მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ძირითადად ასოცირდება ბოსტნეულთან, აქ არის რამოდენიმე მწვანე ხილი, მდიდარი ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ნუტრიენტებით, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს ვეგანურ კვებაში.
მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ძირითადად ასოცირდება ბოსტნეულთან, აქ არის რამოდენიმე მწვანე ხილი, მდიდარი ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ნუტრიენტებით, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს ვეგანურ კვებაში.
ავოკადო
კრემისებრი ხორციანი ავოკადო (დიახ, ის არის ხილი) სავსეა ჯანსაღი ცხიმებით, კალიუმით, B ვიტამინებით და სხვა ვიტამინებისა და მინერალების უგემრიელესი მასივით. დაამატეთ ავოკადო თქვენს სმუზიში, გააცხელეთ იგი მდიდარ წვენში და ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ავოკადო სალათებში ან ნაზად მაკარონთან ერთად.
>> მანგოს ავოკადოს კაკლის სალათი
კივი
კივი მდიდარია C ვიტამინით, არის წვნიანი მწვანე ხილი (როდესაც გახეხილია), რომელსაც აქვს ნაზი ხორცი და მშვენიერი სიტკბო. დაჭრილი ჯვარედინად, ეს ხილი შეიძლება დაფქული იყოს თეფშზე, როგორც თვალშისაცემი მხარე, ან შეიძლება დაჭრილი ხილის ან მწვანე სალათების სახით. კივი ასევე არის არომატული დამატება სმუზის ან უმი საკვების სოუსებისთვის.
>> ანანასის კივი კროსტინი
მწვანე ყურძენი
ყურძენი, რომელიც საყვარელ ბავშვებს შორისაა, არის მაღალი ანტიოქსიდანტებით და ასოცირდება გულის ჯანმრთელობასთან, დაბერების საწინააღმდეგოდ და კიბოს რისკის შემცირებას ჯანმრთელობის სხვა სარგებელთან ერთად. ყურძენი შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელი, დაემატოს სალათებს, გამოწვათ როგორც ახალი გვერდითი კერძი და გაყინულიც კი იყოს სადილის შემდგომ გასართობად.
>>ყურძენი ბინძური ათეულის ნაწილია თუ სუფთა 15?
მსხალი
მსხალი მდიდარია ბოჭკოვანი, C ვიტამინით და სხვა ფიტონუტრიენტებით, რომლებიც ერთ-ერთ საუკეთესო ჰიპო-ალერგენულ ნაყოფად ითვლებიან, რომელსაც შეუძლია ქრონიკული დაავადებებისგან თავის დაღწევა. აიღეთ მსხალი საჭმელად, გაახურეთ ღვინო ან წვენი დესერტისთვის, დაჭერით მსხალი სალათებისთვის, ან ჩაყარეთ სმუზში.
>> ცხარე მსხლის ჩატნი
Უფრო ჯანმრთელი ვეგანური ცხოვრების წესი რჩევები!
