გაქვთ თუ არა ცელიაკიის დაავადება ან გლუტენის მგრძნობელობა, დიეტისგან გლუტენის გამოდევნა გადამწყვეტია თქვენი ჯანმრთელობისა და ცხოვრების ხარისხისთვის. მაგრამ უგლუტენო პროდუქტებზე რეგულაციის არარსებობის გამო, წებოვანა თავისუფალი საკვები, რომელსაც ყიდულობთ, შეიძლება რეალურად ზიანს აყენებს თქვენს ჯანმრთელობას. წებოვანა თავისუფალი სტანდარტების აუცილებლობის შესახებ ცნობიერების ამაღლების მიზნით, მსოფლიოში უდიდესი უგლუტენო ტორტი კაპიტოლ ჰილს გადაეცემა 2011 წლის 4 მაისს, ცელიაკიის ცნობიერების ამაღლების ეროვნული თვის ფარგლებში. აქ არის უფრო მეტი წებოვანა დილემა.
გაქვთ თუ არა ცელიაკიის დაავადება ან გლუტენის მგრძნობელობა, დიეტისგან გლუტენის გამოდევნა გადამწყვეტია თქვენი ჯანმრთელობისა და ცხოვრების ხარისხისთვის. მაგრამ უგლუტენო პროდუქტებზე რეგულაციის არარსებობის გამო, წებოვანა თავისუფალი საკვები, რომელსაც ყიდულობთ, შეიძლება რეალურად ზიანს აყენებს თქვენს ჯანმრთელობას. წებოვანა თავისუფალი სტანდარტების აუცილებლობის შესახებ ცნობიერების ამაღლების მიზნით, მსოფლიოში უდიდესი უგლუტენო ტორტი კაპიტოლ ჰილს გადაეცემა 2011 წლის 4 მაისს, ცელიაკიის ცნობიერების ამაღლების ეროვნული თვის ფარგლებში. აქ არის უფრო მეტი წებოვანა დილემა.
გავიდა უგლუტენო განსაზღვრების ვადა
2004 წელს კონგრესმა სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციას (FDA) 2008 წლამდე მისცა განმარტება, თუ რას ნიშნავს სინამდვილეში წებოვანა თავისუფალი პროდუქტი. ეს ვადა დადგა და წავიდა, რის გამოც ცელიაკიით დაავადებული სამი მილიონი ამერიკელის ჯანმრთელობა რისკის ქვეშ დადგა. გარდა ამისა, წებოვანა თავისუფალი პროდუქტების სტანდარტიზაცია ასევე გავლენას ახდენს 17 მილიონი ამერიკელის ცხოვრებაზე, რომლებსაც აქვთ წებოვანა მგრძნობელობა.
>>ცელიაკიისა და წებოვანის შეუწყნარებლობის დიაგნოზი და მკურნალობა
პრობლემა წებოვანა თავისუფალი ეტიკეტებით
Მიხედვით ვაშინგტონ პოსტი, აშშ – ს წებოვანის გარეშე პროდუქციის ინდუსტრია მომდევნო წლისთვის $ 100 მილიონიანი ინდუსტრიიდან $ 2.6 მილიარდ ინდუსტრიად გაიზარდა. ეს ითარგმნება უზარმაზარ პროდუქტებში, წებოვანა თავისუფალი, რომელიც შეიძლება რეალურად არ იყოს წებოვანის გარეშე. უგლუტენოს განსაზღვრის გარეშე, საკვების მწარმოებლებს არ სჭირდებათ პასუხისმგებლობა, თუ მათ პროდუქტებში წებოვანაა. ზოგიერთ კომპანიას არ შეუძლია შეამოწმოს თავისი პროდუქტები წებოვანაზე ან არ დაუშვას მცირე რაოდენობით წებოვანა მათ პროდუქტებში.
>>ექვსი რჩევა ცხოვრების გარეშე წებოვანა
მაისი ცელიაკიის ცნობიერების ამაღლების ეროვნული თვეა
კანადამ, ბრაზილიამ, ავსტრალიამ და სხვა ქვეყნებმა განსაზღვრეს წებოვანა პროდუქტები, როგორც .0007 უნცია ყოველ კილოგრამზე (2.2 ფუნტი). FDA– სკენ მოუწოდებენ აშშ – ში წებოვანის სტანდარტიზაციას, წებოვანა თავისუფალი ადვოკატები აცხადებენ კაპიტოლ ჰილს მსოფლიოში ყველაზე დიდი წებოვანის გარეშე ნამცხვარს როგორც ცელიაკიის ცნობიერების ამაღლების ეროვნული თვე და კამპანია საიმედო წებოვანა მარკირებისთვის ამერიკელებისთვის, რომელთა ჯანმრთელობა დამოკიდებულია წებოვანაზე საკვები დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ www.1in133.org.
Წებოვანა უფასო ვეგანურირეცეპტები
-
ტ
- ვეგანური შოკოლადის Rapsberry Cupcakes
- წებოვანა თავისუფალი თამარი შემწვარი თხილი
- წებოვანა ბანანის პური
- კინოას გარგარის პუდინგი
- Disney World– ის ვეგანური დესერტები
ტ
ტ
ტ
ტ
