კვლევის თანახმად, რომელიც გამოქვეყნდა 2011 წლის თებერვლის ნომერში სასოფლო -სამეურნეო და საკვების ქიმიის ჟურნალი, ვეგანებს შეიძლება ჰქონდეთ გულის დაავადებების გაზრდილი რისკი ბევრში საკვები ნივთიერებების დეფიციტის გამო ვეგანური დიეტები.
კვლევის თანახმად, რომელიც გამოქვეყნდა 2011 წლის თებერვლის ნომერში სასოფლო -სამეურნეო და საკვების ქიმიის ჟურნალი, ვეგანებს შეიძლება ჰქონდეთ გულის დაავადებების გაზრდილი რისკი მრავალი ვეგანური დიეტის დროს საკვები ნივთიერებების დეფიციტის გამო.
ვეგანური ცხოვრების წესი იწვევს გულის დაავადებებს
მიუხედავად იმისა, რომ წითელი ხორცით და გაჯერებული ცხიმებით მდიდარი დიეტა ზრდის გულის დაავადებების რისკს, ცხოველების გარეშე დიეტამ შეიძლება ასევე შეგიქმნათ გულის შეტევის ან ინსულტის რისკი. ვეგეტარიანობის 30 წელზე მეტი ხნის მიმოხილვა ვარაუდობს, რომ დიეტამ ცხოველური პროდუქტების გარეშე შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის შედედება და ათეროსკლეროზი, არტერიების გამკვრივება.
ვეგანურ დიეტას აკლია ძირითადი საკვები ნივთიერებები
ნებისმიერი დიეტა, მათ შორის ვეგანური დიეტა, ძირითადი საკვებ ნივთიერებების ნაკლებობა გაზრდის გულის დაავადებების და სხვა ქრონიკული მდგომარეობების რისკს. იმის გამო, რომ ვეგანური დიეტა არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს, მას შეუძლია-თუ არ არის დაბალანსებული-აკლდეს საკმარისი რაოდენობით რკინა, თუთია, ვიტამინი B12 და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები. ცხიმის და ჯანსაღი ცხიმოვანი მჟავების არასაკმარისი მიღება საფრთხეს უქმნის ვეგანებს სისხლში ჰომოცისტეინის დონის ამაღლების და HDL დონის შემცირების, ქოლესტერინის "კარგი" ფორმის. ორივე მათგანი გულის დაავადებების რისკის ფაქტორებია.
ომეგა -3 და ვიტამინი B12 მცენარეული წყაროები
კვლევა გვირჩევს ვეგანებს გაზარდონ თავიანთი დიეტური ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები და ვიტამინი B12-საკვების ან დიეტური დანამატების საშუალებით-გულის ჯანმრთელობის გასაძლიერებლად. ვიტამინი B12 საერთოდ არ გვხვდება მცენარეულ საკვებში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი ვიტამინის B12 მიღება გამაგრებული საკვებით, როგორიცაა მარცვლეული და სოიოს რძე. ომეგა -3-ის მცენარეული წყაროებია სელი და კაკალი. (რატომ გჭირდებათ ომეგა -3)
უფრო ვეგანური ახალი ამბები შეგიძლიათ გამოიყენოთ!
