გამომცემელი დაბალი ნახშირწყლების ენერგია ჟურნალის ინფორმირებულობა დაბალი ნახშირწყლების ბაზრის შესახებ არ მომდინარეობდა იმ უზარმაზარი საჯაროობისგან, რომლითაც ცხოვრების სტილი სარგებლობდა გასული წლის განმავლობაში. ამის ნაცვლად, მას გაეცნო ნახშირწყლების დათვლის კონცეფცია ჯერ კიდევ 1999 წელს, როდესაც მისი მეუღლე კარენი, ა. გრაფიკული დიზაინერი, ბევრს მუშაობდა იმ კილოგრამების დასაკლებად, რომელიც მან აიღო მათი შვილის გაჩენამდე თვეების განმავლობაში დაბადების.
კაილ კოქსს ჰყავს ერთი ადამიანი, რომელსაც მადლობა უნდა გადაუხადოს მისი უახლესი ჟურნალის წარმატებისთვის, დაბალი ნახშირწყლების ენერგია: Მისი დედა.
მაგრამ 27 წლის მეწარმე გამომცემლის ინფორმირებულობა დაბალი ნახშირწყლების ბაზრის შესახებ არ მომდინარეობდა იმ უზარმაზარი საჯაროობისგან, რომლითაც ცხოვრების სტილი სარგებლობდა გასული წლის განმავლობაში. ამის ნაცვლად, მას გაეცნო ნახშირწყლების დათვლის კონცეფცია ჯერ კიდევ 1999 წელს, როდესაც მისი მეუღლე კარენი, ა. გრაფიკული დიზაინერი, ბევრს მუშაობდა იმ კილოგრამების დასაკლებად, რომელიც მან აიღო მათი შვილის გაჩენამდე თვეების განმავლობაში დაბადების.
„დედაჩემმა იცოდა, რომ კარენს სურდა დაბრუნებულიყო ორსულობამდელი წონა, ამიტომ აჩუქა ატკინსის წიგნი და ატკინსის ნახშირწყლების მრიცხველი“, - ამბობს კოქსი. დედამისი იმ მომენტში ექვსი წლის განმავლობაში დაბალ ნახშირწყლების დიეტაზე იმყოფებოდა. "დედაჩემი მხოლოდ 5'3" არის, მაგრამ ატკინსის დაწყებამდე 150 ფუნტს იწონიდა. ერთი წლის შემდეგ, ის 100 ფუნტამდე დაეცა, სადაც მას შემდეგ დარჩა, ”- ამბობს კოქსი.
მიუხედავად იმისა, რომ დედამთილისგან მიღებული დიეტის რჩევები, როგორც წესი, საკმაოდ დაბალია ნებისმიერი ქალის სურვილების სიაში, ეს წინადადება ნამდვილად დაფასდა. ატკინსის მითითებების დაცვით, მისმა მეუღლემ სამ თვეში თითქმის 20 ფუნტი დაიკლო. „მას შემდეგ ის დაბალი ნახშირწყლების შემცველია“, - ამბობს კოქსი. „მიუხედავად იმისა, რომ ეს ეხმარება კარენს წონის შენარჩუნებაში ახლა, მას ნამდვილად აღარ სურს ნახშირწყლების შემცველი საკვების ჭამა“. თავად კოქსმა სცადა გეგმა ამავე დროს და დაიკლო 25 ფუნტი. ”მაგრამ შემდეგ მე ავიღე სამზარეულო, როგორც ჰობი და ვჭამე ყველაფერი, რაც თვალწინ მიდგას”, - ამბობს ის. პიკზე ის თითქმის 240 ფუნტს იწონიდა. "ვგრძნობდი თავს არაჯანსაღად, დუნე და არ მქონდა ბევრი ენერგია." მან კიდევ ერთხელ დაიწყო დაბალი ნახშირწყლების მიღება, დაიკლო 40 ფუნტი - და შეინარჩუნა ეს.
კოქსის გატაცებამ დაბალ ნახშირწყლოვანი საკვების მიმართ იყო ის, რაც ნამდვილად უბიძგა წყვილს შექმნას დაბალი ნახშირწყლების ენერგია. „კარენს წლების განმავლობაში სურდა გაეკეთებინა ეს ჟურნალი, - ამბობს კოქსი, - მაგრამ ჩვენ არ გვეგონა, რომ ძალიან დიდი აუდიტორია იყო. ამის ნაცვლად ისინი მუშაობდნენ ჟურნალებზე ორსულობისა და აღზრდის სფეროებში, აწარმოებს უმაღლესი ხარისხის ეროვნულ ბეჭდურ პუბლიკაციებს - ის, როგორც კრეატიული დირექტორი, ის, როგორც წარმოების მენეჯერი და, საბოლოოდ, გამომცემელი.
2002 წლის ბოლოს, „ჩვენ დავიწყეთ უფრო და უფრო მეტი ახალი დაბალი ნახშირბადის პროდუქტების შემჩნევა თაროებზე“, ამბობს კოქსი. როდესაც Michelob Ultra გამოვიდა ეროვნულ დონეზე 2002 წლის შემოდგომაზე და სწრაფად დაიპყრო სამი პროცენტი. ლუდის ბაზარი, ვიცოდით, რომ დრო დადგა, რომ გამოგვეწყო ჟურნალი, რომელზეც ასე ვფიქრობდით გრძელი.”
რამდენიმე კოლეგასთან ერთად, რომლებიც ერთგულნი არიან ნახშირწყლების შემცველი ცხოვრების წესზე - და მის მეუღლესაც და მამასაც - კოქსმა შექმნა ახალი კომპანია, Coincide Publishing. ჯგუფმა შეადგინა მედია ნაკრები და დემო ჟურნალი, შემდეგ მოითხოვა გამოხმაურება დაბალი ნახშირბადის მომხმარებლებისგან და პოტენციური რეკლამის განმთავსებლებისგან. ”პასუხი იყო ფანტასტიკური”, - ამბობს კოქსი. ”და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ნამდვილად გვჯეროდა, რომ ეს იმუშავებდა, არ გვინდოდა ამის დაჩქარება. ჩვენ გვინდოდა დრო დაგვეხარჯა, რათა ეს შესანიშნავი ყოფილიყო. ”
პირველი გამოცემის დროისთვის დაბალი ნახშირწყლების ენერგია ჟურნალის დებიუტი 2004 წლის მაისში გამოვიდა, დაბალ ნახშირწყლების შესახებ ხმაური იყო ყველგან და გამოკითხვებმა აჩვენა, რომ ამერიკელი მოზარდების უმრავლესობა ახლა ამა თუ იმ ხარისხით უყურებს ნახშირწყლებს. ”გამოხმაურება ჯერჯერობით ფენომენალური იყო,” - ამბობს ის. ”ხალხი გვიწერს და გვეუბნება: ”ბოლოს, მე ველოდი მსგავს ჟურნალს!”
მაგრამ რას ფიქრობს მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტიკოსი - თავად დედა - პირველ საკითხზე? "ჩვენ გამოვაქვეყნეთ ასობით ჟურნალი, მაგრამ ეს იყო ერთადერთი, რაც ჩვენ ოდესმე გავაკეთეთ, რომელთანაც მას შეეძლო ურთიერთობა", - იცინის კოქსი. "ის უბრალოდ შეყვარებულია მასზე - ფიქრობს, რომ ეს გასაოცარია."
