GF პარასკევი: სპაგეტი squash შემწვარი ქათმით, შემწვარი პომიდორი და პარმეზანი - SheKnows

ყალბი ეს სანამ სპაგეტის გოგრისთან ერთად გააკეთებ, რისი თქმაც მომწონს. როდესაც რაღაცას სპაგეტი აქვს თავისი სახელით, ის პრაქტიკულად ითხოვს, რომ მოექცნენ როგორც იტალიურ კერძს.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

ამ დროისთვის თქვენ ალბათ სცადეთ სპაგეტი squash, და თუ შემთხვევით არ გაგიკეთებიათ, მაშინ გჭირდებათ. სპაგეტის გოგრა მოხარშვის შემდეგ, ეს ბოსტნეული იმდენად ჰგავს ნამდვილ გარიგებას, რომ სახალისოა მისი მკურნალობა იტალიურად.

ეს გოგრა მრავალმხრივია და კარგად მუშაობს ყველა სახის სოუსთან. იფიქრეთ სოკოზე წითელ სოუსში; კარაქი და ნიორი; ან პესტო. მე მიყვარს მისი შემწვარი ტომატის სოუსით, პარმეზანითა და რეჰანით მირთმევა, რადგან ის მსუბუქი, მაგრამ არომატული და უდავოდ იტალიურია. მე შემწვარი ქათამი შევურიე ნაზავს დამატებული არომატისა და ნივთიერებისათვის. ეს კერძი არის მსუბუქი, არომატული და სახალისო მოსამზადებლად.

შენიშვნა: წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.

სპაგეტის გოგრა შემწვარი ქათმით, შემწვარი პომიდორით და პარმეზანის რეცეპტით

სპაგეტის გოგრა სარგებლობს შემწვარი პომიდვრის ამ ნაზავით, რომელიც ქმნის მსუბუქ სოუსს და პარმეზანს. ახალი მწვანილი და სანელებლები კიდევ უფრო მეტ გემოს მატებს ამ სახალისო კერძს.

ემსახურება 2

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 40-50 წუთი | საერთო დრო: 50 წუთი -1 საათი

შემადგენლობა:

• 1 სპაგეტი გოგრა
• 2 ქათმის მკერდი (დაახლოებით 1 ფუნტი), დაჭრილი 1 ინჩის სისქემდე
• 2 საშუალო ზომის პომიდორი, დაჭრილი დიდ ნაჭრებად
• 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი, დამატებით გარნირისთვის
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, პლუს დამატებითი სანელებლებისთვის
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი, პლუს დამატებითი სანელებლებისთვის
• 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
• 3-4 რეჰანის ფოთოლი, დაჭრილი ლენტებად

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. გოგრა ფრთხილად გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. თუ მისი გაჭრა ძალიან ძნელია, ჯერ მიკროტალღოვანი ღუმელით 3-4 წუთის განმავლობაში.
3. ამოიღეთ თესლი და სიმებიანი ნაწილები. დაჯავშნეთ თესლი და მოხალეთ, რომ მოგვიანებით მიირთვათ.
4. დაამატეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა წყალი საცხობ ტაფაში მაღალი მხარეებით, იმდენად, რამდენადაც დასაფარავად ბოლოში. მოათავსეთ გოგრის ნახევარი ტაფაზე და ოდნავ დაფარეთ კილიტა. აცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ჩანგალი არ დარბილდება. ამოიღეთ ღუმელიდან და დაუშვით, რომ გოგრა გაცივდეს შეხებაზე. დაარეგულირეთ ღუმელის ტემპერატურა 450 გრადუსამდე F.
5. როდესაც თქვენ შეგიძლიათ დაიჭიროთ გოგრა, დადექით ისე, რომ ღეროვანი მხარე ზემოთ იყოს. გამოიყენეთ ჩანგალი შიგნიდან ქვემოდან ქვემოდან ქვემოთ. Squash შექმნის სიმებიანი "სპაგეტი" strands. მოათავსეთ ისინი თასში და დატოვეთ.
6. სანამ გოგრა ხარშავს, ქათმის მკერდის ორივე მხარეს დაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი.
7. მოხარშეთ ქათამი შიდა გრილის ტაფაზე ან პანინის გრილზე 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ არ გაკეთდება. FDA გვირჩევს, რომ ა უსაფრთხო შიდა ტემპერატურა ქათმისთვის არის 165 გრადუსი F, როგორც იზომება ხორცის თერმომეტრით.
8. ამოღების შემდეგ ამოიღეთ ქათამი, დაახურეთ თავზე და გააცხელეთ.
9. როდესაც ღუმელი მზად იქნება, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი საცხობ ფირფიტაზე და დაასხით დარჩენილი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. მოხარშეთ, გადაყარეთ ერთხელ ან ორჯერ, სანამ პომიდორი არ გახდება ძალიან რბილი და წვნიანი. ისინი შეიძლება ოდნავ კარამელიზებულიც კი გახდნენ. ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან და შეინარჩუნეთ თბილი.
10. დაამატეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი წყალი სპაგეტის გოგრს და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 90 წამის განმავლობაში ან ცხელამდე. ამოიღეთ და დაამატეთ იგი დიდ თასში. დაამატეთ 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი, პომიდორი, წითელი წიწაკის ფანტელები და ზედმეტი მარილი და შავი პილპილი და აურიეთ ერთმანეთში. ქათამი დაჭერით ზოლებად და მოაყარეთ მათ სპაგეტის გოგრის ნარევი.
11. მორთეთ პარმეზანის ყველით და მიირთვით თბილი.

ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.

უფრო წებოვანა რეცეპტები

ვეგეტარიანული მუსაკა
შემწვარი სტეიკის სალათი ლურჯი ყველით და კარამელიზებული ხახვი
გოგრის ჩაის მაფინები ვანილის მინანქრით და ნეკერჩხლით დაფარული ნუშით