შეიძლება გარეთ ჯერ კიდევ 90 გრადუსი იყოს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია ვიფიქროთ, რომ შემოდგომაა, ვიოცნებოთ, რომ ფოთლები გარეთ ცვივა და რომ საკმარისად ცივა ხარშვისთვის. და არა მხოლოდ ნებისმიერი წვნიანი, ეს წარმოუდგენლად არომატული ბრატუსტი და ქათმის ხორცი.
დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გაუზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს
ერთი ნაკბენის შემდეგ, თქვენ გახდებით უმოკლეს დროში მოქცეული, მაშინაც კი, თუ მას ჭამთ შორტებით და ტანკით. ეს ხარშვა ადვილი გასაკეთებელია და შესანიშნავია მათთვის, ვინც სკოლაში დაკავებულია ყოველკვირეულ ღამეს. და როდესაც ფეხბურთი შემოვა, თქვენი ოჯახი თამაშის დღეებში ითხოვს ამ ძლევამოსილ ღუმელს!
Bratwurst და ქათმის ჩაშუშვის რეცეპტი
ემსახურება დაახლოებით 8
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 3 bratwurst ბმული
- 1 (5 უნცია) უსუნო ქათმის მკერდი, სრულად მოხარშული და გახეხილი
- 4 სტაფილო, დაჭრილი
- 3 ღერი ნიახური, დაჭრილი
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 30 უნცია დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
- 1 ქილა შავი ლობიო (გაწურული და გარეცხილი)
- 1 ქილა დიდი ლობიო (გაწურული და გარეცხილი)
- 4 ფოთოლი ახალი რეჰანი
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
- Მარილი და პილპილი
- 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ კარაქი დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ გამჭვირვალე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- დაჭრილი bratwurst შევიდა bite ზომის ნაჭრები. დაამატეთ ბრატუსტი და მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება. დაამატეთ სტაფილო და ნიახური და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
- ჩაასხით ქათმის ბულიონი, შავი ლობიო, ჩრდილოეთ ლობიო, რეჰანი, წითელი წიწაკა, მარილი, ქათამი, წიწაკა და კომბოსტო. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.
- ნარევი ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება სრულყოფილი და სურნელოვანი.
უფრო ხორციანი ჩაშუშვის რეცეპტები
გულიანი, ჯანსაღი ჩილის რეცეპტები
ძროხის ბურგინიონის რეცეპტი
გულწრფელი ძროხის ხორცის რეცეპტი