შეასრულა სვიტრი ფუნთუშები მამის დღისთვის - SheKnows

მამის დღე აღნიშნავს მამას უგემრიელესი ტკბილეულით, რომელიც შთაბეჭდილების მოსახდელად არის ჩაცმული!

გადაბეჭდილია Sprinklebakes– ის ნებართვით: დესერტის რეცეპტები თქვენი შინაგანი შემსრულებლის შთაგონების მიზნით © 2012 Heather Baird, Sterling Epicure, imprint of Sterling Publishing Co. ფოტოსურათები ჰეზერის მიერ ბერდი.

შემადგენლობა:

ნაჭდევები:

დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის შოკოლადის ნამცხვრების საიდუმლო არის ეს გამოცხობის უნიკალური მეთოდი

• 1 რეცეპტის ორცხობილა ცომი, საკმარისია დაახლოებით 20 ორცხობილისთვის

Fondant:

• 3/4 ფუნტი მზა თეთრი ფონდანტის ყინული
click fraud protection
• საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი საჭიროებისამებრ
• 1/4 ჩაის კოვზი ხავსის მწვანე გელი საკვები შეღებვა

წითელი და თეთრი სამეფო ყინული:

• 4 ჭიქა საკონდიტროს შაქარი, გაცრილი
• 3 სუფრის კოვზი მერენგის ფხვნილი
• 1/2 ჭიქა თბილი წყალი, დამატებით საჭიროებისამებრ
• 1/2 ჩაის კოვზი გამჭვირვალე ექსტრაქტი (ლიმონი, ფორთოხალი, ნუში)
• 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი საშობაო წითელი გელი საკვები შეღებვა

აღჭურვილობა:

• პერანგის ფორმის ორცხობილა საჭრელი
• პატარა ბრტყელი თავსაბურავი
• სიმინდის სიროფი ან პიპინგის გელი
• პატარა X-Acto დანა
• პინცეტი და დიდი თეთრი უნაგირო (სურვილისამებრ)

გააკეთე მამა შესატყვისი მამის დღის მაისურის ბარათი წავიდეს თავისი სვიტრიანი ნაჭდევებით.

მიმართულებები:

გააკეთეთ ნამცხვრები:

1. მიჰყევით თქვენი საყვარელი შაქრის ორცხობილების რეცეპტს, მაგრამ ამოჭერით სვიტერის ფორმის ნაჭდევები სამი დიუმიანი ორცხობილების საჭრელით.

მოამზადეთ ფონდი:

1. ოდნავ მოზილეთ ფონდი, რომ მორჩილი იყოს. თუ ის წებოვანია, დაასხით თქვენი სამუშაო ზედაპირი მცირეოდენი საკონდიტრო ნაწარმის შაქრით და შაქრის მცირე ნაწილი მოზილეთ ფონდანტში.
2. როდესაც ფონდატი რბილია და აღარ არის წებოვანი, განათავსეთ გელის ფერი ფონდანტის ცენტრში. აურიეთ საჭმლის შეღებვა ფონდანტში, სანამ ფერი არ გახდება ერთგვაროვანი და არ დარჩება თეთრი ზოლები. მოათავსეთ ფონდანი zip-top ჩანთაში ამოღებული ჰაერით და დატოვეთ.

შენიშვნა: ატარეთ ერთჯერადი პლასტიკური ხელთათმანები, რათა დაიცვათ ხელები შეღებვისგან.

გააკეთეთ სამეფო ყინული:

1. ელექტრული მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია გამაგრილებელი დანამატით, აურიეთ საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი და მარინგის ფხვნილი დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გაერთიანდება.
2. დაამატეთ წყალი და აურიეთ საშუალო და მაღალი სიჩქარით, სანამ ძალიან მყარი მწვერვალები არ წარმოიქმნება, ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ არომატიზატორი და ათქვიფეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გაერთიანდება.
4. მიიყვანეთ ყინული რბილ პიკურ კონსისტენციამდე მეტი წყლის მორევით, ერთდროულად რამდენიმე წვეთი.
5. გაყავით ყინული შუაზე და ერთი ნაწილი შეღებეთ წითელი გელი საკვები საღებავით; მეორე ნახევარი რჩება თეთრი.
6. მოათავსეთ ყინული ორ მილსადენის ჩანთაში, რომელიც აღჭურვილია 3 ზომის მილების რჩევებით. მჭიდროდ დახურეთ თითოეული მილის ჩანთა რეზინის ბენდით და დადგით ჩანთები მაღალ ჭიქებში ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით ქვედა ნაწილში, რათა თავიდან აიცილოთ ყინულის წვერის გამკვრივება.

შენიშვნა: სამეფო ყინული ძალიან სწრაფად გამკვრივდება, ამიტომ ის არ უნდა დარჩეს შერევის თასში დაუფარავად. დაასხით ნესტიანი ჩაის პირსახოცი შერევით თასზე, რათა თავიდან აიცილოთ ყინულის გამოშრობა.

შეაგროვეთ ნაჭდევები:

სუფთა, გლუვ ზედაპირზე, გააფართოვოს fondant ერთი მერვე დიუმიანი სისქე. გაჭერით ფონდანტი იმავე ფუნთუშის საჭრელით, რომელიც გამოიყენება ბმულების ცომის დასაჭრელად.

გადადეთ ნაკერები და გადაახვიეთ ფონდი. განაგრძეთ ჭრა მანამ, სანამ არ გექნებათ 20 -დან 24 ცალი.

იშვიათად გაიხეხეთ ნაჭრების უკანა ნაწილი პატარა გელით ან სიმინდის სიროფით. წაისვით დავარცხნილი ნაჭრები ნაჭდევებზე, ნაზად დაჭერით ფონდანტი და დაალაგეთ კიდეები რაც შეიძლება თანაბრად.

პლედის მილის დასაწყებად, დაიწყეთ ფონდანტის ზედაპირზე სამი ვერტიკალური თეთრი ზოლის მილით.

მიამაგრეთ სამი წითელი ჰორიზონტალური ზოლი ფუნთუშის ზედა ნახევარში, დაზოგეთ ცოტა ადგილი დეკოლტესთან.

მიამაგრეთ კიდევ სამი წითელი ჰორიზონტალური ზოლი ფუნთუშის ქვედა ნაწილზე ძალიან მჭიდროდ.

მიამაგრეთ ორი ვერტიკალური ხაზი (სამი თუ გაქვთ ადგილი) ცენტრში ქვემოთ სამ თეთრ ხაზს შორის და გადაკვეთეთ წითელი ჰორიზონტალური ხაზები. გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი ორცხობილას მეორე მხარეს.

მილის თეთრი ხაზები ჰორიზონტალურად ორცხობილის შუა და ქვედა ნაწილში, კვეთს სამ ვერტიკალურ წითელ ხაზს და სამ ვერტიკალურ თეთრ ხაზს.

მილის თეთრი ყინულის წერტილები, ან მოათავსეთ პაწაწინა თეთრი არაფერები თითოეული წითელი ხაზის კვეთაზე და პერანგის მანჟეტებთან.

მოდი პატარა საყელოდან დარჩენილი ფონდანტიდან. ფუნთუშის საჭრელის კისრის ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფონდანტის გასაჭრელად, ასე რომ ის იდეალურად ჯდება ქუქი -ფაილზე. საყელოს ფორმის დასაჭრელად გამოიყენეთ X-Acto დანა. არაპარილი აკეთებს მიმზიდველ ღილაკს საყელოს ცენტრში. გამოიყენეთ წყვილი პინცეტი კანფეტში ფონდანტში ჩასასმელად, ან მის ნაცვლად მიამაგრეთ თეთრი სამეფო ყინულის წერტილი.

მას შემდეგ რაც ძირითადი ტარტანი კარგად გამოიყენე, გაერთე ექსპერიმენტი გაუკეთო საკუთარ იდეებს სხვადასხვა ფერებში და ნიმუშებში.

მამის დღის მეტი გართობა

უგემრიელესი ჩაცმულობა: მამის დღის ნამცხვრის ყელსაბამი
მამის დღის კოქტეილები
5 ხელნაკეთი საჩუქრის იდეა მამისთვის