შავი თვალების ბარდის ჩილის რეცეპტი-SheKnows

მიუხედავად იმისა, რომ გამხმარი შავი თვალების ბარდაებით მომზადება შეიძლება შრომატევადი ჩანდეს, ის უბრალოდ მოითხოვს წინასწარ გააზრებას. გარდა იმისა, რომ მას აქვს უკეთესი ტექსტურა, გამხმარი შავი თვალების ბარდა ასევე უფრო იაფია და ნატრიუმის დაბალია, ვიდრე მათი დაკონსერვებული კოლეგები. სცადეთ მათი გამოყენება ჩილისთვის ჩვეულებრივი და გემრიელი ბედისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის "ჯიბეში" ჩილის რეცეპტი მდიდარ არომატს იღებს სპეციალური ინგრედიენტისგან

შავი თვალების ბარდა მდიდარია რკინით, ცილებით და ბოჭკოებით და დაბალია ქოლესტერინით, გაჯერებული ცხიმებითა და ნატრიუმით, რაც მათ შესანიშნავ დამატებას აძლევს ნებისმიერ კვებაზე. ალბათ ყველაზე ცნობილი სამხრეთ შავი თვალების ბარდის კერძია ჰოპინ ჯონი, რომელიც ტრადიციულად შეჭამეს ახალი წლის დღეს და ითვლება, რომ მომავალ წელს წარმატებას მოუტანს.

დაკონსერვებული და გაყინული შავი თვალის ბარდის ხელმისაწვდომობისა და მოხერხებულობის მიუხედავად, გამხმარი ლობიოს დაწყებას ბევრი სარგებელი მოაქვს. გარდა იმისა, რომ ნაკლებად ძვირი და ნაკლებია ნატრიუმში, კვლევები აჩვენებს მაღალი დონის

BPA დაკონსერვებული საკვები, გამხმარი ლობიო უკეთესად გამოიყურება თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ეს შავი თვალების ბარდის ჩილის რეცეპტი ადაპტირებულია AllRecipes.com გთავაზობთ ვეგეტარიანული ჭურჭლის ვახშამს, რომელიც ძირითადად ხელნაკეთია.

შავი თვალების ბარდის ჩილის რეცეპტი

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ჭიქა გამხმარი შავი თვალების ბარდა, გაჟღენთილი ღამით
• 1 წითელი წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 (10 უნცია) ქილა ტკბილი სიმინდი, გაწურული
• 1 (28 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
• 1/4 ჭიქა ჩილის ფხვნილი
• 2 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
• 2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
• 3-1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1/2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი

მიმართულებები:

1. დაასხით მშრალი ლობიო ნაჭდევზე და წაშალეთ ნებისმიერი პატარა ქვა ან სხვა ნამსხვრევები, რომლებიც ხშირად გვხვდება მშრალ ლობიოში. ჩაასხით დიდ თასში და შეავსეთ წყლით. გავაჩეროთ ღამით. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი წყლის დამატება, რადგან ლობიო შთანთქავს წყალს. ისინი ყოველთვის უნდა იყოს დაფარული. გაწურეთ და კარგად ჩამოიბანეთ შავი თვალების ბარდა.
2. მოათავსეთ შავი თვალების ბარდა, წითელი წიწაკა, ხახვი, ნიორი, სიმინდი, ბულიონი და პომიდორი ნელ გაზქურაში. მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი.
3. დაამატეთ ჩილის ფხვნილი და კამა და აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება.
4. დააფარეთ თავზე და მოხარშეთ 4 საათის განმავლობაში. პერიოდულად შეამოწმეთ, შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ბულიონის დამატება, თუ ლობიო ძალიან შეიწოვება მასში და ნარევი მშრალი გახდება.
5. აურიეთ ბრინჯი და ყველი.
6. მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი. სამზარეულოს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი ნელი გაზქურის ტემპერატურის მიხედვით.

უფრო შავი თვალების ბარდის რეცეპტები

შავი თვალების ბარდის სალათი მწვანილის რეცეპტით
კრეოლური შავი თვალების ბარდის რეცეპტი
შავი თვალების ბარდის ჩაყრის რეცეპტი