდარს, ფაქტია რომ ზურგს არ აქცევთ გაზაფხულის სეზონს. შესანიშნავი საგაზაფხულო კვება ყოველთვის სასიამოვნოა და ქინოას სალათი ბოლოკით და ფეტა არ არის გამონაკლისი!
ჩიტების შთაგონებით
ცისფერყანწელები გაზაფხულის ნიშანია; თბილი ამინდი და ნაზი სამხრეთის ნიავი მათ მოაქვთ. რატომ არ უნდა მისცეთ სეზონმა შთაგონება თქვენს საქმიანობაში და თქვენს კვებაში! ფრინველები მალე გამოდიან სრული ძალით, რაც ჩვენ მოგვწონს! განვიხილოთ საოჯახო საქმიანობა, როგორიცაა შემოგარენში ფრინველის კვება იმ მასალების გამოყენებით, რაც თქვენ ალბათ უკვე გაქვთ სახლში. ეს მარტივი იდეა დისნეის საოჯახო გართობის შემოგარენში ფრინველის მიმწოდებლისთვის იყენებს სოდა ბოთლს, რამდენიმე ხის კოვზს და ძაფს, რათა ფრინველებს მისასალმებელი დასასვენებელი ადგილი გაუჩნდეს.
დიდი მარცვლეული!
ქინოა არის წებოვანა თავისუფალი (და სწრაფი მომზადების) მარცვლეული, რომელიც სავსეა ცილებით. ეს ფაქტიურად მცენარის თესლია და როდესაც მოხარშულია, გარედან რბილია, შიგნიდან საღეჭი და აქვს თხილის არომატი. ის მართლაც მრავალმხრივია და მასთან ერთად ბევრი სხვადასხვა კერძის დამზადება შეგიძლიათ. ეს სალათი შესანიშნავი გზაა იმისათვის, რომ მიგიღოთ კინოას სამყაროში!
ქინოას სალათის რეცეპტი რადიშებით და ფეტაებით
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 4 საშუალო ბოლოკი, ძალიან წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ფუნტი თხელი მწვანე ლობიო
- 1 ჭიქა ქინოა, გარეცხილი
- 1 დიდი ინგლისური კიტრი, დაჭრილი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად
- 3-1/2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში
- 3 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- 6 უნცია ბერძნული ფეტა ყველი, დაიმსხვრა
მიმართულებები:
- მოიყვანეთ საშუალო ზომის ქვაბი ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ მწვანე ლობიო და გააჩერეთ სამი წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ლობიო და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. გადაწურეთ, გააშრეთ და დაჭერით 1-1/2-დუიმიან ნაჭრებად.
- სხვა ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებამდე 1-3/4 ჭიქა წყალი. ჩაასხით ქინოა და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ქინოა არ შეიწოვს მთელ წყალს, დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქინოა, გახეხეთ ჩანგლით და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ კიტრი 1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით პატარა თასში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- დაასხით ქინოა დიდ თასში და დაუმატეთ ოხრახუში, ლიმონის წვენი და დარჩენილი სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შემდეგ დაუმატეთ ლობიო, ბოლოკი, კიტრი და ფეტა.
- აურიეთ ნაზად, სანამ კარგად არ გაერთიანდება და მიირთვით.
ჭამე სეზონისთვის! გაზაფხულს ახალი ბოსტნეული და ახალი სალათები მოაქვს!
მეტი კვირა ვახშამი კვება უნდა სცადოთ
საგაზაფხულო ცხელების დაფიქსირება ავოკადოს სენდვიჩის სწრაფი შეფუთვით
ხმელთაშუა ზღვის თინუსის სალათი რადიკიოს თასში
სობა noodle აურიეთ-ფრაის
