გამხდარი იტალიური ძეხვი და წიწაკა - SheKnows

ქონდარი ძეხვი და თამამი წიწაკა თქვენს გემოვნებას იზიდავს ამაღელვებელი ატრაქციონით. ამ კერძის ყოველი ნაკბენი არომატით ივსება!

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გადააქცია ჩვენი საყვარელი დიპლომატი სენდვიჩში და ამის გაკეთება ძალიან ადვილია

ტ

t იტალიური ძეხვი და წიწაკა არის ტრადიციული იტალიური რეცეპტი, რომელიც ხშირად დატვირთულია ზედმეტი ცხიმებითა და კალორიებით. გამხდარი ირონის მქონე ტრადიციული არომატით რომ ვისარგებლოთ, ჩვენ მოვიცილეთ ჭარბი ცხიმი და შევქმენით უცხიმო ვერსია, რომელიც განსაკუთრებით კარგია, როდესაც თქვენ ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის მქონე ცილოვანი კერძის მომზადებას ცდილობთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი თქვენი მეორე დღის ლანჩის გასაუმჯობესებლად, დამატებითი პორციის მომზადებით, რომლითაც შეგიძლიათ ატვირთოთ დაბალი ნახშირწყლების შემცველი, მაღალი ბოჭკოვანი საფენები. გამარჯობა, გემრიელი!

გამხდარი იტალიური ძეხვი და წიწაკა

ტ

t იძლევა 4 ულუფას, 1 ჭიქას თითო პორცია

შემადგენლობა:

ტ
• 1-1/4 ფუნტი მჭლე, ცხარე იტალიური თურქეთის ძეხვი

ტ

• 2 ჩაის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
click fraud protection

ტ

• 3 სამფერი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი

ტ

• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი

ტ

• 2 ჩაის კოვზი ნიორი, დაფქული

ტ

• 1 ჩაის კოვზი ახალი როზმარინი, დაჭრილი

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი (ან გემოვნებით)

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი

ტ

• 1 (15 უნცია) შეიძლება რეჰანი, ორეგანო და ნიორი დაჭრილი პომიდორი

ტ

• 1/2 ჭიქა წყალი

ტ

• 12 რეჰანის ფოთოლი, დაჭრილი, პლუს მეტი გარნირისთვის

ტ

• 3 სუფრის კოვზი პარმეზან-რეჯგიანო

ტ

მიმართულებები:

ტ
1. გააცხელეთ ბროილერი. ძეხვი გახეხეთ ჩანგლით, დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ შუა გზაზე. ისინი ოქროსფერი ყავისფერი უნდა იყოს, მაგრამ ბოლომდე მოხარშული არ იქნება. ძეხვი გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და გაჭერით 3/4 დიუმიანი ნაჭრები დიაგონალზე.

ტ

2. ამასობაში, გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და ხახვი. მოხარშეთ სანამ ხახვი ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება და წიწაკა რბილი გახდება, დაახლოებით 5-8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი, როზმარინი, წითელი წიწაკის ფანტელი და მარილი. მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, განაგრძეთ მორევა. ამოიღეთ წიწაკის ნარევი და მოათავსეთ დიდ ჯამში.

ტ

3. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, წყალი და რეჰანის ფოთლები. დაამატეთ ძეხვი და შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე. მოხარშეთ ძეხვის მომზადებამდე, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.

ტ

4. შეუთავსეთ სოუსი და ძეხვი წიწაკის ნარევით და აურიეთ სანამ ყველაფერი თანაბრად დაფარულია. მორთეთ რეჰანი.

კვების ინფორმაცია ერთ პორციაზე: 368 კალორია, 19 გრამი ცხიმი, 1,497 მილიგრამი ნატრიუმი, 12 გრამი ნახშირწყლები, 5 გრამი ბოჭკოვანი, 5 გრამი შაქარი, 32 გრამი ცილა, 9 წონის დამკვირვებლები ქულები.