ბრუშკეტა არის მადისაღმძვრელი, რომელიც წარმოშობით იტალიიდან არის - ჩვეულებრივ დამზადებულია შემწვარ პურზე, ნიორით, ზეითუნის ზეთით და მარილით. ბევრი გემრიელი ვარიაციაა, უმეტესობა შეიცავს პომიდორს, ზოგს ასევე აქვს ყველი, წიწაკა და/ან სხვა ბოსტნეული.
როგორც ქვემოთ მოყვანილი ორი რეცეპტიდან ხედავთ, ბრუშეტას დამზადება ძალიან მარტივია და საბოლოო შედეგი გამოიყურება ახალი და სადღესასწაულო!
პომიდორი ბრუშეტა
ინგრედიენტები
- 12 ნაჭერი პატარა იტალიური ან ფრანგული პური (ბაგეტი), შემწვარი
- 3 დიდი პომიდორი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
მიმართულებები
დაფარეთ თასში პომიდორი, ზეთი, რეჰანი და მარილი და გააჩერეთ მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (არ შედგით მაცივარში, რადგან პომიდორი დაკარგავს გემოს.) გამოიყენეთ ნაჭერი კოვზი პურის დასაფენად. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
იღებს 6 ულუფას 2 ნაჭრისგან
კვება: ერთი პორცია (2 ნაჭერი) შეიცავს დაახლოებით: 213 კალორიას, 6 გრ ცილას, 37 გრ ნახშირწყლებს, 3 გრ ბოჭკოს, 5 გრ ცხიმს (1 გრ გაჯერებულს), 0 მგ ქოლესტერინს, 61 მკგ ფოლიუმ მჟავას, 2 მგ რკინას, 489 მგ ნატრიუმს. რა
რეცეპტი ხორბლის საკვების საბჭოს თავაზიანობით
ტოსკანური ბრუშკეტა
ინგრედიენტები
- 1 ქილა (16 უნცია) მზეზე გამომშრალი პომიდორი ზეთში, უხეშად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა (2 1/2 უნცია) ფიჭვის თხილი, შემწვარი
- 1/8 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა (3 უნცია) გახეხილი ვისკონსინ რომანოს ყველი
- 2 ჭიქა (8 უნცია) ვისკონსინის პარმეზანის ყველი, გახეხილი
- 1 პური ქერქიანი იტალიური პური, დაჭრილი 24 ნაჭრებად
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
მიმართულებები
შეურიეთ ერთმანეთს პომიდორი, თხილი, ხახვი, ყველი, მარილი და პილპილი. გაანაწილეთ 1 დან 2 სუფრის კოვზი ამ ნარევი თითოეულ პურის ნაჭერზე. აცხვეთ 400 გრადუსზე F- დან 6-8 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
იღებს 24 ულუფას თითო ნაჭრისგან
რეცეპტი თავაზიანობით ვისკონსინის რძის მარკეტინგის საბჭოს
უფრო ბრწყინვალე რეცეპტები
- ესპანური კრევეტები ბრუშეტა
- პომიდორი ბრუშეტა თაფლით და ახალი რიკოტას რეცეპტით
- შემწვარი ბრუშეტა ლუცინიანი რუსული პომიდვრის ბაზილიკის სოუსით
>> მიიღეთ ჩვენი საყვარელი იტალიური რეცეპტები, სამოგზაურო რჩევები, დეკორი, სტილი და სხვა!
