მინი პიტებით, სალათითა და კრევეტებით დამზადებული ჯიბეები მოთავსებულია ცილანტრო-ცაცხვის სოუსით და მე მესმის, რომ ის თქვენს სახელს ეძახის.
ეს პიტები მშვენიერ მსუბუქ საჭმელს ამზადებენ და მათი დამზადება ძალიან ადვილია. მე მომწონს, თუ როგორ ხდება კრევეტები ჯიბეში ჩადებული, რაც სრულყოფილად ავსებს ცილანტრო-ცაცხვის მაგარ სოუსს, რომელიც ზემოდან დაღვრილია.
რომაული სალათის მწვანე ისეთი ლამაზი ფერია, რომ მე მას ჯიბეებში ვიყენებდი. და რა თქმა უნდა, მას ასევე აქვს კარგი გემოვნება.
მაგრამ ჩემი საყვარელი ნაწილი შეიძლება იყოს მხოლოდ კილანტრო-ცაცხვის სოუსი. არ არის საჭირო მარილის მორცხვი ამ სოუსის დამზადებისას. მარილი ნამდვილად გამოაქვს არომატები.
Cilantro და ცაცხვი shrimp pitas რეცეპტი
გააკეთეთ ეს მინი პიტას ჯიბეები სავსე სალათის სალათით და მოაყარეთ დიდი კრევეტები, მზესუმზირის თესლი და უგემრიელესი კილანტრო-ცაცხვის სოუსი.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 20 წუთი | მომზადების დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი
შემადგენლობა:
პიტას ჯიბეებისათვის
- 16 დიდი მოხარშული shrimp, peeled, deveined (კუდები შეიძლება დარჩეს ან ამოღებულ სურვილისამებრ)
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 4 მწიკვი პაპრიკა
- 4 მინი პიტას ჯიბე, გახსნილი
- 3 ჭიქა დაჭრილი რომაული სალათის ფოთოლი
- 4 სუფრის კოვზი დაჭრილი პომიდორი
- 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის თესლი, გარუჯული
- 1 ცაცხვი, ოთხად, გარნირისთვის
- კილანტრო-ცაცხვის სოუსი
ცილანტრო-ცაცხვის სოუსისთვის
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
- 1 ცაცხვი, წვენი
- 2-1/2 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები:
პიტას ჯიბეებისათვის
- გააცხელეთ საშუალო ზომის ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი.
- როდესაც კარაქი დნება, დაუმატეთ კრევეტები, ნივრის ფხვნილი და პაპრიკა. აურიეთ ერთად.
- გავაჩეროთ დაახლოებით 4 წუთი და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. გვერდზე გადადეთ.
- არაღრმა ჭურჭელში ან თასში, ადექით თითოეული პიტას ჯიბე. შეავსეთ თითოეული ჯიბე სალათის ფოთოლი, პომიდორი და ხახვი.
- ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები და მზესუმზირის თესლი.
- ზემოდან მოაყარეთ ცილანტრო-ცაცხვის სოუსი და მიირთვით მეოთხედი ლაიმთან ერთად.
ცილანტრო-ცაცხვის სოუსისთვის
- საშუალო ზომის თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ. ჯიბეების დამზადებისას შედგით მაცივარში.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი პიტას ჯიბის რეცეპტი
ქათმის ტაკო პიტა
კრევეტების სალათის პიტა ტკბილი ჩილის სოუსით
პიტას პურის სალათის სენდვიჩი ბოლონიეს სოუსით
