ბრინჯზე შავი ლობიო და პომიდორი
ეს საუცხოო ვეგეტარიანული კერძი სწრაფად იხარშება და ძალიან გემრიელია.
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 პატარა წითელი ხახვი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 ქილა პომიდორი დაჭრილი ჩილით (თხევადთან ერთად)
1 ქილა შავი ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი (ან მეტი)
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. ამასობაში, წვრილად დაჭერით წითელი ხახვი. როდესაც ზეთი ცხელია, აურიეთ ხახვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ დაფქული ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი.
2. აურიეთ პომიდორი წვენებით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და აურიეთ შავი ლობიო, ლაიმის წვენი და მარილი და პილპილი. 3. მოხარშეთ, გახსნილი, ხუთიდან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გასქელდება.
4. მიირთვით დაუყოვნებლივ ბრინჯზე.
უფრო სწრაფი სადილის რეცეპტები:
- მარტივი, გემრიელი ქათმის კერძები
- სწრაფი ვახშამი მომუშავე დედებისთვის
- სტრესის გარეშე კვება დაკავებული დედებისთვის
