ნაღების წვენები შეიძლება სავსე იყოს სასიამოვნო ინგრედიენტებით, მაგრამ ეს კარამელიზებული ხახვის ისპანახი ამცირებს დანაშაულს ბერძნული იოგურტის გამოყენებით.
დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas Irresistibly Cute & Delicious
ნაკლები დანაშაული,
ტონა არომატი
ნაღების წვენები შეიძლება სავსე იყოს სასიამოვნო ინგრედიენტებით, მაგრამ ეს კარამელიზებული ხახვის ისპანახი ამცირებს დანაშაულს ბერძნული იოგურტის გამოყენებით.
გაიარეთ ეს წინასწარ მომზადებული დიპლომატები, სავსე კონსერვანტებით და დამატებითი კალორიებით. ეს ისპანახის ხელნაკეთი დიპლომატიური მოსამზადებელია და გემოვნებითაც უკეთესი!
კარამელიზებული ხახვის ისპანახის დიპლომატიური რეცეპტი
გამოიღებს დაახლოებით 2 ჭიქას
შემადგენლობა:
კარამელიზებული ხახვისთვის:
- 3 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 ყვითელი ხახვი, მსხვილად დაჭრილი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1-2 სუფრის კოვზი წყალი
ჩაყრისთვის:
- 16 უნცია უბრალო ბერძნული იოგურტი
- 1/4 ჭიქა მაიონეზი (სურვილისამებრ)
- 10 უნცია გაყინული დაჭრილი ისპანახი, გალღობილი და გამოწურული ზედმეტი წყლისგან
- 1 ქილა წყალი წაბლი, დაჭრილი
- 1 პაკეტი ბოსტნეულის დიპლომატიური ნაზავი (კნორის მსგავსად)
- 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
- 1/8 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
მიმართულებები:
კარამელიზებული ხახვისთვის:
- გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ნიორი და მარილი და აურიეთ რომ აურიოს. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ დარბილდება. დაამატეთ წყალი და აურიეთ რომ აურიოს. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და დაფარეთ ტაფაზე, დატოვეთ ოდნავ დაბზარული. განაგრძეთ მომზადება, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი ლამაზად კარამელირდება.
ჩაყრისთვის:
- დიდ თასში აურიეთ იოგურტი, მაიონეზი, ისპანახი, წყლის წაბლი, დიპლომატიური ნაზავი, ყველი, კაიენის წიწაკა, შავი პილპილი და მარილი.
- როდესაც ხახვი კარამელირდება, დაამატეთ ისინი იოგურტის ნარევს და კარგად აურიეთ, რომ აურიოს.
- დაფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით გაცივებული ჩიფსებით, კრეკერით, პიტას პურით ან ბოსტნეულით.
მეტი ყოველდღიური არომატი
ნელა შემწვარი პომიდორი
შავი ლობიოს ჰუმუსი
ბრუშეტა პომიდორითა და რეჰანით
