მე ჩვეულებრივ არ ვარ იმ ადამიანებს შორის, ვისაც საუზმეზე ბოსტნეულის გაკეთება შეუძლია, გამონაკლისი მხოლოდ ომლეტია ჩვენ ვჭამთ საუზმეზე (რადგან მე არასოდეს ვაკეთებ ომლეტს სახლში, თუ ეს არ არის საუზმე-სადილისთვის რამ).
მხოლოდ დილით ადრე ბოსტნეულის გააზრებაზე რაღაც არის გაღიზიანების სურვილი. ისპანახი? Არა გმადლობთ. მოიტანეთ კვერცხი, ბეკონი, პური, კარტოფილი, მარცვლეული, შვრიის ფაფა - ყველაფერი გარდა მწვანე.
მაგრამ შემდეგ მე პირისპირ შემხვდა პორტობელოს აფეთქება ჩემს მაცივარში (ოთხი დოლარად 1 საუკეთესო გამიკეთა სასურსათო მაღაზიაში) და გაჩნდა იდეა, რომ საუზმეზე შევსულიყავი.
უცნაურად, მე ძალიან კარგად ვარ ამ გამდიდრებულ საუზმეზე. მე ვფიქრობ, რომ ყველი და ბეკონი აკეთებენ თავიანთ წილს, რომ დამავიწყდეს მე ისპანახსა და სოკოს ვჭამ. ოჰ, და გამდნარი კვერცხი. გამხმარი კვერცხი კურნავს ყველაფერს.
საუზმეში ჩაყრილი პორტობელოს სოკოს რეცეპტი
ეს ისპანახი, ჩედარი და ბეკონით სავსე სოკო მოასხამს გამდნარ კვერცხს ჯანსაღი საუზმისთვის ან საუზმეზე.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 პორტობელოს სოკოს ქუდი, ამოღებული ღეროები
- 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 ნაჭერი ბეკონი
- 4 ჭიქა შეფუთული ბავშვის ისპანახი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 2 კვერცხი
- Მარილი და პილპილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F– ზე და შეზეთეთ საცხობი ფურცელი.
- მოათავსეთ სოკო საცხობ ფირფიტაზე და ღრძილები ზემოთ. დაასხით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ 12 წუთის განმავლობაში.
- ამასობაში, ბეკონი მოათავსეთ დიდ ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ არ გახდება. დაჭერით და გადადგით.
- მოათავსეთ ისპანახი ქვაბში ბეკონის ცხიმით და გააჩერეთ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება. გადაიტანეთ ისპანახი თასში, დაუმატეთ ბეკონი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ამოიღეთ სოკო ღუმელიდან და გადაწურეთ თავზე დაგროვილი წყალი.
- დაასხით სოკო ისპანახისა და ბეკონის ნარევით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ჩედარი და მოათავსეთ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი დნება.
- სანამ სოკო ღუმელში დასრულდება, მოხარშეთ 2 კვერცხი იმავე ტაფაზე, მზიანი მხარე ზემოთ.
- ამოიღეთ სოკო ღუმელიდან და თითოეულს მოაყარეთ კვერცხი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი პორტობელოს რეცეპტი
პორტობელო სტროგანოვი
ქათმის ფილე პორტობელოს სოკო
ჩაყრილი პორტობელოს სოკოს პიცები
