ზაფხულის ცხელი ღამეა და სადილი უნდა მოამზადო. გაახურეთ თქვენი გრილი! ეს რეცეპტი სახმელეთო და ზღვის კაბობებისთვის ადვილი გასაკეთებელია და კაბობების შემწვარი სამზარეულო არ გაათბობს.
გაერთეთ კვების დროს
ეს კერძი გთავაზობთ ყველაფერს, რაც ოჯახში ყველას მოეწონება. სტეიკი, ორაგული და ახალი ბოსტნეული შესანიშნავი კომბინაციაა! ჩაერთეთ მთელი ოჯახი შამფურზე ინგრედიენტების ძაფის დადებაში.
აირჩიე შენი კვება
თუ დაგეგმავთ ცოტა ადრე, დაგეგმეთ ოჯახი სასოფლო -სამეურნეო ბაზარზე, რათა აირჩიოთ ბოსტნეული, რომელსაც გამოიყენებთ ამ რეცეპტისთვის. ყაბაყი, ალუბლის პომიდორი და ბულგარული წიწაკა ნამდვილად კარგად მუშაობს! ადგილობრივი მოსავალი დაგეხმარებათ ახლომდებარე ფერმერთა ბაზრის განთავსებაში. უბრალოდ შეიყვანეთ თქვენი ZIP კოდი და ნახავთ თქვენს სიახლოვეს მდებარეობების ჩამონათვალს.
ხმელეთის და ზღვის კაბები
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი ფქვილი სტეიკი, დაჭრილი 1-1/2-დუიმიან ნაჭრებად
- 1 ფუნტი ორაგულის ფილე დაჭრილი 1-1/2-დუიმიან ნაჭრებად
- 1 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
- 2 ყაბაყი, დაჭრილი 1 ინჩის სისქის მრგვალებად, შემდეგ განახევრდა
- 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი
- წვენი 1 ლიმონისგან
- კანი 1 ლიმონისგან, გაყოფილი
- 1 დან 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი, პლუს მეტი სუნელი
- 2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი, პლუს მეტი სანელებლებისთვის
მიმართულებები:
- გამოწურეთ ერთი ლიმონი და გამოიყენეთ ნახევარი ცედრა, დაამატეთ იგი დიდ, დახურულ პლასტმასის ჩანთაში, ერთ ჩაის კოვზ მარილთან და ერთ ჩაის კოვზ დაფქულ შავ პილპილთან ერთად.
- დაამატეთ ორაგულის ნაჭრები ჩანთაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ბალზამიანი ძმარი, ერთი ჩაის კოვზი მარილი და ერთი ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი დიდ, დახურულ პლასტმასის ჩანთაში. დაამატეთ სტეიკის ნაჭრები ჩანთაში და მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც სტეიკი და ორაგული მარინირებას დაამთავრებენ, სტეიკი დაასხით ორ შამფურზე და ორაგული ორ შამფურზე.
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და დარჩენილი ლიმონის ცედრა თასში და დაამატეთ ბოსტნეული. გადაყარეთ ქურთუკი. დაამატეთ ბოსტნეული ორ შამფურზე და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- გამოაცხვეთ ორაგული და სტეიკი საშუალო სიცხეზე 10-დან 12 წუთის განმავლობაში, გადააქციეთ სანამ არ დასრულდება.
- ბოსტნეულის მოხარშვას ნაკლები დრო დასჭირდება. დადგით გრილზე 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიწყებენ ოდნავ შეფერილობას და შეწითლებას.
- ამოიღეთ ყველა ინგრედიენტი შამფურიდან და მიირთვით თითოეული ყავისფერ ბრინჯთან ერთად.
ცოტაოდენი და ცოტაოდენი შესანიშნავი კვებაა!
სხვა საკვირაო სადილის რეცეპტები სცადეთ
ღორის კარნიტას ტაკო
ცისფერი ყველის BLT შეფუთვა
შემწვარი სიმინდი, შავი ლობიო და ავოკადოს კესადილა
