შევსება
თქვენ აშკარად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი და ისევ შეათბოთ კვერცხები კვერცხებში, მაგრამ თუ გსურთ ლამაზი, ქინძისთავიანი მოშვებული კვერცხები, თქვენ ძირითადად ორი ვარიანტი გაქვთ.
8. საკონდიტრო ტომარა
უსაყვარლესი, სურათზე სრულყოფილი ეშმაკური კვერცხებისთვის, გამოიყენეთ საკონდიტრო ტომარა შევსებისთვის. აქ მთავარია აირჩიოთ ვარსკვლავის ფორმის წვერი (ან სხვა სახალისო ფორმა), რათა თქვენს კვერცხებს მიეცით ცოტაოდენი პიცა.
9. საკონდიტრო ჩანთა გატეხვა
ჩაასხით მთელი თქვენი შევსება გალონის ზომის ზიპლოკის ტომარაში და გადაიტანეთ იგი ერთ კუთხეში. მოაცილეთ ჩანთის ის კუთხე და ჩაასხით კვერცხის შიგთავსი. (თუ ჩანთა არ გაქვთ, სამუშაოს შესასრულებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცვილი ქაღალდის გამზადებული ძაბრიც.)
10. გარნირი
ცოტაოდენი გარნირი შორს მიდის თქვენს ეშმაკურ კვერცხებს სრულყოფილი დამამთავრებელი შეხების დამატებაში. სცადეთ კლასიკური წიწაკა, დაასხით სანელებლები კაიენის წიწაკით, დაამატეთ მწვანე შეხება მწვანილებით, ან ზემოდან მოაყარეთ ხრაშუნა ბეკონი.
ახლა, თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ, ამ ყველაფრის შემდეგ, თქვენ სასწრაფოდ გინდათ ეშმაკური კვერცხები. გამოიყენეთ ეს რჩევები ამ უგემრიელესი რეცეპტებით. და მაშინაც კი, თუ ისინი სრულყოფილები არ არიან, მაინც კარგი გემოვნება ექნებათ.
