რას აკეთებთ, როცა ერთბაშად მოგინდებათ შემწვარი ქათამი, კარტოფილის დაფქული, გრავი და პიცა?
ეს ადვილია - გააკეთე ეს ყველაფერი პიცის სტილში. თქვენ გაქვთ უფლება მიირთვათ თქვენი დაფქული კარტოფილი და წვნიანი თითებით, როდესაც მიირთმევთ ამ ხრაშუნა შემწვარ ქათმის ნუგბარს პიცას. ეს ბრტყელი პიცა მზადდება კომფორტული საკვების ფენებით. ჯერ მას ზემოდან მოაყარეთ ნაღების ფენა, შემდეგ ნივრის დაფქული კარტოფილის ფენა, შემდეგ ხრაშუნა ქათმის ნუგბარების ფენა და შემდეგ კიდევ ერთი ფენა გრავი. რამდენად დიდია ეს?
ეს პიცა მშვენიერი კვებაა ხანგრძლივი დღის ბოლოს, როდესაც შეგიძლია ფეხსაცმელი გამოაგდო, დაჯდე და დაისვენო, როცა გსიამოვნებს. ამ პიცას ყველაზე რთული ის არის, რომ არ შეაჩეროთ არჩევანი და მიირთვათ უგემრიელესი და ხრაშუნა ქათმის ნუგბარი, სანამ პიცას პირველად არ დალევთ. ამის თქმა შემიძლია გამოცდილებიდან.
და არც უნდა იყოს მორცხვი გრილთან ერთად.
შემწვარი ქათმის ნუგბარი და ნივრის დაფქული კარტოფილი ბრტყელი პურის პიცის რეცეპტი
ბრტყელი პიცა, რომელსაც მოყვება ნიორი დაფქული კარტოფილი, ხრაშუნა ქათმის ნუგბარი და ხელნაკეთი წვნიანი არის თითის კვება და კომფორტული საკვები ერთში.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 20 წუთი | მომზადების დრო: 35 წუთი | საერთო დრო: 55 წუთი
შემადგენლობა:
იყიდება ნიორი დაფქული კარტოფილი
- 2 საშუალო ზომის რუსული კარტოფილი ტყავით, დაჭრილი შუაზე სიგანეზე
- 5 ჭიქა მარილი, მდუღარე წყლისთვის
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი
- 2 სუფრის კოვზი რძე (ან მეტი დამოკიდებულია კარტოფილის ზომაზე)
- 5 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი
- 5 ჭიქა მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
შემწვარი ქათმის ნუგბარისთვის
- 2 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1-1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჭიქა კანოლის ზეთი
სალათისათვის
- წვეთები ქათმის ნუგბარების შემწვარიდან
- 1 ჭიქა რძე
- 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 1 სუფრის კოვზი პლუს 1 ჩაის კოვზი წყალი
- 5 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი
- 5 ჭიქა მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
ბრტყელი პიცისათვის
- 2 პორცია ბრტყელი პური
- გრავი
- ნივრის დაფქული კარტოფილი
- შემწვარი ქათმის ნუგბარი
- წვეთი ზეითუნის ზეთი, გაფორმებისთვის
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი, გარნირისთვის
მიმართულებები:
იყიდება ნიორი დაფქული კარტოფილი
- დიდ ქვაბში ადუღეთ წყალი და დაამატეთ მარილი.
- დაამატეთ კარტოფილი და ნიორი წყალში.
- გავაჩეროთ კარტოფილი დარბილებამდე (დაახლოებით 20 წუთი).
- უბრალოდ გადმოწურეთ წყალი ქვაბიდან.
- დაამატეთ კარაქი, რძე, წიწაკა და მარილი.
- კარტოფილი გავხეხოთ კარტოფილის დაფქვით. თუ ისინი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტაოდენი რძე.
- ქვაბს დაახურეთ თავსახური და გადადგით.
შემწვარი ქათმის ნუგბარისთვის
- სანამ კარტოფილი ადუღდება, ქათამს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ფქვილი.
- გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ზეთი.
- ჩაასხით ცოტაოდენი ფქვილი ზეთში და როდესაც ის დაიწყებს ჩახშობას, ჩაყარეთ ქათმის ნაჭრები ტაფაში.
- როდესაც ქათმის მხარეები ტაფაზე ქვემოთ ოქროსფერს მიიღებს, გადააბრუნეთ ისინი მეორე მხარის მოსამზადებლად.
- როდესაც ქათმის ყველა მხარე ოქროსფერია და მთლიანად მოიხარშება, გადაიტანეთ თეფშზე ქაღალდის პირსახოცით და დატოვეთ.
სალათისათვის
- ფრთხილად გადმოწურეთ ცხელი ზეთი სითბოს მდგრად ჭიქაში (გადაყარეთ როდესაც ზეთი გაცივდება), დატოვეთ ყველა ხრაშუნა წვეთები ქვაბში.
- გააცხელეთ ტაფა დაბალ და საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ რძე. აურიეთ.
- პატარა თასში დაამატეთ სიმინდის სახამებელი და წყალი. აურიეთ, რომ მიიღოთ პასტა.
- სანიშნეს cornstarch ნარევი gravy, და whisk ერთად.
- დაამატეთ წიწაკა და მარილი.
- როდესაც სოუსი სქელდება სოუსის კონსისტენციამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან. თუ სოუსი ძალიან სქელია, აურიეთ ცოტაოდენი რძე.
ბრტყელი პიცისათვის
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
- მოათავსეთ ბრტყელი პური ფუნთუშის ფურცელზე.
- მოაყარეთ ბრტყელი პური გრავის ფენით.
- მსუბუქად გაანაწილეთ დაფქული კარტოფილი ბრტყელი პურის თავზე.
- ზემოდან მოაყარეთ ქათმის ბუდეები და გამოაცხვეთ, რომ გაათბოთ ყველა ინგრედიენტი, ასევე ბრტყელი პური (დაახლოებით 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში, ეს დამოკიდებულია ბრტყელი პურის სისქეზე).
- ამოიღეთ ღუმელიდან, ზემოდან მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მორთეთ მწვანე ხახვით.
- დაჭერით ბრტყელი პიცა და მიირთვით ცხელი.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
უფრო ბრტყელი პიცის რეცეპტები
ჰავაის მწვადი ქათმის ბრტყელი პიცა
ასპარაგუსი და ბეკონის ბრტყელი პური
დაჭრილი სტეიკი flatbread და ვაშლის slaw
