ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული ჩაშუშული კომბოსტო კომფორტული საკვებია - SheKnows

შუა ზამთარში, მე მივალ იქამდე, სადაც კომფორტული საკვების გარდა არაფერი მინდა. მე ვიცი, რომ კომფორტული საკვები ყველასთვის განსხვავებულს ნიშნავს, მაგრამ ჩემთვის კომფორტული საკვები ნიშნავს წვნიანს, ნახშირწყლებს და ზამთრის ბოსტნეულს.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ეს წვნიანი ადვილი დასაგდებია და კიდევ უფრო ადვილი ხდება, როდესაც აღმოაჩენთ, რომ ის ნელ გაზქურაში არის მოხარშული. ის სავსეა ზამთრის ფესვის ბოსტნეულით, მკვებავი შავი ლობიოთი და ფოთლოვანი მწვანე კომბოსტო. ამ ვეგეტარიანელის შესანარჩუნებლად მე გამოვიყენე ბოსტნეულის ბულიონი, მაგრამ თუ თქვენ გსურთ კიდევ უფრო მეტი ცილის დამატება კერძში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ბულიონი და დაამატოთ მოხარშული ცხარე ძეხვი ან მოხარშული გახეხილი ქათამი.

ნელი გაზქურის კომბოსტო, შავი ლობიო და ბოსტნეულის ძეხვი

ნელი გაზქურის წვნიანი არის სრულყოფილი ზამთრის კომფორტული საკვები. ეს ვერსია სავსეა ძირეული ბოსტნეულით, შავი ლობიოთი და კომბოსტოთი. უფრო მეტიც, ეს არის ვეგეტარიანული.

ემსახურება 6

მომზადების დრო: 20 წუთი | მომზადების დრო: 4-6 საათი | საერთო დრო: 6 საათი 20 წუთი

შემადგენლობა:

• 1 დიდი ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ტურნიკი
• 2 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ოხრახუში
• 2 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი (ფორთოხალი ან თეთრი)
• 2 ჭიქა კუბებად დაჭრილი წითელი კარტოფილი
• 2 (16 უნცია) ქილა შავი ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
• 6 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
• 1 ჩაის კოვზი კამინი
• 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
• კოშერის მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 2 ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო
• პარმეზანის ყველი, დასალევად

მიმართულებები:

1. დიდ, 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის დაამატეთ ხახვი, ტურნიკი, ოხრახუში, ტკბილი კარტოფილი, წითელი კანი კარტოფილი და შავი ლობიო.
2. ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონში და დაუმატეთ შებოლილი პაპრიკა, კუმინი, კაიენის წიწაკა, კოშერის მარილი და პილპილი. აურიეთ რომ აურიოს.
3. დადგით სახურავი ნელ გაზქურაზე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 4 -დან 6 საათის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. დააკვირდით წვნიანს, რადგან კუბიკებად დაჭრილი ბოსტნეულის ზომიდან გამომდინარე, მათ შეუძლიათ სწრაფად ან ნელა მოხარშონ. რაც უფრო დიდია კუბურები, მით უფრო გრძელია ხარშვის დრო.
4. ხარშვის დასრულებისთანავე (დარჩა დაახლოებით 20 წუთი), აურიეთ დაჭრილი კომბოსტო და დატოვეთ წვნიანში.
5. დასალევად, ჩაასხით წვნიანი თასებში და სურვილისამებრ მოაყარეთ პარმეზანის ყველი.

ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.

მეტი წვნიანის რეცეპტი

50 კბილი ნივრის წვნიანი
შავი ლობიოს ნაჩოს წვნიანი
ვეგანური asparagus წვნიანი